教你只用糯米做桂花糕口感细腻
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桂花糯米糕的做法
食材：熟糯米粉200克，生糯米粉100克，干桂花15克，清水150克，糖粉60克。200g生糯米粉放入无水无油的锅中，小火炒制微黄，飘香，就是熟糯米粉了。熟糯米粉，生糯米粉，糖粉混合搅拌均匀。边搅拌边...
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正宗桂花糯米糕的做法
主料：热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。 辅料：红豆沙适量、糖桂花适量。 糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。 260度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化。 将糖水倒入面粉中搅拌。 揉成...
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糯米糕的做法和配方法
主料：糯米250g。辅料：食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。做法：（1）糯米提前浸泡12小时左右。（2）沥干水上锅蒸40分钟左右。（3）蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。（4）模具四周抹油，铺一层拌好的糯米...
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蒜泥保存方法
蒜泥的长期保存方法最好的就是放在冰箱之中了，这样既方便又简单，而且保存的时间还很长。不过做好的蒜泥还是尽快的吃掉，因为长期的保存，难免会导致其营养价值的挥发。在捣碎蒜泥的时候，千万不要用刀拍，因为用刀...
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肉丸怎么做细腻
食材：新鲜猪后腿肉500g、水150g、盐15g、料酒10g、白砂糖10g、红薯淀粉35g。 猪肉洗好，晾干水分，然后切成肉片，放入冰箱，冷冻30分钟以上。 用一个碗，把准备好的水、料酒、糖、淀粉，搅...
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新鲜桂花怎么做桂花糕
原料配方：一级白糖16公斤、提糖4公斤、糯米粉4公斤、熟油4公斤、蜜桂花2.5公斤、熟粉20公斤。制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。制糕粉：将糯米以50～6...
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桂花糕
糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光...
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桂花糕做法
食材：糯米粉150克，小麦淀粉80克，水200克，砂糖80克，油40克，糖桂花20克。先把全部材料准备好。拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。然后再把食...
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如何做家常桂花糕
首先将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。上笼蒸一刻钟。趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至面皮光滑，糕体细...
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小米桂花糕怎么做
准备好的桂花干，放入蜂蜜拌好，待用。将小米、圆糯米洗净，放入一容器，倒入椰浆略拌，当天做的要放常温泡两小时以上、隔夜做的话就放冰箱冷藏室。紫薯上锅蒸熟或微波弄熟，剥皮后，用保鲜袋装起，用擀面杖敲成泥备...
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如何做红豆桂花糕
红豆桂花糕原料：红豆200克，鱼胶粉、糖、桂花糖各适量。做法：将鱼胶粉和糖混合，加入热水拌匀至完全溶解。将桂花糖加入拌匀后，再加入凉水拌匀，最后加入红豆拌匀。慢慢倒入盘内，入蒸笼蒸至红豆熟烂，即出晾凉...
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牛奶桂花糕如何做
准备吉利丁粉40克，对半剪开，交叉叠放在容器中。各自加入50克冷水将吉利丁粉溶开。准备椰浆210克，糖40克，牛奶210克。锅里加入椰汁浆、牛奶、糖和水，混合搅拌均匀后加入吉利丁粉快速搅拌均匀，小火搅...
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家庭版桂花糕做法
拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀...
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怎么做绿豆桂花糕
主料绿豆500g，糖桂花15g，香油适量，水适量，白砂糖300g 准备脱皮绿豆500g。 用料理机打成粉。 干粉放入容器中，盖上盖子，上锅蒸20分钟。 熟粉过筛。 过筛后的粉加入白砂糖。 加入糖桂花，...
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红色桂花糕怎么做
原料配方：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花、红曲米各适量。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，红曲米妍末（红曲米的作用就是让食物变成红色，用清水一起揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上...
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桂花糕怎么做
原料配方：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直...
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怎样做桂花糕
材料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯...
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怎么做桂花糕
适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡;新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。蒸熟后放凉再放冰箱冷藏半小...
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桂花藕粉糕如何做
食材：牛奶、藕粉、澄面、白砂糖、桂花糖、发酵粉。牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀。加入粉类和桂花糖，白糖。搅拌至无颗粒状态。模具内放保鲜膜，浆糊糊倒入，约6-7分满。放到温暖的地方发酵至8-9分满。蒸锅烧开...
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椰蓉桂花糕如何做
食材：糯米粉150g，糖粉30g，牛奶170g，低粉50g，桂花酱，椰蓉将糯米粉，低粉，糖粉混合；加入牛奶拌匀；和成光滑面团；分成16小份；每个小面团包入桂花酱；蒸锅铺油纸放入包好的桂花糕，一定要包严...