红薯麦芽糖的做法
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红薯麦芽糖的做法
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，...
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红薯麦芽糖配方比例
材料：麦芽250克、红薯3斤,里面的麦芽和红薯的比例为1:6，单位是斤。做法：小麦用水浸泡8个小时，放在菜篮或育苗盆里，第二天就开始冒芽了，每天保持盆水，底下根长出来以后搞个盆子架起来，底下放水，根部...
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自制麦芽糖的做法
麦芽糖的用料：麦种发好的芽170g、小米680g、水适量、麦芽糖的做法。麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润，但沥水盘...
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怎么做麦芽糖
把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至4...
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麦芽糖的制作方法
育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒...
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麦芽糖怎么做原味
南瓜姜汁饴糖饮。材料：南瓜、生姜、麦芽糖。做法：首先把南瓜洗干净后切成块，往锅中加入适量的水后放入南瓜并将其煮熟至烂，只留下南瓜汁。接着将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克。把姜汁和麦芽糖一起加入南瓜...
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麦芽糖怎么做松软好吃
主料：大麦带壳的大麦500克、糯米10斤。把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短...
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麦芽糖山药的做法
山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。在山药上撒少量的麦芽糖。放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。...
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镇安麦芽糖做法
食材：麦芽适量、玉米适量、核桃适量、芝麻适量。首先要育麦芽，精选颗粒饱满的小麦放置在木质容器中，等待麦芽长成。将麦芽和玉米面拌匀后，静置数小时，然后加热之后用布袋过滤。把白布四角吊起滤浆，至滤净为止，...
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自制麦芽糖的家常做法
取2斤小麦，适量玉米碎粒。将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡，24小时后捞出，放入箩筐三四天，将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时，捞起沥干，以100度蒸，晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一...
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自制麦芽糖的做法
麦芽糖的用料：麦种发好的芽170g、小米680g、水适量、麦芽糖的做法。麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润，但沥水盘...
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麦芽糖做糖画步骤
食材：白糖150克、麦芽糖170克、油20毫升。首先在不粘锅里倒入油，放入150克白糖开小火熬，等到白糖融化将麦芽糖放入锅中。接下来我们继续使用小火熬制糖浆，熬制的过程中需要顺着一个方向，不停地搅拌。...
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炒麦芽的做法
材料：小麦适量、红糖适量。小麦冲洗干净后滤干水分。直接放入锅中开始炒；中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒；炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时。炒好后放凉，放...
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核桃麦芽糖做法
食材：熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白砂糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、清水半杯。将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮，加入麦芽糖搅拌熬至溶化成糖浆（熬制中全程小火，并不断用勺子搅拌防止焦化）；糖...
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饴糖的做法和配方
将小麦粒或者大麦粒清除干净，放到瓦缸内，放水侵泡。侵泡的水，夏季用常温水，冬季可以用温开水，温度不必超出30度，侵泡24小时后捞起来，放进骰子内，铺平匀称，每日自来水淋麦芽糖两到三次。夏季历经5-6天...
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最简单麦芽糖做法
用料：糯米1000克、小麦100克。取100克小麦用清水浸泡24小时，期间换三次水。泡好后挑选出坏的种子， 把剩下的均匀的铺在沥水篮里， 每天喷三到四次水，上边儿盖一块湿布。第三天就可以把湿布取掉了。...
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麦芽的做法
麦芽的制作的做法麦芽原料是小麦，首先称好的小麦泡入水中，准备一个育苗盘，泡好的小麦平铺在育苗盘上，用育苗纸铺在小麦上，放自来水淋湿，育苗盘底部也要放适量的水.保证一定的湿度，没水了就要加水，将育苗盘移...
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麦芽糖做法
把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。麦芽切碎。糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。将拌好的糯米发酵4小时。滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃...
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家常麦芽糖怎么做
材料：小麦100g，糯米2斤。小麦用水浸泡一晚上。第二天捞起来放在镂空的塑料盆里，放阴凉处每天用喷壶浇水3次，保持麦芽湿润。五天后麦芽长到大约一根手指的长度就可以使用了。把麦芽苗连根一起洗净。用料理机...
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拔丝麦芽糖怎么做
首先准备好我们需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。 首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。 等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化...