肉骨汤手擀面
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肉骨汤手擀面
食材:鸡蛋4个、西兰花100克、青豆适量、色拉油少许、食盐2克、芝麻油适量。面粉中加入精盐拌匀,鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀,将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状;用手将面粉反复搓揉和成硬面团...
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灵芝肉骨汤的做法
材料:姜5克、盐3克、灵芝30克、枣(干)30克、猪肉(瘦)250克。将灵芝刮去杂质,洗净,切成小块;红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可...
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肉骨茶
猪排骨500克、油菜心6棵、干香菇8朵、大蒜瓣10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙(5克)、枸杞2茶匙(10克)、八角2粒、甘草3克、陈皮2片、桂圆干2个、老抽10ml、盐1茶匙(5克)。油菜洗...
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肉骨茶的做法
排骨凉水下锅焯水,焯好后捞出温水洗净备用。香菇为了好看切个花刀,蒜拍松,姜切片枸杞洗好。汤锅一次加入足量凉水,放入肉骨茶包,煮开。 我用的铸铁锅大约加了两千多毫升的的水。铸铁锅锁水性较好,其他锅具酌情...
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籼米肉骨粥
原料:籼米150克、排骨300克、姜1块、八角1个、葱末1勺、油条1根、清水适量、盐适量。排骨斩小块,加入姜,八角、清水,大火煮开。撇清浮沫,转文火煮15分钟,捞出八角。在排骨汤中,加入淘洗干净的籼米...
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肉骨茶煲鸡
先把罐头鸡汤、猪腩排、肉骨茶、蒜头、新鲜大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水,一齐煲(用瓦煲最佳);煲约1小时,待猪腩排变稔后,把斩碎鸡件放进“茶”内,盖上,约7—10分钟左右,便把火控制微小,肉骨茶煲鸡大功告...
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马来肉骨茶如何做
食材:排骨2条,冬菇10朵,大蒜1个,豆泡10个,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白胡椒粉适量,肉骨茶料包1包,八角1个,川芎1个,当归适量,桂皮适量,党参适量,枸杞适量,甘草适量,白胡椒适量...
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肉骨萝卜汤怎么做
材料:带肉猪骨500克、白萝卜1个、盐、白胡椒粉各少许。猪骨洗净,放到沸水中氽一下,捞出冲净备用。萝卜去皮切块。锅中放足量水,大火烧沸后放入萝卜和猪骨,再沸腾后,转小火煲至少一个小时。调入盐和白胡椒粉...
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肉骨茶的做法和材料
用料 :新鲜的排骨段、肉骨茶茶包、老抽、大蒜、食盐、白胡椒粉(各适量)。首先先准备好适量排骨,然后洗干净。然后在锅里装入凉开水,再放入排骨,煮5-6分钟。接着把排骨捞出,用流动水洗干净。大蒜去皮切去根...
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炖羊腿肉骨怎么做好吃
羊腿泡洗干净。放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿。电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿。插电炖煮30分钟,开盖。继续插电煮着。取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段。将葱花放入肉...
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肉骨萝卜汤怎么做好喝
主料:羊排500克、萝卜适量。辅料:葱姜适量、花椒,少许、桂皮少许、香叶少许、盐适量、味精少许、香菜少许。做法:(1)羊排洗净焯水。(2)准备葱姜,花椒,桂皮和香叶。(3)大红萝卜。(4)将萝卜切条。...
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咖喱肉骨茶印尼九层塔是啥歌啊
咖喱肉骨茶印尼九层塔是名叫《咖喱咖喱》的歌,《咖喱咖喱》是电视剧《欢乐颂2》的插曲,也是姚晨、倪大红领衔主演的电视剧《都挺好》的一首插曲。由著名音乐人董冬冬作曲,陈曦作词,由牛奶咖啡主唱kiki演唱,...
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荞麦手擀面
面粉和荞麦粉以2:1的比例放入深盘中。加入一个鸡蛋,及一点点的水。和成一个光滑的面团,盖上干净的布醒30分钟。砧板上洒少许面粉,将适量面团揉压成圆形。再按扁,擀成圆圆的薄片。在面片上洒适量面粉,再叠放...
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手擀面如何做
制作材料:高筋面粉300g、低筋面粉200g、鸡蛋2个、水165g、盐适量。先将盐加入面粉搅拌均匀,加入打散的鸡蛋,然后开始慢慢的加水,不要一次加入,因为面粉的吸水量不同,用水量也可能会有差异,所以要...
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手擀面怎么做
将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外...
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手擀面如何保存
面条抖开后撒匀一些干粉或玉米面,放入冷冻保鲜盒,冷冻保存起来。放入保鲜框,盖上湿毛巾,放入冰箱,温度在0到2度。按每顿饭的量分成小份单独装袋,然后冻在冰箱里,吃的时候不用解冻直接煮。通风处晾挂或放冷藏...
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南瓜手擀面做法?
主料:面粉500克、南瓜泥200克、纯净水200克、盐10克。南瓜泥加入面粉,再加入盐。慢慢分次添入清水,将面和至絮状,再和成面团。和好的面团用保鲜膜包好,温暖处醒发15分钟。至面团表面光滑。将面团擀...
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南瓜手擀面做法
材料:南瓜200克,高筋面粉350克,盐约2克。南瓜切片蒸熟,捣成泥状,晾凉备用。加入面粉、盐,先用筷子拌匀,再用手揉成光滑的硬面团(面要多揉一会儿),然后盖上湿纱布饧约30分钟。饧好的面团放在撒有一...
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虹手擀面如何做
菠菜一大把,胡萝卜一根,紫甘蓝1/4个洗净备用;取菠菜210克、胡萝卜170克、紫甘蓝200克,用榨汁机分别榨出菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁100克;要是榨汁机过滤的有点粗,可以用细网筛过滤了一次。三种...
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手擀面家常做法步骤
面粉、盐、水各适量。(面水比例约:10:4.5)制作方法:将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定...