炒虾仁的家常做法

2024-11-06 12:47:17

鸡蛋炒虾仁的家常做法

材料：鸡蛋1个，虾仁200克，胡萝卜30克，盐和葱适量。料酒适量。将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用。将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花。热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出...
大虾的家常做法虾仁怎么炒

食材：去虾线的虾仁、葱末、姜末、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒、水淀粉、料酒、鸡精，食油、食油。先来处理虾仁，虾仁买回来之后，清洗处理干净，然后起锅加入清水，加入少许食盐，加入１汤匙的料酒，大火煮沸，煮沸后...
蒜苔炒虾仁的家常做法

虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。油烧至5成...
蛋炒虾仁的做法

原料：鸡蛋、虾仁、虾仁菜脯。鸡蛋打匀加盐，虾仁菜脯准备好。下油，先炒虾仁，会出水，尽量沥干再炒。小火，倒入打好的鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固翻炒鸡蛋，加入虾仁菜脯，等鸡蛋完全凝固，起锅。加虾仁菜脯会更香，也可...
家常炒虾仁简单做法

准备虾仁适量，牙签剔去虾线，鸡蛋和蛋清分离。虾仁用盐，淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清腌制，黄瓜切片。锅内放油，七成热，倒入腌好的虾仁，炒到变红，放入葱，姜爆香，倒入切好的黄瓜，炒1分钟，放入胡萝卜，少许腰果...
虾仁炒面的家常做法

准备面条适量，煮至八成熟。捞出放入冷水中。捞出备用。平底锅倒适量油，放入蒜末，炒香。倒入洗干净的虾仁，少许生抽。炒至虾仁变色。放入一把小油菜，翻炒。放入面条，加适量老抽、糖、盐、孜然。翻炒均匀，出锅即...
炒虾仁的家常做法

虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。2热、锅烧油，加入姜丝炒香。加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。炒虾仁，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。虾仁即虾经去掉虾头、虾尾...
虾仁炒丝瓜的做法

主料：丝瓜1个、虾仁适量。辅料：盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量、料酒适量。鲜虾抽出虾线，剥去虾壳后洗净，少许料酒，黑胡椒粉抓几下。丝瓜刨去皮切滚刀块。热锅下油将虾仁下锅煎一下。放入丝瓜翻炒...
炒虾仁的家常做法窍门

材料：虾仁500克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;番茄去皮、蒂，切成丁...
青豆炒虾仁的家常做法

首先将虾仁用加了盐的清水冲洗，直到虾仁变的干净，姜切成丝，葱切段。虾仁用厨房纸按干水分后，放入姜丝与葱段，再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出。将虾...
虾仁炒冬瓜的家常做法

用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。冬瓜切片备用。锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，...
冬瓜炒虾仁的家常做法

原料：冬瓜、虾仁、豌豆。调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；冬瓜开水煮...
青椒炒虾仁的家常做法

冷冻虾仁，自然解冻，用水泡洗2-3遍，沥干水分。虾仁放在盆中，加料酒、酱油、五香粉腌制15分钟。青椒去蒂洗净，切丝儿。热锅冷油，由热下腌制好的虾仁、青椒翻炒；加少量酱油继续翻炒。加适量水、少量食盐，加...
炒冷冻虾仁的家常做法

准备1包180克的冰冻虾仁。将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。解冻好的虾仁，洗干净备用。准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。热锅...
韭菜炒虾仁的家常做法

食材：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。虾肉洗净，沥干水分。韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱...
白菜炒虾仁的家常做法

主料：白菜80克、虾150克。辅料：油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。大白菜洗净去筋后切小条。炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。放入虾仁炒变色...
虾仁炒芹菜的家常做法

主料：虾仁、芹菜。调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。将芹菜切段。虾仁上浆待用。锅入油，虾仁滑炒，装盘待用。锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成...
芹菜炒虾仁的家常做法

芹菜撕去老茎，清洗干净，斜刀切成片备用。冷冻虾仁解冻，去除后背虾线，调入适量的盐、料酒和黑胡椒抓匀腌渍10分钟。干木耳提前半个小时用温水泡发，洗去泥沙备用。锅中放入适量的菜油，加入腌好的虾仁，翻炒均匀...
芦笋炒虾仁的家常做法

原料：芦笋、虾仁、蚝油、酱油、葱、姜、蒜各适量。准备食材，根据自己喜好用料。切掉老根，切出自己想吃的大小，用开水焯一下。虾仁去掉虾线，热锅烧油先炒虾仁。虾仁炒变色放入葱姜蒜再放入芦笋翻炒，放入蚝油、酱...
豌豆炒虾仁的家常做法

虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；炒锅...