如何做鲜美的鱼汤
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如何做鲜美的鱼汤
新鲜鲈鱼一只，处理后切对半比较好煮。药材洗洗备用，下少许油 爆干姜。双面煎后，下热水及枸杞当归几片药材，煮熟成白鱼汤。食用前加入少许盐即可，鱼汤鲜美无需味精提味。鲜美的煮鱼汤出锅即食，非常鲜美。...
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原味杂鱼汤如何做才鲜美
小海鱼洗净，锅放一点油炒一下小海鱼，加大量的水炖2小时。汤成奶白色将小鱼捞出不用，加入小白菜，盐，胡椒粉即可。杂鱼汤是一道广东湛江的传统名菜，属于粤菜系。广东湛江的杂鱼汤是平常百姓的家常菜，但味道非常...
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小鱼怎么做汤
小杂鱼买来洗净，炸酥。锅里放水，把炸小鱼放入。加入葱姜，大蒜。烧开，改小火。炖20分钟，汤发白，加盐，鸡精，胡椒粉调味。砂锅放上葱末，香菜末。把鱼汤倒入，沙煲的保温效果很棒。寒冷的冬季来一煲美味温暖的...
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柴鱼怎么做才嫩
首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。翻炒至鱼7成熟后加入开水，...
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沙丁鱼汤的做法
将沙丁鱼去掉内脏，切成一段一段的，而姜也要切成片状。然后，在锅里加入适量的油，烧热后再把沙丁鱼和姜片倒下去，等到沙丁鱼的两面都煎到金黄色即可。这时，就可以用盘子倒入适量的水下去。一小勺的盐加下去。然后...
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如何做鲜美的素菜汤
蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。干粉丝用热水浸泡15分钟左右。将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出。汤锅置火上...
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如何做鲜美天津饭
准备食材：米饭一碗；蟹甲肉一两；鸡蛋两个；葱花若干；青豆若干；食用油若干；番茄酱两大勺；香醋两大勺；酱油一勺；白糖一大勺；食盐少许；白胡椒少许；日本清酒少许；香油少许；水淀粉少许。将一碗新鲜的米饭倒扣...
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螃蟹如何做鲜美
将螃蟹处理刷洗干净。蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离。在要放螃蟹的下面放上一块儿姜片。将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中。在每个螃蟹的腹部放一片姜片去腥。小一点的蒸12分钟就...
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如何做鲜美葡萄果冻
在葡萄采摘的季节，选择新鲜的葡萄备用，当然是无核的葡萄最好，如果没有无核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里没种葡萄的话，可以去水果店里购买。将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净，剥去外皮，有核的话将核去掉，...
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冻鱼怎么做鲜美
将冻过的鱼放在牛奶里浸泡半小时。然后在煮鱼汤的时候，在放入一些牛奶，这样会使鱼的味道更鲜。因为冰箱里鱼存放时间越久，鱼肉就变得的越不新鲜，而放在牛奶里浸泡可以让鱼肉口感变得好起来，再在鱼汤里放一些牛奶...
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豆浆鱼汤如何做
首先，需要准备好豆浆和高汤备用。将胡萝卜和莴苣洗干净切片备用。将鲫鱼洗干净，并将鱼背划几下。锅内放油，油热后放入姜片、鲫鱼开始煎。煎到鲫鱼微黄，加入高汤，然后倒入准备好的豆浆。煮开后，分别加入莴苣和胡...
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家常鱼汤如何做
食材：鱼头1个、鱼尾1条、红枣6个银耳1个、盐3克生姜5克、酱油1ml、料酒1ml、油3ml。黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。生姜切片，小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷...
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鱼汤如何做有味
桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。火腿切丝，蘑菇洗净切片。锅中注入上汤...
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鱼汤豆腐的做法
用料：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。 鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。 准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎...
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孕妇的鱼汤怎么做好吃
首先，最重要的一个步骤要把食材准备好。要在市场上买一些新鲜的鱼，买回来之后最好快点做。还有准备好一些切好的姜片还有葱，以及一些配料。 炖汤之前，要把鱼煮一些，先放一些油和一点水到锅里面，把锅热一下。然...
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味极鲜汤如何做
首先要将锅里倒开水，下海米，养汤，这是此面鲜美清淡的关键。打进一个鸡蛋荷包，成形后即放挂面。然后再放上各种丸类。接着准备一个碗，放盐，酱油，糖，香菜。最后放点儿香油即可。这样做的味极鲜汤最开胃。...
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葛鱼汤的做法
鲫鱼750克、粉葛600克、胡萝卜20克、瘦肉200克、姜4克、食盐3克。方法：粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。把煎好的鲫鱼放在袋子里。汤锅烧沸水后，放入...
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清炖鱼汤的做法大全
冬笋鱼汤原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片...
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萝卜鱼汤如何做
材料：白萝卜500克、鲫鱼600克、陈皮一角、姜片六片、盐适量、水十碗。鲫鱼杀好，刮鳞，取出腮、肠，把肚子内壁的黑色东西刮干净；然后在用一茶匙的盐涂抹在鱼身上，这样会防止鱼粘锅。萝卜刮皮，切成片。倒油...
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酸鱼汤的做法
将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，如果喜欢喝汤的可以在多加点水。放入几片生姜。用大火烧，待水烧开后，将酸菜、油放入，用铲...