家常大蒸饺
-
家常大蒸饺
主要食材：面粉适量，白菜适量，细粉丝适量，猪肉（这个是炖好的猪肉，熟的）辅料：五香粉、香油、盐、味精、蚝油、白糖、酱油均适量首先将面粉加温水和成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。将锅里放水烧开，水开后放...
-
早餐蒸饺的家常做法?
食材鸡蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫芦2个，盐2克，生抽10克，食用油15克，调馅料2克，味素1克。500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。葱切碎，姜切碎备用。准备海米，鸡蛋，...
-
蒸饺的家常制作方法
食材：鸡蛋 6克、海米 50克、面粉 500克、西葫芦 2个、盐 2克、生抽 10克、食用油 15克、调馅料 2克、味素 1克。500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。葱切碎，姜切碎备...
-
牛肉蒸饺的家常做法
主料：面粉400克、澄粉50克、牛肉300克；辅料：水芹菜400克、洋葱100克、五花肉120克；调料：花椒适量、料酒1茶匙、胡椒粉少许、五香粉少许、水(沸)330克、色拉油1汤匙、食盐1.5茶匙、生...
-
四喜蒸饺的做法
材料：烫面团一份，猪肉馅一份，红（胡萝卜），绿（扁豆），黄（鸡蛋），黑（香菇），四种颜色的馅料各一份。饺子馅：扁豆，猪肉馅，姜葱茉，盐，酱油，糊椒粉，少许糖，料酒，香油，食用油。取适量面粉，用开水和成...
-
蒸饺怎么吃
食材用料：猪肉适量、粉条适量、黑木耳适量、高筋粉适量、葱姜适量、生抽适量、食用油适量、香油适量、鸡精适量、五香粉适量。制作方法：（1）高筋粉加水活成柔软的面团，肉馅加入切碎的黑木耳、粉条、葱姜、生抽、...
-
山西烫面蒸饺的家常做法
准备材料：胡萝卜1根、虾皮50克、面粉100克、盐少许、香葱2棵、植物油适量、开水适量面粉入盆中，刚烧开的水晾5分钟，沿着盆边转圈倒入面粉中，因为不确定水量，所以用筷子搅拌成絮状无干粉状；晾到手温能接...
-
大叶芹蒸饺的家常做法
面粉加适量水揉成光滑面团。猪肉切碎。将切好的肉馅放到盆中，加适量的葱花，盐，油，料酒，花椒粉顺同一方向搅拌大叶芹用水焯熟过冷水。去掉多余水分，切碎。放到肉馅中。拌匀即可。将醒好的面分成一个个小面剂。擀...
-
玉米面蒸饺家常做法
青椒切末备用。青椒和肉末放在一起，加油。肉馅加生抽，老抽，蚝油，葱花，十三香搅拌均匀。玉米面和白面放在一起，加适量泡打粉和酵母粉。用温水和成面团。发好的面是原先的两倍即可。把面柔均匀，分成大小的剂子。...
-
素馅大蒸饺做法图解
先把菠菜焯水，焯菠菜的时候，时间不要太久，以免把里面的营养成分都化解掉，焯好之后的菠菜，先过一下凉水，把菠菜切成两半。切好之后的菠菜一半用来包饺子，另一半用来榨汁，剩下的菠菜放进搅拌机中打成汁，打好之...
-
猪肉芹菜胡萝卜蒸饺的家常做法
青菜叶在料理机中打成汁。青菜汁和面粉和成稍软的面团，饧发1个小时。猪肉剁成末，芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、葱切细，放在一起，加盐、白糖、料酒、蚝油、油拌匀成馅。绿色面团分成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子。做好...
-
莜面饺饺的做法
主料：莜面300克、韭菜400克、猪瘦肉200克。辅料：姜末适量、料酒1勺、食用油适量、香油1勺、盐适量、花椒粉2克、白胡椒粉2克、蚝油1勺。做法：（1）莜面用开水烫面，揉成软硬适中的面团。（2）剁好...
-
大盆菜的家常做法
准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，大白菜一个，粉葛一份，大蒜4条，姜一块。熟肉在买的时候就让档主帮忙切好...
-
山东大馒头的家常做法
食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、酵母5克、水260克、糖10克。首先将所有食材全部混合在一起放入面缸中（可以先用水将酵母融化一下，面粉同糖混合搅拌均匀，然后再将酵母水倒入面粉中）。厨师机开...
-
海鲜大咖家常版
食材：海鲜适量、花椒适量、麻辣鲜露半勺、鸡精适量、味精适量、白糖适量、啤酒一大瓶、料酒适量、开水适量、麻料适量、辣椒适量、香味5片、郫县豆瓣酱 一袋、大红袍火锅底料两袋、姜适量、葱适量、耗油半勺。将海...
-
家常大骨汤做法
大棒骨头泡水洗净。备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量。等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右。骨头过一下开水。洗净。锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好...
-
五大拉皮的家常做法
材料：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、...
-
家常做法大骨头炖肉的家常做法
准备用料：猪骨800g、芋艿200g、猴头菇2个、料酒适量、盐适量、生姜适量、红枣4粒、葱适量。把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净。重新放入锅中用料酒去腥。放入没过骨头的开水大火煮开。放入红枣...
-
清炖大骨头的家常做法
食材：棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。炖锅加水，放入棒骨、姜片。大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋。改小火炖2小时左右，加入白...
-
家常红烧大排的做法
食材：猪排骨300克、清水600克、植物油30克、湿淀粉20克、料酒20克、花椒10粒、盐3克、葱半根、生姜1块、鸡精2克、八角2个、冰糖15克。先将排骨洗净，用刀剁成小块备用。将葱切段，把姜切片备用...