担担鸡是哪里的菜系
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担担鸡是哪里的菜系
担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。番茄盅填入一些米...
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担担鸡是哪里的菜
担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收...
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担担鸡是哪个地方的菜
担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。担担鸡的做法非常简单：（1）番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切...
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花雕鸡是哪里的菜系
广东菜，简称粤菜，是四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同。清人竹枝词曰：“响螺脆不及至鲜，嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗...
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左宗棠鸡是什么菜系
来左宗棠鸡菜系：湘菜。左宗棠鸡也称为左公鸡，是湖南省一道特色名菜，属于湘菜，该菜品在1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台...
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叫花鸡是哪里的菜系
叫花鸡是苏菜系。叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚...
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清蒸鸡是什么菜系
清蒸鸡是广东菜，粤菜系。选择当年新鸡，宰杀干净后剁成块洗干净血水。用花生油腌十分钟在盘子里摆一层，用红葱头切块洒在上面。锅里加水烧开后，放上篦子，把摆好盘子的鸡肉放在篦子上，用锅盖盖好。大火蒸12-1...
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花雕鸡是哪个地方的菜
花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系。秘制花雕鸡是一道暖身暖胃的私房菜。这道食物既可当菜，也可作汤，一物两吃。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒可直接饮用，也可温烫...
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栗子黄焖鸡是什么地方的菜
栗子黄焖鸡菜系：江浙菜。栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。栗子黄焖鸡是一道很滋补...
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栗子黄焖鸡是什么地方的菜
栗子黄焖鸡菜系：江浙菜。栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。栗子黄焖鸡是一道很滋补...
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花雕鸡是什么地方的菜
花雕鸡菜系：粤菜。花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。...
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左宗棠鸡是什么地方的菜
左宗棠鸡菜系：湘菜，淮扬菜，岭南菜。左宗棠鸡，也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，负责接待的海军总司...
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东江盐焗鸡是什么地方的菜
东江盐焗鸡菜系：客家菜，粤菜系东江盐焗鸡是招牌客家菜 。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常...
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担担面是哪里的特产
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以...
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凤尾对虾是哪里的菜系
凤尾虾是金陵菜，是苏菜的一种，营养丰富，具有补血和固精的功效，还可以抗衰老提高抵抗力、免疫力。凤尾虾的做法所需要准备的食材和调味料：虾、鸡蛋、黄酒。吃虾的时候千万别吃维生素C，而且也不要和猪肉一起吃，...
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文思豆腐是哪里的菜系
文思豆腐菜系：苏菜-淮扬菜。文思豆腐起源于江苏淮安、扬州，是江苏省的一道传统特色名菜，属于苏菜系-淮扬菜，该菜品拥有悠久的历史，其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身...
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四喜豆腐是哪个地方的菜系
四喜豆腐是广东省的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品可以被当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。做法：（1）主料：草鱼75克鸡肉75...
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脆滑肉是哪里的菜系
脆滑肉是一道菜名，属川菜。种类有：鱼香滑肉、酸萝卜滑肉、滑肉汤菜等。脆滑肉的关键是苕粉的制作：先把地瓜(土豆)粉里面放上盐和味精，还要加点水,然后把切好的肉放在里面搅拌均匀。主料： 猪肉(瘦) 300...
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钵钵鸡是哪里的小吃
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别...
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口水鸡是哪里的菜
四川。口水鸡是一道传统特色菜肴，是属于川菜系。川菜系有着许多种类，而口水鸡是属于川菜系中的凉拌菜，味道鲜嫩麻辣。口水鸡名字非常独特，实际上是因为制作过程中加入了大量的花椒，吃的时候嘴会产生麻麻的感...