熟食猪蹄儿怎么做好吃
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熟食猪蹄儿怎么做好吃
猪蹄用刀剁成段，别太碎。把猪蹄洗净，锅里添水放入猪蹄，加入2大勺白酒，在加姜片适量，烧开煮一会去除血水和腥味。然后捞出沥干备用。锅烧热加入食用油，油热后放入大料，香叶，冰糖，待冰糖充分融化变黄放入葱段...
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熟猪蹄怎么回锅做好吃
食材：卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油2克。首先尖椒切片。小米椒切片。大蒜切片。炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至断生。放入猪蹄翻炒...
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熟食猪蹄怎么回锅才好吃
食材：熟猪蹄300克、食盐适量、冰糖15克、葱姜各20克、蒜4瓣、八角3颗、花椒20克、桂皮10克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖25克。 将葱姜蒜洗净，切成小块。 在干净的锅内倒入适量花生油，烧...
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如何做猪蹄熟食
材料：猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。 猪蹄清理干净，纵向一劈为二。 添加没过的水，大火烧开。 添加料酒，敞锅滚煮3分钟，去除血沫和异味。 捞出冲凉，清洗干净，用冷水浸泡15分钟。 锅...
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猪蹄熟食怎么保存时间
熟的猪蹄隔绝空气常温下可以放置两到三天，如果放冰箱保鲜可以放置一星期左右，如果放冰箱冷冻可以保存一个月，基本不会变质。不过卤的食品还是尽量时间不要太久，营养成分容易流失甚至变质，食用影响身体健康。...
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熟食鸡腿怎么做好吃
食材:鸡腿适量、料酒适量、冰糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、葱蒜适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。 准备几个鸡腿，洗干净，表面划伤花刀。 把鸡腿凉水下锅，加上适量...
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熟食卤鸭怎么做
鸭子洗干净,葱姜洗净。锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料。酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用。洗净锅子,剩下的葱分两份,一份打葱结,和...
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盐水鸭的正宗做法娄国民熟食
食材：净鸭1只（约1500克），花椒12粒，八角2个，生姜5克，葱段2根，精盐85克。将仔净鸭去掉小翅和脚掌，在右翅肋下开一个6厘米长的小口，取出内脏，拉出食管和气管，疏通肛门，用清水浸泡洗净沥干。炒...
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猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃
先把猪蹄洗干净，放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。放入高压锅，倒入开水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量，顿一小时左右。顿好后拿出，晾凉后把骨头挑出来，肉皮切碎，葱姜挑出。把炖肉汤汁和肉皮一起放...
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猪蹄冻怎么做好吃
准备好食材。蹄洗净，用刀两面划开。锅内加水，加入料酒，放入猪蹄煮开煮出血水，捞出冲洗干净。把所有调料放入调料包。猪蹄放入电高压锅内，加入清水，放入调料包，加入酱油、料酒，少许盐，按猪蹄键大约要煮一小时...
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酱猪蹄怎么做好吃
原料：猪蹄、八角、桂皮、红辣椒、葱、甜面酱、黄豆酱、生抽、盐、冰糖、香叶、清水、料酒、姜、蒜。猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。不要盖上盖子，以充分除去腥气。用清...
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猪蹄膀怎么做好吃
准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分；洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉；炒锅放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水后关火。老卤放入锅...
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腊猪蹄怎么做好吃
食材：腊猪蹄一只、花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、盐、山笋适量。首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉。将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒。放入花椒、干辣椒、生姜、盐，继续翻炒，...
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如何做猪蹄儿更好吃
猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料。猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。入猪蹄继续翻炒，加老...
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怎么做猪蹄好吃
用料：猪蹄2个、油5克、葱姜蒜30克、八角3个、花椒3克、香叶3片、小茴香3克、盐5克、料酒20克、老抽5克、耗油15克、白胡椒粉5克、冰糖20克、水淀粉10克、香油3克。 将猪蹄横向劈成两半，剁成小...
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整只猪蹄怎么做好吃
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰...
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红烧猪蹄子怎么做好吃
准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。姜切片。葱打结。将猪脚冷水入锅烧开。撇去浮沫。捞出备用。加入少量清水。再加入白糖小火...
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腊猪蹄怎么做比较好吃
首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉。将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒。放入花椒、干辣椒、生姜、盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入野生山笋。继续煮45~6...
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猪蹄火锅怎么做好吃
猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块；锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用；取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净，加入...
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怎样做红烧猪蹄才好吃
准备用料。猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲。油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。加入香料、蒜头、...