冷吃牛肉怎么做

2024-11-27 05:08:01

如何做冷吃牛肉

食材：黄牛肉500g，沙姜片20片，八角3个，干辣椒25个，青花椒两小撮，料酒一小勺，盐适量，冰糖或白糖适量，菜籽油，姜丝适量，大蒜五瓣，生抽一小勺。牛肉洗净切大块小火冷水下锅煮一小时。趁这个时间来准...
冷吃牛肉怎么做

牛肉冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开捞出浮沫。加入2勺盐、4勺生抽、2粒八角、几片香叶、一小块桂皮、3粒白蔻、1把花椒，盖盖小火卤煮半小时。捞出放凉切条。锅中放入油，加入牛肉条，边炸边炒，炒至...
冷吃牛肉的做法

材料：牛里脊肉，大葱，香料，料酒，干海椒（剪成筒），花椒，酱油，醋，味精，白糖。大葱切成一寸长的小截。将料酒，盐巴，香料，大葱加入牛肉中，等待10分钟左右至牛肉已入味。将油（要多）烧至七成热，花椒...
冷吃牛肉的家常做法

先把牛肉洗干净，把牛肉切条，干辣椒切条，生姜切条。用开水烫一下牛肉，过一下水。就先下油，油热锅后倒入酱，和八角生姜，蒜炒一分钟，放入牛肉，花椒继续炒，变色过后感觉好了就放入芝麻，细花椒末，味精鸡精调味...
如何做冷吃兔

食材：兔肉半只，生姜一块，大蒜两个，干红辣椒60克，青花椒10克，红花椒10克，八角8个，生抽适量，花椒油适量，料酒适量，老干妈油辣椒一勺。将大蒜和生姜切片，干红辣椒剪成小段。兔肉洗净去骨切丁。在兔肉...
冷吃牛蛙的做法窍门

先把牛蛙洗净、切丁，焯一遍水，把血水渗出。接着等锅加热放一点油，等油热后将白糖倒入锅中，用小火翻炒。然后等白糖炒成赤色并冒泡，就倒入半碗水。紧接着把锅冼净，再倒入油，等油热后把过了开水的牛蛙和花椒、姜...
自贡冷吃兔的正宗做法

首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。水开后将兔肉煮至九成熟捞出，冷却后切成手指节左右大小的肉丁，肉一定要现剐新...
冷吃鱿鱼须的做法

主料：鱿鱼须1000g盐、糖、胡椒少许、大葱200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺。锅里放油，放入鱿鱼。放入蒜、姜、花椒。放入糖、醋、大葱，这个步骤需要将鱿鱼须的水份炒到...
自贡冷吃兔的家常做法

兔肉3000g，干辣椒150g，花椒50g，老姜50g，大葱50g，八角茴香等香料30g，熟白芝麻适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。适量的干辣椒、白糖、香料、花椒、芝麻、酱油、料酒。将兔肉洗净切丁，...
自贡冷吃兔的做法

食材：兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒7克、干辣椒20克、生抽1勺、辣椒粉4克、花椒粉2克、五香粉2克、白糖半勺、醋2克。姜切片，干辣椒剪段。兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀...
怎样做自贡冷吃兔呢

食材：干辣椒节适量，干花椒适量，糖色适量，盐适量，陈皮适量，冰糖适量，姜适量，洋葱半个。把干陈皮用水泡一晚，如果急用就用开水泡，这样会更快一些。把兔肉切成丁，兔肉做好后都会缩水，所以稍微要切大一点，然...
麻辣爽口的冷吃杏鲍菇

准备一盒杏鲍菇，切成粗一点的条状，不要切太细。准备25根干辣椒都切成小段。切好后，用水将辣椒淘洗一下备用。准备四大片生姜片，清洗干净切成姜丝。再准备一大把青花椒。起炒锅，开中火，锅内加入一大锅底的食用...
糯米粉可以做什么好吃的冷吃

芒果糍米糍：食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶。首先准备160克糯米粉。加入40克白糖。再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替。一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，...
冷吃兔做法图解

兔切丁加葱姜大料八角花椒盐酒冰糖腌制4-5小时。干辣椒切段。煎熟菜油备用。熟油锅里爆炒兔丁至微黄色，加入老抽起锅备用。锅洗净烘干，倒入熟菜油，倒入兔丁翻炒至焦香，放入辣椒段青花椒，加入少许鸡精，盐调味...
天气冷吃什么

牛羊肉、葱姜韭蒜等温热食品冬季天气寒冷，多雨雪，为了更好地维持体温恒定，帮助人体适应寒冷的气候，我们对饮食结构也要做出相应调整，应该多吃温热食品。除了牛羊肉、葱姜韭蒜之外，大枣、花生、核桃等也属于温热...
冷吃兔详细步骤

冷吃兔详细步骤如下。将姜片、蒜片、葱段放入兔中，加入料酒适量码味20分钟左右。热锅下油（油尽量多，以免肉粘锅），将兔肉炸至金黄色继续翻炒兔肉，加入盐、老抽、生抽、姜片、蒜片、花椒、葱段翻炒出香味，依照...
脚冷吃什么好

猪肝，贫血的女性特别容易出现手脚冰凉的情况，气血不足，身体没有足够的血液循环，自然身体会冰冷，所以平时补气血非常重要。建议大家多吃猪肝，猪肝对是补血非常有帮助的一种食材，可以用猪肝炒着吃，或者是熬成猪...
冷吃兔的做法

兔肉剁成小块，加清水浸泡，撒上胡椒粉、姜葱、白酒。加盐腌制20分钟，葱姜切粒，干辣椒洗一下，洗锅热油，下兔肉。炒干兔肉水分，下葱姜爆香，然后加入调料，花生翻炒均匀出锅即可。四川自贡是全国有名的养兔之乡...
冷吃兔丁的做法

兔子连骨切丁，也可以去骨，不过我们更喜欢连骨，因为这样更香。老姜切丁。干辣椒切段，新鲜红辣椒也可以来几个切段。酱油倒入锅中，大火烧热。将兔丁和老姜一同放进锅里，翻炒几下。放一点点盐，要少一点。接着放入...
天冷吃什么食物比较暖和

冬天来了之后应该多吃一些火锅，我们都知道火锅火热火热的，这个冬天多吃火锅的话能够帮助我们保暖，冬天多吃一些火锅还是比较营养健康的，保暖的效果也比较好，火锅适合冬天吃。这个冬天我们要保暖的话，一定要吃...