温州炒粉干怎么做

2024-11-08 20:34:03

温州炒粉干怎么做

把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀，晾干，备用。蔬菜切丝，炒好备用。在不粘锅里放油，先把粉干放入锅内不断地翻动，炒成金黄快好时，把炒好的菜倒入拌起来，出锅。...
温州炒粉干的做法

准备用料。米粉、酱油、蔬菜。先把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀晾干备用。蔬菜切丝，炒好备用。在不粘锅里放油，先把粉干放入锅内不断地翻动，炒成金黄快好时，把炒好的...
炒粉干的家常做法

主料：粉干300克。辅料：鸡蛋1个、葱花3颗、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐2克。准备好葱，切小段；鸡蛋，打散，化开。粉干，事先浸泡在温水中，泡软；沥干水分，备用。准备调味汁：一勺料酒、一勺生抽、两...
炒粉干怎么炒好吃

粉干适量，豆芽适量，香菇适量，瘦肉适量，鸡蛋适量，盐适量，酱油适量，食用油适量。准备好食材，然后扫一锅水，将粉干冲一遍，软化即可。接着将软化的粉干倒入漏盆之类里面沥干。紧接着将将粉干与酱油搅拌，...
三丝炒粉干如何做

先将猪肉加入少许食用油，盐，鸡精，淀粉，酱油淹5分钟，备用。锅中放少许油，煎好鸡蛋，盛出备用。再加入少许油，放入腌好猪肉，火腿丝炒至8成熟捞出。重新在锅中放入大蒜，香菇，虾干爆香，加人胡萝卜书一...
炒粉干用开水泡还是冷水

炒粉干用开水泡或者冷水泡都可以，炒粉干用开水泡2分钟左右就可以了，如果要使用冷水来浸泡的话时间就会比较长，一般情况下只要能够用手指轻松掐断的程度就可以了。炒粉干是一道著名的温州特色小吃，一般由鸡蛋、白...
炒粉干的做法

食材：粉干200g、包菜250g、洋葱100g、香菇(干)100g、五花肉200g、胡萝卜(红)200g、芹菜100g、虾米50g、盐10g、酱油5ml、耗油5ml、料酒5ml。粉干跟小香菇放一起，倒...
白菜炒粉干做法步骤

原料准备：圆白菜200g，鸡蛋2只，粉干100g，蒜3瓣，盐5g，油5g。圆白菜鸡蛋洗干净，掰三瓣蒜。粉干烧一锅热水烫软；过凉水待用；鸡蛋打散，加少量油煎成嫩炒蛋；装盘待用；蒜切成小粒，本菜灵魂不可省...
炒粉干不糊技巧

米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。如要勾芡汁，就更不会粘锅。如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌匀放凉；乃避免米粉未炒...
怎样炒粉干不粘成一坨

想让炒粉不粘成一坨，可以在锅里多放入点食用油，加热至七成熟就行了。炒粉的粘性比较大，可以采用快炒的方式，放入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒，然后就可以出锅食用了。炒粉可以进行凉拌...
温州牛肉粉干做法和配方

牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟...接下来可以泡粉了，烧一大锅水，水开后，下入干粉，粉稍烫软了些...
地瓜烧粉干怎么做才好吃

红薯1个，盐适量，鸡精适量，小葱根，五花肉少许，猪油少许，粉干。热锅下猪油，接着在锅里下五花肉，烧至五花肉出香味儿。这时可以把地瓜倒入与五花肉同炒一会儿，倒入足量水的加盖焖烧。另起一锅把粉干焯熟，晾干...
粉干怎么做

首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用。将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切。丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用。鱿鱼放水里退冰，...
粉干怎么做好吃

原料：粉干、五花肉、香菇、花蛤干、干贝、墨鱼糕、海虾、虾菇干、猪油、鱼露、白胡椒粉、料酒、鸡精。做法步骤：（1）各种材料切碎备用。（2）粉干热水里煮散捞起来过凉水备用。（3）五花肉煸炒香。（4）先放瘦...
螺蛳粉干捞怎么做

锅里倒水，放入螺蛳粉大火煮沸后，转中火煮10分钟。捞出，过凉水备用。锅里倒水，放螺蛳粉煮沸后，再煮2分钟。把螺蛳粉自配的调料包（酸笋包、酸豆角、萝卜干、木耳包、香醋包）倒入碗中拌匀。捞出煮熟的螺蛳粉放...
芹菜炒粉怎么做

主料：干米粉750克。配料：瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切...
炒粉摆摊怎么做

取两捆粉丝先泡在凉水中。锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋。鸡蛋划散放入西兰花和青椒丝翻炒。接着放入泡软的粉丝（感觉偏硬可在热水中过一下）大火翻炒。加入老抽生抽少许辣椒面翻炒均匀。放少许鸡精即可...
怎么炒粉好吃

原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放...
怎么做江西炒粉

食材：米粉300克、牛肉100克、小米椒50克、小青菜20克、绿豆芽20克、大蒜2瓣、酱油适量、红薯粉少许、盐适量。将米粉放入水中浸泡，洗净的牛肉切丁，用红薯粉和盐抓匀。热锅起油，放入牛肉丁炒散，放入...
简单炒粉怎么做

提前把米粉泡开弄散，用水泡大概半小时就好了，把水沥干。然后在沥干的米粉里加入适量酱油和油，能拌均匀就好，咸度可自己控制。鸡蛋和火腿先炒好，然后下菜炒，下盐，味精，可以下点耗油，翻炒，差不多就行不用特别...