自己烤的蛋糕怎么保存
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自己烤的蛋糕怎么保存
普通蛋糕胚像是常做的海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙之后表面的水分立刻就会减少，所以在散出蒸汽之后需要稍稍放置一段时间，等待“泛潮”（吸收空气中的水分后变软）。完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封...
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蛋糕怎么烤的蓬松软
准备材料：鸡蛋2个，低筋面粉80克，白糖50克，无盐黄油30克。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，注意要用无水无油的容器装。将蛋清加入白糖，开始打发成白色泡沫，主要白糖分三次加入。将蛋黄打散后，加入黄油搅拌均匀...
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烤的蛋糕怎么做才好吃
首先准备鸡蛋4个，牛奶80g，黄油10g，低筋面粉100g，细砂糖80g。蛋黄蛋白分离，蛋白打发，然后加白砂糖继续打发。蛋黄搅拌，加黄油和牛奶继续搅拌，然后再加面粉继续慢慢顺时针搅拌。把烤箱预热5分钟...
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蛋糕怎么才能烤的松软
要把蛋糕做松软，鸡蛋和面粉比例很重要，一般是一个鸡蛋配一勺面粉。根据面粉来决定鸡蛋的个数，把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫状的。打成了之后就算你把碗倒过来 蛋白霜也不会流出来，打好蛋白...
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烤箱烤的米饼怎么保存
最好当天就吃完，吃不完可以放进冰箱。吃剩米饭用微波炉加热 ，保证米饭是热的。将剩余材和米饭一起放在碗里搅拌，拌到米饭和材料全部粘在一起。装搅拌好的米饭装进保鲜袋，用手拍打半分钟后拿出。再用擀面杖将搅拌...
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蛋糕烤的过程中为什么回缩
内壁有油渍，粘附力不强，会造成回缩；蛋黄糊没有搅拌均匀，油脂没有充分乳化，有颗粒感，造成回缩；搅拌面糊时间过长，用力过大，导致出筋，凉后导致回缩；蛋白打发不足，未达到干性发泡，蛋白状态不稳定，造成回缩...
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烤的面包硬怎么保存
常温保存法，将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保...
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怀孕初期可以吃烧烤吗自己烤的
怀孕不能吃烧烤，尤其是怀孕初期，因为烧烤的东西卫生不好，吃了以后容易引起孕期拉肚子等症状。但是如果吃烤肉、烤鱼等，容易有一些残留的寄生虫等，孕期吃了以后对身体也不好，严重时还容易影响宝宝发育，经常吃烧...
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夏天现烤面包怎么储存
一般都用保鲜袋盛面包，也可以使用干净的器皿可以盖上盖子的那种，这样就比较干净。但是记住一点，就是让面包凉凉了之后，再封口。 自己做的面包盛起来之后，一般放到冰箱保鲜就可以了。通常情况下，保鲜放置三五天...
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晚上烤的面包怎样保存
工具，保鲜袋，冰箱。一般都用保鲜袋盛面包，这样就比较干净。但是记住一点，让面包凉凉了之后，再封口。自己做的面包盛起来之后，一般放到冰箱保鲜就可以了。通常情况下，保鲜放置三五天都是没问题的。用器皿盛起来...
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为什么烤的蛋挞有蜂窝眼
蛋挞一般都是没有蜂窝的，出现蜂窝一个可能是配方有问题，另一个可能是蛋黄搅拌过度，打入太多的空气，烤制的时候就会膨胀，出现气孔。建议加入蛋黄后，不要用打蛋器搅拌，用筷子把蛋黄打散至混合均匀，液体再过筛一...
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做好的蛋糕怎么保存
如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。将蛋糕和面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。将蛋糕和面包放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波...
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蛋糕正确保存方法
将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上。有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装，在室...
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蛋糕胚子怎么保存
蛋糕胚的保质期。一般来说，制作好的蛋糕胚由于没有抹奶油、放水果，其保质期在2-3天左右。在这个过程中，蛋糕胚的水分会逐渐流失，营养物质逐渐分解，菌落总数会突然上升，最后蛋糕会发酸，变质。因此，如果只是...
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蛋糕正确保存的方法
是海绵蛋糕，我们要先把蛋糕静置一会，等水分干后，用保鲜膜把蛋糕蛋糕包裹住，放进冷藏室，这样就可以保存三天。如果是巧克力蛋糕，就不能放冰箱了，要放在18-25度的常温下。或者买的是磅蛋糕，就需要现趁热在...
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奶油蛋糕怎么保存
将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上。有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室...
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普通蛋糕的保存方法
蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻。冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30...
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蛋糕怎么保存久一点
保存方法一： 用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住；把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；把蛋糕放入原包装盒中；放入冰箱冷藏。方法二： 把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包。 当...
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纸杯蛋糕怎么保存
纸杯蛋糕应该放在保鲜盒内，然后再放进冰箱冷藏。蛋糕的保存要看什么原料，如果是水果和乳酪，最好在当天解决，如果没有这些原料可以保存3天左右。补充：纸杯蛋糕是一种食品，配方是鸡蛋240克，白糖102克，面...
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戚风蛋糕怎么保存
建议买专用的蛋糕保鲜盒。保鲜膜覆盖。将苹果与蛋糕一起放，可以保持蛋糕的美味喔!只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住...