豆腐煲做法

2024-07-02 11:28:14

海蛎豆腐煲做法

丝瓜去皮切好。准备好豆腐。海蛎干提前浸泡。锅里倒入油。放入丝瓜炒一会。倒入清水。豆腐切块或者直接用手撕成小块和海蛎干一起放入锅里煮。出锅前只需调入适量的盐就可以了。步骤阅读...
豆腐煲做法

材料：炸豆腐，面筋，豆干，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，云耳，葱，辣椒，豆瓣酱，蚝油，老干妈辣醤，麻油，糖，盐，味精，料酒，高汤半碗姜切数片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，用油煎成金黄盛起...
制作豆腐煲方法

豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。油锅煎至两面金黄。五花肉煎出油。白菜洗净手撕放入砂锅，放上五花肉。放上煎好的豆腐。起锅烧油，加入葱姜蒜，小米辣炒香，加入小半碗水，加入盐，生抽，蚝油。炒好的汤汁倒入砂锅，撒上...
菠菜豆腐煲

菠菜豆腐煲，是一道美食，主要制作材料有菠菜、豆腐等。菠菜豆腐煲的做法：首先将豆腐洗干，然后净切丁，再放入沸水中，等待1分钟后，洗干净的菠菜也投入锅中，同时关火，放点少量精盐、植物油即可完成。...
茄子豆腐煲的家常做法

准备材料：茄子250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量。调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/茶匙。芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。豆腐切小方块，放热水...
肉末豆腐煲的家常做法

豆腐500克、牛肉125克、蘑菇250克、胡萝卜1根、洋葱半个、圆生菜适量、色拉油1汤匙、食盐适量、葱5克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、白糖1汤匙、海鲜酱2汤匙、芝麻油少许。做法：...
什锦豆腐煲

主料：豆腐750克。辅料：海虾100克、鳎目鱼(00克、牡蛎100克、干贝50克、香菇50克、虾米50克、冬笋50克。调料：青蒜10克、大蒜10克、盐5克、白酱油15克、料酒5克、味精2克、胡椒粉3克...
福州豆腐煲

材料：嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各少许。所有的材料切丁，备用。起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜...
蟹黄豆腐煲的做法

材料：海蟹300克，北豆腐75克，大葱10克，胡萝卜20克，白酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，植物油30克。胡萝卜、葱分别洗净，胡萝卜切成末，葱切成葱花。锅中倒入30克油，炒香胡萝卜末，再...
一品豆腐煲的做法

用料：豆腐1块、豌豆50克、大红椒1个、肉沫50克、盐1点、豆粉1勺、味精1点、姜1个、蒜1个。备好食材，大红椒切丁。豌豆煮熟在焯一下大红椒丁捞出。豆腐切小丁焯一下不容易撒烂。豆腐捞出备用、姜蒜切沫。...
蚝油豆腐煲

材料：豆腐500g。蚝油，淀粉，香菇，杏鲍菇，青红椒，鲜笋，姜，蒜，高汤（适量）。笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天。去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份。香茹切片，杏鲍茹切条。青红...
鱼头豆腐煲简单做法

食材：鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个。鱼头洗干净，用盐，料酒腌10分钟。豆腐切块，魔芋用水冲冲，沥干，香菇切半。鱼头下锅煎至两面金黄。另起油锅，把姜爆透，倒入鸡汤煮开。把鱼头放...
豆腐煲的家常做法

主料：豆腐3块。辅料：油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、生粉1.5茶匙、大蒜10克、小葱2根。锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。两面煎至金黄后盛出。爆香蒜末。沏入开水，调入适量盐...
竹荪豆腐煲怎么做

用料：竹笙4根，豆腐1盒，鲜虾1只，干贝／瑶柱适量，盐适量，芹菜珠随意，上汤／猪骨汤1碗。竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水，豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠，待用。把泡水的干贝连水倒进砂锅，...
蟹煲豆腐做法窍门

螃蟹2只，绢豆腐2盒，生姜适量，糖适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，大蒜适量。螃蟹仔细清洗干净，切成小块！热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹...
鸡翅豆腐煲简单做法

食材：鸡翅中7个、小香菇10朵、老豆腐1块、青甜椒1/2个、白砂糖1/2茶匙、蒜1份、蚝油2大匙、洋葱1/2个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、姜1份、葱1份、红甜椒1/2个。把豆腐切成小方块，放入平底锅里煎...
番茄豆腐鸡蛋煲

主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，调料：植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克番茄均切成四块；豆腐切成小方块；鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后...
豆腐红枣煲瘦肉

材料：猪瘦肉250克、豆腐50克、芥菜干75克、枣(干)10克、盐适量。豆腐用热水浸15分钟，起滴干水。菜干用清水浸软，洗净切短。3.红枣去核洗净备用。瘦肉出水过冷河备用。把适量水煲开，放下豆腐、菜干...
酸辣豆腐煲

食材：蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，切成丁，葱2根，切碎，鸡蛋1个，打散，香菇1个，对切成两半后再切成片，卷心菜180克，切碎，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）。将...
日本豆腐煲的做法

食材：日本豆腐2条、香菇8小朵、猪肉末适量、蚝油1勺、玉米淀粉适量、生抽2勺、葱1根、蒜末4瓣、盐适量、白胡椒粉少许。香菇提前20分钟用热水泡软，蒜头切小。猪肉末加入少许盐，白胡椒粉，香油搅拌均匀。用...