煮生西瓜子方法
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煮生西瓜子方法
生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。找一个大的器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水...
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怎样煮生豆汁
食材：绿豆200克、水600毫升。将绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成细浆。将细浆倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容...
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正确煮生牛奶方法如下
一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。然后放在煤...
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煮生牛奶的正确方法
煮牛奶要注意温度煮牛奶时不能温度过底，不然会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。正确的煮牛奶方法是把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，就能把牛奶煮好...
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生鸡血怎么煮
葱末备用，姜片备用，蒜片备用。蒜苗切段，豆腐切片，鸡血切片。锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸡血，焯水3分钟。锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。倒入清水10毫...
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生板栗怎么煮
新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时。板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口。圆形的的可以从板栗尖划十字口。板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。板栗平铺入笼屉，开大火，隔水...
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生豆浆要煮多久
煮10分钟左右。当原料豆乳加热至80至90摄氏度时，会出现大量白色泡沫。现在很多人都错认为豆浆已经煮熟了，但实际上，这是一种“假煮沸”现象。此时，温度不能破坏豆浆中的皂苷。煮沸豆浆的正确方法是在发生“...
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淡水生蚝的烹饪方法
大蒜适量、生蚝适量。先炒个蒜蓉辣椒酱，取适量大蒜剁成蒜末，起锅烧油，油热倒入一半的大蒜末，炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀，加上一点小米辣椒酱，翻炒均匀，倒上剩余的大蒜末，炒匀，蒜蓉辣椒酱就做好了。...
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生蚝蒸几分钟算熟
如果生蚝是没有壳的时候放入锅中只需要蒸3分钟即可;如果是带壳的生蚝要蒸7-8分钟才会熟;如果是没有半壳的生蚝要4-5分钟才会熟。因为生蚝是比较容易熟的一种食材，因此烹饪时间不宜过久，否则生蚝肉质会变老...
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煮生羊肝的正确方法
取羊肝半笼，约300克。剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡；冲洗肝片血汁，加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精，抓合均匀。油热下泡姜、泡海椒、豆瓣酱煎出香味；加水烧开，下黄豆芽；淖熟捞入凹盘中；小...
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煮生蚝
食材：大蒜适量，生蚝适量。 先炒个蒜蓉辣椒酱，取适量大蒜剁成蒜末，起锅烧油，油热倒入一半的大蒜末，炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀，加上一点小米辣椒酱，翻炒均匀，倒上剩余的大蒜末，炒匀，蒜蓉辣椒酱就...
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煮生蚝需要多长时间
带壳的生蚝煮8~10分钟可以吃，不带壳的生蚝煮3~5分钟可以吃。带壳的生蚝，由于外壳的原因，传热能力不强，需要在水开了之后煮8~10分钟，杀死内部的寄生虫后再食用。而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，较...
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煮生蚝用开水还是凉水
煮生蚝时建议使用冷水。使用冷水可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，而且可以有效去除生蚝中的腥味。活生蚝如果放在水中可以活一个星期左右，建议放在盐度在10%到25%的海水中或者淡盐水中保存。活生蚝买回家之后，...
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高压锅煮生粽子要多久
用高压锅煮粽子需要花费的时间比普通的锅短很多，通常将生粽子放入其中加热二十五分钟左右，再将关火把粽子放在锅里面闷一段时间就可以将粽子取出来食用了，能将粽子从外到内彻底煮透。不过高压锅煮粽子所需要花费的...
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煮生豆浆时要加水同时煮吗
煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。 加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。 豆浆的主要保健价值应该是具有提高免疫力，预防心脑血管疾病，降糖、降压、降脂，抗衰老这几个...
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高压锅煮生蚝要煮几分钟
建议煮25-30分钟左右即可。生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质，是比较容易被煮熟的，而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升，对水施加压力，从而使温度上升，用来煮熟食物，一般来说高压锅煮...
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高压锅压煮生蚝要几分钟
高压锅压煮生蚝建议煮25-30分钟左右即可。生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质,是比较容易被煮熟的,而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升,对水施加压力,从而使温度上升,用来煮熟食物,一...
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生栗子怎么煮
板栗洗净，用水泡三四个小时。板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口。圆形的的可以从板栗尖划十字口。板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸1...
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怎么煮生蚝
在生蚝浸泡于水中，加入1大勺淀粉和1大勺海盐，拌匀后用水冲洗干净。猪肉腌15分钟左右。大锅加入糙米、鸡汤和清水。煮沸后转中小火煮约45分钟。白米的话煮20分钟。米煮软后加入猪绞肉拌匀，煮约2分钟。加入...
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生羊肉怎么煮
羊肉洗净；把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和...