排骨面的做法
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清汤排骨面的家常做法
主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。新鲜的排骨掉水去掉乌末。清洗干净乌末后，重新清水入锅。放入葱姜，花椒粒，八角，...
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鹿茸菇排骨汤面的做法
原料：排骨、鹿茸菇、料酒、盐。排骨斩块备用。将排骨冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净。适量鹿茸菇清洗干净备用。砂锅放入洗净的排骨。放入鹿茸菇。一次性加入适量的清水，大火煮开转小火煲2小时。2小时后的汤已...
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排骨面的做法
原料：排骨，面条。 配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜。 做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。 锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放...
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怎么做排骨拉面
取面条适量放在盘中备用；将葱洗净切好备用；事先做好的排骨做面条的码子，放在盘中备用；锅中放水，烧开；加入备好的面条；煮一会，在煮的过程中用筷子将面条挑开，打散；待水烧开后，加入适量食盐；煮至八成熟时，...
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排骨面怎么做好吃
食材：排骨汤一碗、面条200g、毛白菜100g、鸡蛋两枚、大蒜一瓣、盐一勺。首先要将排骨汤炖好，面好不好吃全在这一碗汤里，再加上两个荷包蛋，毛白菜，荤素都有了，营养全面，鲜美可口。毛白菜洗干净，控干水...
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排骨面的家常做法
买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血 水和腥味。把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜...
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排骨焖面的家常做法
原料准备：排骨，豆角，土豆各250g，胡萝卜半根，面条250g，肥肉30g。面条加少量食用油拌匀，为了避免焖完坨在一起。排骨冷水下锅加姜片和两大勺料酒煮开后再煮5分钟，撇去浮沫，捞出排骨。热油下锅入肥...
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红烧排骨面的做法
食材：面条2人份，排骨1份，黄豆芽1把，香菇4个，青菜1颗，小葱3颗，蒜4个，姜4勺，花椒2个，桂皮半块，香叶2片。 提前备好所需要食材，干面条，调料，排骨提前焯水后沥干水分备用。 起锅倒油，油热后，...
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排骨焖面的做法
主料：熟小排骨10块，小土豆2个，番茄1个，圆豆角一把，自制擀面适量。配料：尖椒1根，蒜7瓣，葱1根，玉米面少许。辅料：油适量，盐少许，花椒面少许，酱油少许，醋少许。土豆、番茄去皮。土豆、番茄切块，豆...
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红烧排骨面怎么做好吃
制作红烧排骨面需要准备的食材有面条，香叶，桂皮，花椒，生姜，大蒜，小葱，青菜，香菇，黄豆芽以及排骨。排骨先焯水，然后锅里面加入适量的油，把葱，姜，蒜放进去爆香，再加入一些牛肉酱以及豆瓣酱翻炒，把香菇排...
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川味排骨面的做法和配方
排骨1份、香菇4个、黄豆芽1把、面条2人份、小葱3颗、姜适量、蒜4个、花椒2个、桂皮半块、香叶适量、青菜1颗。准备食材，排骨提前焯水沥干备用。油热后，葱姜蒜下锅。1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒。放入排骨和...
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正宗红烧排骨面的做法
提前备好所需要食材,干面条,调料,排骨提前焯水后沥干水分备用。起锅倒油,油热后,放入葱姜蒜下锅爆香。然后加1勺豆瓣酱,1勺牛肉酱翻炒均匀放入焯好的排骨和香菇,继续加1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,适量五...
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排骨蔬菜小面
排骨1块、丝瓜1个、鸡蛋1个、小面1把、盐少许。方法：食材准备好：排骨，鸡蛋，丝瓜，蔬菜小面。丝瓜去皮洗净切丁，鸡蛋打散。排骨冷水下锅煮开，焯一下捞出。放入清水或开水，排骨再次煮至一会儿。倒入丝瓜丁，...
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红烧排骨面的制作方法
材料：排骨200克、南瓜泥200g、面粉380g、盐2g。南瓜去皮去瓤蒸熟后打成泥，取200g，加盐，加入380g面粉揉成很硬的面团，要彻底揉匀。盖保鲜膜或者放袋中饧30分钟。中间可以再揉一次（要根据...
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排骨焖面的制作方法
主料：排骨750g、土豆200g、胡萝卜100g、面条300g。 辅料：花椒适量、葱花适量、草果适量、蒜适量、姜适量、橘皮适量、香叶适量。 配料：醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量、食用油适量。 先将...
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蒸排骨做法
食材：排骨500克、白醋1勺、姜适量、葱适量、料酒1勺、豉油半勺、胡椒粉1克、盐适量。排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗，洗净沥干。姜切丝，小葱切葱花。排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，...
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高升排骨做法
排骨泡出血，水切成成小段。加生姜，八角，陈皮，香叶，开大火煮开，把排骨煮熟。煮好的排骨捞出沥干水分备用。锅里放油，五成油温时放入排骨，开中火炸制，两面金黄。把他炸这个程度就可以了。放入葱姜蒜爆香。放入...
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最简单的排骨做法
将蒜瓣、葱蒜、冰糖、料酒、老抽、姜丝、清水放入碗中做成调味汁备用。排骨焯水，盛出备用，锅中放入八角、香叶炒香，倒入排骨翻炒片刻。将料酒、生抽、香醋调好后倒入锅中，开小火炖30分钟，倒入红烧汁，加水没过...
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糖醋排骨最新做法
首先肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。然后捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水。加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花酱料少许味精即可。...
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糖醋排骨做法大全
做法一用料：小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。小排焯水后，煮三十分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋...