柴鱼汤的怎么做没有腥味
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柴鱼汤的怎么做没有腥味
食材：柴鱼一条，生姜50g，小葱50g，白糖80g，醋10ml，红枣25g，猪油35g。先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉...
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酸菜柴鱼汤怎么做
食材：柴鱼，料酒，酸菜，盐，酱油，姜。鱼杀好洗干净。姜拍碎。蒜苗切段。热锅放油爆香姜。倒入鱼翻炒。变色后加一勺料酒。加水没过鱼煮开，再放入酸菜。加一点酱油和盐，再放入蒜苗。...
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柴鱼煲汤的正确方法
首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。翻炒至鱼7成熟后加入开水，...
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手术后吃柴鱼汤做法
水：1公升，昆布：10公克，柴鱼片：10公克，食材与水的比例为1：100。可将昆布事先泡水30分钟以上，使甜味容易释出。将10公克的昆布放入1公升的水中，以中火将水煮沸后，将昆布夹出。关火，将10公克...
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柴鱼怎么做才嫩
首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。翻炒至鱼7成熟后加入开水，...
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柴鱼汤的功效与作用
柴鱼汤性平，味甘，高营养、低胆固醇，含有丰富的优质蛋白质，且柴鱼汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，食用柴鱼汤有很好的健脾开胃、强健身体的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的...
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柴鱼汤禁忌
柴鱼营养丰富，具有较高的保健价值，但柴鱼性寒，食用后会增加身体中的寒凉之气，因此一次性不能多吃，否则不仅容易消化不良，肠胃不适，还会增加身体寒凉性，尤其是本身体质寒凉的女性需要慎食。柴鱼富含高蛋白质，...
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蘑菇中怎么做没有腥味
对于最为常见的红蘑菇以及榛蘑菇来说，都是经过自然生长而成，所以难免带了一些我们日常所说的泥土的气息。这样的蘑菇只要经过浸泡、冲洗、沥干水分三个简单的步骤以后，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全...
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草鱼怎么做没有腥味
把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼，就没有了土腥味。 可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水...
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羊蹄汤怎么做没有腥味
挑选颜色正常的羊蹄，基本上刮洗干净，闻一闻羊蹄有没有异味、恶臭味。羊蹄买回家后先用镊子把毛茬拔净，再用刀刮洗羊蹄尖的缝隙，最后用温水清洗干净。把羊蹄放凉水锅中，放葱姜片，倒入少量的白酒焯水。煮开锅后把...
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羊排怎么做没有腥味
需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。 就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味。以红烧羊排为例，制作这道菜的话...
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鲈鱼怎么做才能没有泥腥味
主料：鲈鱼600g，辅料：猪油1汤匙、盐少许、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒2个。将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺...
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花鲢怎么做没有腥味还好吃
材料：鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜鱼清洗干净后，切块；把鱼身上的水分擦干；热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；双面煎黄后取出；葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把...
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柴鱼汤的做法
柴鱼洗干净剁成块，豆腐切块，点火，倒入油，姜片放进去翻炒两下。鱼块放入锅中翻炒，放入盐，让鱼入味，加开水，中火炖20分钟，鱼汤变白后，将豆腐放入锅中，继续煮3~5分钟，放入食盐。让鱼入味，加入开水，中...
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海带怎么做没有腥味儿
清洗很重要，海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止...
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瑶柱怎么做没有腥味
用清水将瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。 用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。 将洗净的瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以...
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鲅鱼如何做不腥味
食材：生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量，白糖一勺，鸡精适量。鲅鱼去鳃去内脏，两...
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怎么做烤鱼没有腥味
葱、姜、蒜等辛香料磨泥来除腥：用葱、姜、蒜等爆香很常见，因为它们含辛辣的有机物质，煮炒时能有去腥效果，想加强去腥，可以把一般将辛香料切成片或丝的做法改成磨成泥来料理，磨成泥后辛香味释放的更强烈，如葱烧...
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清蒸鱼怎么做才好吃没有腥味
首先就是在清洗的步骤，要多多注意将鱼腹内的一层黑膜去除掉，这层黑膜并没有营养价值，而且影响口感，除此之外，也要把于腹内的血块清理干净，以免影响口感。这也是避免有鱼腥味的重要步骤之一。最常见的清蒸鱼的做...
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干墨鱼煲汤怎么做没有腥味
以下几种方法都可以去除腥味：鱼在烹制前，先浸入食醋片刻，沥干水后烹制，不仅除腥味，且鲜嫩；烧鱼时在锅中加点牛奶，即可除腥，又使鱼味美；烧鱼时加些生姜可除腥增鲜，放姜最好切为小块，不要整块放入，也不宜太...