重庆粉蒸羊肉
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重庆粉蒸排骨的做法
排骨洗干净,姜切末。准备好调料包。先加姜末和酱料包。再加入海椒包。再加粉包调匀,土豆切好。把土豆垫底,排骨码好,蒸锅开水上锅,1.5-2小时。出锅吃吧。...
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重庆粉蒸肥肠做法
材料:猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦...
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粉蒸羊肉做法
材料:羊肉300g、菜油、盐、米粉100g、郫县豆瓣10g、料酒5g、白糖5g、花椒粉5g、味精3g、姜米3g、香菜3g。 将羊肉清洗干净,沥干水分备用。 用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、...
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重庆正宗粉蒸肉的做法
五花肉切片。五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内。豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软。盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内...
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粉蒸羊肉的家常做法
原料:羊肉250克,酱油一勺,红薯或土豆一个,盐1勺,水120克。准备材料,羊肉片先解冻。羊肉解冻好后,加一勺酱。再加入一勺盐,均匀搅拌。加入蒸肉粉搅拌。加入100克水,一起均匀搅拌,放置20分钟入味...
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粉蒸羊肉怎么做好吃
主料:羊肉(后腿)500克辅料:籼米粉(干、细)200克。调料:大葱5克,姜3克,料酒3克,豆瓣辣酱5克,小茴香籽3克,八角3克,草豆蔻2克,香菜5克,香油5克,味精3克,胡麻油5克,辣椒油10克,胡...
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粉蒸羊肉的做法
主料:羊肉1斤。辅料:米粉150克、白酒1勺、辣椒面适量、花椒面适量、蒜30克、生姜20克、豆瓣酱1小勺、清油2两。羊肉洗净沥干水分,切成小条状。放入1小勺白酒拌匀,再放入切成大可粒的姜蒜,再加点盐、...
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粉蒸羊肉如何做才嫩
原料:新鲜牛羊肉1公斤,面粉700克,精盐50克,花椒粉10克,五香粉10克及适量清油。制作:牛羊肉冲洗干净,切成约3厘米长,1厘米宽,1厘米厚的条,放进瓷盆内,加入精盐50克,花椒粉10克,五香粉1...
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粉蒸羊肉的做法最正宗的做法
食材明细:羊肉(后腿)500克,籼米粉(干、细)200克,大葱5克,姜3克,料酒3克,豆瓣辣酱5克,茴香籽[小茴香籽]3克,八角3克,草豆蔻2克,香菜5克,香油5克,味精3克,胡麻油5克,辣椒油10克...
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重庆羊肉汤锅怎样做的
羊腿500g,白萝卜500g,大料15g,香菜8g,菜籽油6g,郫县豆瓣10g,蒜末10g,姜末5g,花椒粉2g,料酒2g,老抽3g,生抽2g,葱3g。将白萝卜切成块,大蒜、葱、姜都切成末。接下来将羊...
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粉蒸牛肉
牛肉370克,大米75克。调料植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒。粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂...
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粉蒸红薯
主料:米粉、盐、红薯。粉蒸红薯的做法:先把红薯洗净,去皮,切成1公分厚的菱形片,撒点盐拌匀,腌制5分钟。撒上米粉,翻拌均匀,摆入盘中。将摆好的盘子放入锅中,按下煮粥键,30分钟左右即熟。打开锅盖,取出...
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粉蒸排骨
洗净排骨,斩成5厘米长的段,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。紫心番薯去皮洗净,切成滚刀块备用。往排骨上,倒入1/2杯蒸肉米粉和1/2杯清水抓匀,让每根排骨都均匀地裹上一层米粉。取一深盘,先铺上一层番薯...
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粉蒸蛋糕做法
所需食材:鸡蛋5千克、特制粉2.5千克、糯米粉2.5千克、白砂糖5千克、油豆沙4千克、果料800克。将蛋液和白砂糖一起倒入打蛋机内进行搅拌,使它充分乳化呈浅黄色泡沫。打好蛋液后,及时拌入面粉、糯米粉,...
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粉蒸蛋卷怎么做
首先我们在耐热食品袋里打入一些鸡蛋。然后加入一些洋葱丁,甜椒丁,还有火腿丝,马苏里拉芝士,切达奶酪,然后我们将这个塑料袋的口封上,摇匀。放在锅里煮十分钟,我们就可以把它拿出来,裹成蛋卷的形状,上面挤上...
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沔阳素粉蒸
原料:可随意选择青菜、苋菜、芋头、土豆、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种。以南瓜为例,选用南瓜500克、米粉(干、细)50克。调料:葱末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克...
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如何做粉蒸兔肉
食材:粉蒸肉粉1袋(只用半袋)、兔肉500克、少许郫县豆瓣、耗油几滴、酒糟汁1勺、花椒面、料酒、生抽少许、鸡精、芝麻油、蒜泥汁(2个独蒜)、香菜2根。做法(1)兔肉洗净切成大颗粒状,加入料酒、半袋粉蒸...
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粉蒸肥肠的做法
食材:猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。 先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌...
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粉蒸什么蔬菜好吃
粉蒸苋菜好吃。做法如下:将莜面和洗净的苋菜拌匀,上锅蒸3-4分钟。多切一些蒜泥,加入盐、少量糖、胡椒粉、味精、鸡粉,加入适量花椒油,搅拌均匀,再加三到五滴香油。苋菜蒸好后腰先揭开锅盖,再关火,防止蒸汽...
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怎么做粉蒸排骨
主料:排骨适量、土豆适量、五香蒸肉米粉适量。辅料:姜适量、蒜适量。配料:白胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量。排骨斩小块放清水里泡去血水。加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀...