自制葡萄酒的正确做法
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自制葡萄酒的正确做法
一定要购买应季上市的新鲜葡萄，最好是在夏季购买那种自然成熟了的葡萄，不要购买那种反季节在大棚里栽种的葡萄，否则味道会相差甚远。要注意挑选成熟了的葡萄，一般呈现紫红色，并且果皮完整，不要挑选烂的和生的葡...
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自制葡萄酒变酸能喝吗
葡萄酒做出来有些酸涩也是正常的，正常的红酒酸涩苦都要有一些。除非你在做时加了很多糖，最后残糖太多，酒喝起来甜味压住了酸。自制葡萄酒的正确做法？（1）把葡萄用剪刀剪成一个一个，千万不要把皮弄破，一点破都...
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自制葡萄酒的正确方法
自制葡萄酒的正确方法如下。准备食材：葡萄200g、水200g、冰糖50g。葡萄洗净，晾干水分，放入碗中用勺子碾碎，将葡萄放入容器中。铺上一层冰糖，再铺上层葡萄，将盖子盖上密封好即可。...
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自制葡萄酒正确的储存方法
自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。储存自酿酒的...
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怎么自制葡萄酒的正确方法
准备材料：葡萄：10斤、白糖：半斤。 把葡萄用剪刀一个一个剪，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白...
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家庭自制葡萄酒的正确方法
将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡，因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料，去掉后效果就不那么好。捞出风干（切记风干，不可太阳暴晒）。将晾干后的...
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自制葡萄汁正确方法
买一串果肉饱满、成色黑紫的葡萄。把葡萄洗干净，然后塞进冰箱的冷冻层，待硬掉后取出。将葡萄砸烂，再慢火煮10分钟。剥掉葡萄籽和葡萄皮。晾至常温后即可饮用，夏天加冰块口感更佳。葡萄是一种高贵的水果，富含维...
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自制葡萄酒的正确方法与详细步骤
把容器、葡萄洗净，晾去水分。整串的葡萄很难清洗干净，如果将葡萄一个个揪下来洗的话，葡萄会有撕痕，破裂处会进水。所以将葡萄用剪刀一个个剪下来放入盆中，然后反复搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。葡萄不容易凉...
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自制葡萄干的正确方法
原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果...
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自制葡萄汁的正确方法
准备材料：红提一千克，水一千克，老冰糖一百克。把准备好的红提搞成红提粒，随后清洗，控掉水份预留。把锅中加水，再把准备好的老冰糖放进到锅中，随后开枪加温，煮沸。取一个干净的笼屉，把洗完的红提粒放到笼屉上...
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葡萄酒的正确制作方法
把葡萄用剪刀一个一个带蒂剪下来，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成...
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如何自制葡萄酒
首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质。轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%。发酵期间没有...
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自制葡萄酒的做法步骤
清洗晾干：原料买来后，首先去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果。至于是否需要清洗，因人而异。清洗葡萄，可以去除或减少葡萄表面的沙尘、霉菌、虫子、农药等，但是也会带来葡萄吸收水分糖分下降。不洗葡萄...
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冰糖葡萄酒自制的方法
将发酵容器洗净，控干。取成熟前15天的紫色葡萄摘除果蒂，提出烂掉的果实，用水清洗葡萄。切记不要用手搓，由于葡萄皮上的白霜上有少量的野生酵母，我们要应用它来发酵。把手洗洁净，然后将葡萄捏破。将葡萄肉放入...
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葡萄罐头家庭自制法
将葡萄洗干净，可以用剪刀将葡萄剪下来。将葡萄皮剖下来。（可以先将葡萄放进保鲜盒里放入冰箱，进行冰冻3-5分钟，再拿出来，只要轻轻一一挤，葡萄皮就很容易地剥下来了。）先将剥了皮的葡萄放入锅里，再把葡萄皮...
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自制红酒的做法窍门
将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉地，脱落地葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒地质量。 再用清水冲洗...
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自制葡萄汁的做法
工具：蒸锅一个，过滤网一个或消过毒的纱布一块。原料：葡萄1000克，冰糖100克，饮用水适量。把葡萄洗干净，锅里放入冰糖和水，水放三分之一量即可。锅上面放上蒸屉，上面放上洗好的葡萄。盖上盖子开始蒸。蒸...
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自制葡萄酒怎么做
葡萄1000克、密封罐一个、25度的清酒1000克。 用30克淀粉，加入清水中，洗出的葡萄没有异味和杂质。 搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。 冲洗干净的葡萄，要...
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葡萄酒的家庭做法
将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。注意：葡萄选择：自酿葡萄酒不宜选择...
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自制葡萄酒
破碎将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌...