煮鸡蛋怎么把控火候
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煮鸡蛋怎么把控火候
煮鸡蛋的时候，不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间，要用冷水煮鸡蛋，锅里加水和鸡蛋，倒入冷水，这时候要用大火煮开。 大火煮开之后，保持大火煮五分钟。 五分钟之后，将火调小，慢慢的焖三分钟。 三分钟后关火，打...
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一个人干饭要多少米
一个人吃饭放200-300克米就好，煮米饭的最佳比例是2：3，即200克米加300克水，煮出来的米饭就会比较松软可口。具体操作方法：（1）准备一个碗，放四分之三差不多的米，可以根据自己的食量来加减多少...
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山药怎么煮才能烂
首先将干山药用热水泡5个小时左右，用高压锅炖煮，锅内温度高，一般只需要蒸10分钟即可熟透。其次不同类型的干山药煮的时间也不一样，薄山药水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药则需要更久的时间， 15-...
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蒸鸡蛋羹用大火还是小火
蒸鸡蛋羹需要大小火交替。蒸鸡蛋羹的正确方法，应该先用大火烧开水，再用小火蒸6分钟即可。 蒸鸡蛋羹一般都是先把蒸锅中的水烧开然后才把鸡蛋羹放进去蒸的，因为这样可以在很大程度上帮助保留鸡蛋的口感以及鲜味，...
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煮玉米用大火还是小火
煮玉米用大火好。煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被...
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水蒸蛋用大火还是小火
蒸鸡蛋要用中小火.因为大火容易把鸡蛋蒸老，而小火又蒸的太慢。蒸鸡蛋的做法非常简单。我们只需要把鸡蛋磕入碗中打散，然后往其中加入分量是它两倍的清水以及食盐，最后撇去鸡蛋液表面的浮末并让它开水入锅蒸七八分...
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煮肉食鸡需要多长时间
鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些。一般通常情况下...
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古法制糖方法
把从地里采收来的甘蔗，用电动榨汁机榨成甘蔗汁。把汁水倒入大铁锅中加热蒸煮，挥掉发水分。煮甘蔗汁的灶呈长条型，炉口往后一溜四道五口大锅，烟囱从最后一口大锅处导出，这样一个灶膛，几口大锅都有了热量，当然第...
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微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火
用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。大约在60度上下，水量...
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怎么把控自我情绪
改变惯性思维，你通常会有这样的想法:我的心情很不好，所以不想做任何的事情。事实上，情感总是遵循行动的，往往就是因为你不想做任何事情，心情才会开始感觉不好。要改变这个惯性思维，让自己多一些行动。只要你行...
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小笼包蒸不熟怎么办
小笼包放在锅里多蒸几分钟，不要着急关火，其实蒸小笼包的时间很短，用十七八分钟就够了，时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话又容易塌下去。在蒸之前，包子中间要留点空隙，盖上盖子进行二次醒发，...
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煮鸡蛋怎么煮出来好吃
第一步，把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟。鸡蛋冷水下锅，水要必须没过鸡蛋，小火烧开。水烧开后，转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的...
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煮鸡蛋怎么煮
煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水。煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会...
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煮鸡蛋怎么煮好吃
食材：鸡蛋250g、蜂蜜10g。 取五个鸡蛋备用。 在锅中放入适量水，将鸡蛋放入锅中。 将水浇在鸡蛋表面，如果水分很快就能蒸发干，鸡蛋就熟透了。 将鸡蛋盛起来放在漏碗中。 用冷水冲洗，使鸡蛋壳容易剥离...
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煮鸡蛋怎么做
煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水。煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会...
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煮鸡蛋该怎么煮
洗净鸡蛋表皮的脏物，放入水中开火。等待5-8分钟左右捞出。大火先煮六分钟，在小火或关火焖3分钟；冷水下锅煮；煮的时候国内加少许食用盐；煮好的鸡蛋浸入冷水中十几秒，这样鸡蛋更好吃，且鸡蛋皮更容易脱落。...
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烹调中如何运用和掌握好火候
火候与原料的关系 菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料...
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鸡蛋煮法
清洗鸡蛋。因为鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的，因此在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗，否则会放不住的。浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后，可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮...
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怎么煮鸡蛋
首先煮鸡蛋需要的有，鸡蛋，盐，水。起锅，加入清水适量，煮鸡蛋是用冷水，不要使用开水，鸡蛋放进冷水锅里面煮开，放入鸡蛋开大火煮沸。然后加入盐1勺，约5分钟，转为小火，再煮3分钟，捞出，放入凉水中。冷却1...
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煮鸡蛋怎么炒
食材：水煮蛋4颗、蒜头3瓣、干豆鼓4克、辣椒1根、葱2支、糖2克、川露薄盐酱汁酱油10克、米酒5克。首先准备4颗煮好的鸡蛋，切成片。锅中下油，将切片的水煮蛋放入锅中，煎至两面金黄即可取出备用。锅中下油...