素海参是什么做的
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素海参是什么做的
素海参主要是由鲜蘑菇、黑芝麻制作的，外加素鲜汤、葱段、生姜丝、花椒、胡椒粉、精盐、植物油、麻油各适量。素海参不是真的海参，而是一种仿荤素食。是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。其造型逼真、清淡味美、嫩滑鲜...
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素鲍鱼是什么做的
素鲍鱼是用海藻胶蛋白，蒟蒻蛋白，海带精粉，大豆色拉油，食盐，纯素香料做成的。素鲍鱼，顾名思义，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似...
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人造海参是什么做的
“人造海参”的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，可能对人体有害。2011年5月底，销售商揭露“人造海参”黑幕，指出“...
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东北素海蜇丝是什么做的
市场上的素海蜇丝有两种，一种是用海藻酸钠制作的，一种是用魔芋粉制作的，前者没有营养价值，后者对健康有益。用海藻酸钠制作的素海蜇丝，毫无营养价值可言，而且它进入肠道以后，还会吸附其它食物中的铁、钙、镁、...
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韭黄素春饼怎么做
韭黄洗净切两寸段长。豆腐干冲净切段。香菇浸软去蒂，切丝。绿豆芽冲净滴水备用。用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷。摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口...
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葱烧海参的做法
葱白斜切花刀。碗中倒入3克淀粉，10毫升水搅拌均匀。烧油，下入葱白，翻炒至两面金黄。加入泡发的海参，大火翻炒一分钟。加入生抽2克，蚝油两克，水100毫升。最后大火煮沸，加入盐一克翻炒均匀。一边搅拌，一...
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白菜豆腐素蒸包的做法
豆腐1块。切成1公分的小丁。放到油锅里煎制。两面金黄即可。香菇提前用热水浸泡。洗净切碎末。鸡蛋磕到碗里搅打均匀。锅里放油，倒入蛋液炒熟。将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。放入切好的香菇。放入葱、姜末。放入盐...
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海参汤面的做法
海参泡发，然后洗净切成段。小白菜焯水。面条煮熟过清水。黄瓜，香菇，胡萝卜，大葱切段。锅里放油熬夜，加入葱花炒香，然后放入香菇，胡萝卜炒香，也可以加入虾仁。翻炒过后，加入水煮开，加入生抽，然后再加入淀粉...
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海参的八种家常做法
海参炖猪脚，把泡开好的海参切成片、预留，猪蹄切片加上料酒绰水，清理干净，预留，炒菜锅下油烧开，文火加白砂糖炒化，放进猪蹄煸炒至橙黄色，将猪蹄放进压力煲中，添加适量盐、砂仁、八角、八角茴香、大蒜、良姜、...
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土豆做的素饺子馅怎么做
主料：土豆300克、饺子皮300克。辅料：十三香1/4勺、盐3克、小香葱2棵、鸡精少许。难度土豆去皮洗净；用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；土豆丝放盐水里浸泡一会；浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入...
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海参拌饭如何做的
海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。...
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素萝卜丸子怎么做的
食材：青萝卜450克、鸡蛋一个。辅料：姜20克、熟花椒面3克、盐6克、面粉150克。新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；用擦子将萝卜擦成丝...
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素饺子制做方法
拿适量的粉丝和木耳分别泡发放到一旁待用。和面，将面粉倒入盆子中一边加水一边搅拌，面粉和水的比例大约是半斤面粉150g水就可以了，慢慢将面粉和水搅拌均匀后将面揉成柔软的面团，这个时候盖上一个湿布在面团上...
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豌豆素汤怎么做
锅内中火，放入1汤匙的橄榄油。放入洋葱粒，煸炒至闻到香气后。放入豌豆。将豌豆翻炒2分钟后，依次放入盐。黑胡椒、百里香。薄荷叶。加入250-350毫升的清汤 (没有用水或者鸡汤都可以)，盖上锅盖煮10分...
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切片海参怎么做
把葱白切段，姜切片备用。海参可切可不切，切的话切成条状即可。开火热锅，锅热之后放入花生油，炼化至轻微冒烟把葱白和姜放入锅中爆香。淋上料酒，再上少许高汤（没有高汤用水替代），加入适当的下适量的盐、糖、鸡...
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晒干了的海参怎么做的吃
干海参必须要经过水发以后才能吃。 干海参发制的步骤：干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。 凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。 将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就...
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素饺子馅如何做的好吃
食材：胡萝卜1根、西葫芦1个、豆腐500克、新鲜蒜苗几根、饺子粉适量、食用油，食盐适量、香油适量。首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。将胡萝卜和西葫芦切成细细的胡萝卜丝和西葫芦丝。将切成丝的...
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海参怎么做的吃
取出干海参，用冷水冲洗一下。将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。把海参放干净的冷水中浸泡12小时...
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海参怎么好吃又简单
把冻海参化开，再斜切成长片。把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久...
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海参里脊汤怎么做
将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉；海米（虾米）用温水泡发洗净；香菜洗净切成5厘米长的段；鸡蛋磕入碗内搅散，倒入热油锅内摊成蛋皮后切成小象眼片；将里脊肉切成薄片，放入碗中加鸡蛋清、水淀...