酥脆馅饼的正宗做法和配方
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酥脆馅饼的正宗做法和配方
需要准备盐，植物油，面粉，白芝麻，温水，白糖，酵母，面粉。先把油皮活好，把面粉放到碗里面，再加入适量的白糖以及叫魔粉，温水一点点的浇到面粉里面，然后再搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，把保鲜膜盖好放到暖气...
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软炸馅饼正宗做法和配方
用料：小麦面粉300g、大葱两棵、鸡蛋两个、粉条适量、盐适量、味精适量、花生油适量。 开水和面，小心烫手。葱切碎，粉条煮软切碎，鸡蛋煎熟切碎，加入盐、味精、油拌匀。烫面揪成剂子，杆成面皮，放入馅料，包...
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正宗酥脆小吃做法和配方
主料：面粉200克。辅料：盐一勺、植物油适量。做法：（1）面粉要少放些水、边搅拌边加水撒盐,雪花状、即可，揉合成团、保鲜膜覆盖饧发10分钟。（2）擀的越薄越好。（3）划成等份的条状。（4）小片断开、中...
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河南萝卜窝正宗做法和配方
主料：青萝卜1个、面粉适量、葱姜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、植物油适量、五香粉适量、熟芝麻适量。首先青萝卜清洗干净，然后切丝。萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀。做油酥，把适量面粉用油炒黄...
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正宗糖麻花的做法和配方
主料：面粉600克。辅料：植物油适量、红糖50克、酵母粉4克。做法：（1）红糖水加酵母粉和面，密封发酵90分钟左右。（2）发酵好了，把油酥放进去折叠。擀开这样做二次。（3）切条搓麻花。（4）注意火候，...
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油面馅饼的做法和配方
主料：小麦面粉150g、五花肉100g、大白菜适量。 辅料：油适量、盐适量、酵母适量、葱姜蒜适量、料酒1小勺、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、香油适量。 将五花肉切碎，剁成肉馅。 将大白菜剁碎备用。...
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紫薯酥脆饼做法和配方
用料：紫薯300克糯米粉、50克白糖、30克牛奶、60克白芝。紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整个，上锅蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥状，越细腻越好。加入白糖拌匀，加入糯米粉。加入牛奶拌匀，牛奶不要一次...
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酥脆油炸糕家常做法和配方
主料：糯米面200克3人份；辅料：发酵粉2克，泡打粉少许，小苏打少许，豆油适量。糯米面加入发酵粉，小苏打，泡打粉，适量温水和成面团，醒发一小时。将面条取出按扁放入豆沙馅，做成小饼。锅中放入豆油六成热放...
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馅饼怎么做又薄酥脆
食材：猪肉馅500克，白萝卜1个，小葱2根，盐3克，十三香3克，鸡精2克，料酒2勺。制作脆皮馅饼主要的就是和面，和出来的面团要求可以抻出薄膜，面团还不能硬了，一般来说300克的面粉，220克的水（30...
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酥脆麻花的做法和配方
制作配料：面粉250克 牛奶90克 鸡蛋1个 植物油30克 白糖50克 小苏打1克 泡打粉1克。盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀，混合筛入面粉、泡打粉、小苏打，揉成光滑的面团，静置醒发30分钟...
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油条的做法和配方酥脆蓬松
准备500克面粉放在盆中，把10克无铝泡打粉、2克小苏打、5克食用盐和20克食用油放在碗中，加入280克清水，用筷子搅拌，把全部材料稀释到水中。然后把水少量多次地倒入面粉中，一边倒水、一边搅拌，把面粉...
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酥脆椰丝球的做法和配方
主料：椰丝120克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油80克；辅料：奶粉2汤匙 细砂糖60克。各类原料称重,黄油室温软化。将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入糖,搅打均匀，分三次加入鸡蛋液,每...
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炸麻花的酥脆做法和配方东北
材料：普通面粉200克，鸡蛋1个，小苏打粉1.5克，白糖20克，盐2克，水50克。将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。擀成面片再切成细面条，将面条搓圆，再向相反方搓，再对折用...
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肉夹馍馅饼做法和配方
五花肉500g，面粉750g，盐适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，莨姜适量，砂仁适量，肉蔻适量，白芷适量，生姜适量，青辣椒适量，香菜适量。选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。...
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福州油饼的做法和配方酥脆蓬松
准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克；面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀；准备葱末10克；切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油按...
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香酥脆饼的做法和配方
主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克3人份。辅料：小苏打2克、泡打粉3克。盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。面粉和小苏打泡打粉混合均匀。蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化...
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酥脆煎饼果子的做法和配方
食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做法步骤：面粉中加入食盐，打入2个鸡蛋，加入15ml食用油，用筷子搅拌成面絮，然后下手和成光滑的面团，这个面团一次揉不光滑，我们可以先盖上盖子醒...
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炸酥脆麻花的做法和配方窍门
普通面粉300克、鸡蛋2个、小苏打2克、白糖20克、盐2克。先将面粉倒入盆中，在里面加入小苏打、白糖和盐搅拌，搅拌之后在里面加入蛋液和水，搅拌之后，揉成光滑不软不硬的面团，盖上之后，静置十分钟。将面团...
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甘肃炸油饼的做法和配方酥脆蓬松
食材:面粉500g、牛奶50ml、酵母5g、油100ml。 牛奶加热，把酵母放牛奶里融化，和面粉搅成面团。 一点点加油直到把面和到表面光华。醒发。 面醒好了，在面板上抹一层油，揉面。 把面团分成小剂，...
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东北馅饼做法图解
面粉用温水和成比较软的面团，醒15分钟后分成小剂子。韭菜切成碎放入肉馅里，加入适量酱油，盐，五香粉和油，搅拌均匀。小剂子擀成薄片。包入馅料。收口。倒扣按扁。平底锅倒油，煎至两面金黄。成品趁热吃，外皮酥...