如何做蛋挞皮
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如何做蛋挞皮
食材：黄油8g、黄油12g、凉水75g、低筋面粉150g。 盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。 盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。 将面擀开后，抹上黄油卷起。 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出...
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不想吃蛋挞皮怎么做蛋挞
碗中打入一个鸡蛋，倒入50g牛奶。再放入50g淡奶油，15g白糖，搅拌均匀，用过滤网过滤一下。吐司面包切掉四周，用擀面杖擀薄。模具中刷一层黄油，放入擀好的面包片，倒入蛋液。放入烤箱，上小火，200度烤...
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自己做蛋挞皮教程
食材：低筋面粉250g、高筋面粉30g、玛琪琳100g、水适量。称大约270g左右低筋面粉，再称大约30g左右高筋面粉，加入少许水将面和匀。再称大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，将100...
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空气炸锅如何做蛋挞皮香蕉酥
蛋挞皮从冰箱取出解冻，鸡蛋打散，香蕉切片，香蕉放入蛋挞皮中，蛋挞皮捏住口。放入空气炸锅内，表面刷一层蛋液，设置180度，10-12分钟。烤箱设置，180度，8分钟左右。中间5分钟拉出炸篮，翻面再刷一层...
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用植物油做蛋挞皮
对于很多喜欢自己动手制作美食的人来说，用植物油来做蛋挞皮更是不可放过的。很多人在制作蛋挞皮的时候，都喜欢用黄油，但是这样做出来的蛋挞热量会非常的高，换成植物油则会好很多。制作蛋挞皮的时候分为油皮和油酥...
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怎么做蛋挞皮
食材：250g面粉、2g食盐、5g白糖、130g凉水、40g黄油、160g黄油。250g的面粉中加上2g食盐增加筋性，加上5g白糖搅拌均匀，然后慢慢倒入130g的凉水，用筷子搅拌至没有干面粉，加入40...
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蛋挞皮的正宗制作方法
食材：低筋面粉960g、细砂糖192g、鸡蛋（全蛋）96g、黄油64g、水320g、咸片油500g。 将干粉配好再倒入水与鸡蛋打到七成，再将黄油放入打到八成出缸（用的搅面机，不怕累也可以用手揉），面团...
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不用黄油的蛋挞皮的制作方法
低筋面粉250g、高筋面粉50g、盐3g、植物油40g、猪油180g、白糖15g、水（此处可换成牛奶150g）140g、鸡蛋（全蛋）2个、蛋黄2个、动物淡奶油250g、炼乳（可以不加）10g、白糖75...
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怎样学做蛋挞皮窍门
黄油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀。加入水，用手抓捏成面团。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下。120克软化好的黄油用...
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挞皮的制作方法简单又好吃
食材：黄油8g、黄油12g、凉水75g、低筋面粉150g。 盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。 盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。 将面擀开后，抹上黄油卷起。 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出...
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做蛋挞皮家常简单方法
将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟。把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一...
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蛋塔皮怎么制作方法
将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖2.5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟将90克黄油放入保鲜袋，擀成片状，放入冰箱冷藏2...
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怎么做简单蛋挞皮
高筋面粉低筋面粉混合。然后加入盐，加入白糖。黄油切成片。然后擀面杖擀平，压平。擀成比黄油大两倍的面皮.包上黄油然后两边对折在从另一边又桑过来两边在合并然后大从新擀成面皮在两条边对折两头对折叠成块包好放...
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蛋挞皮怎么做好吃
原料：15g高筋面粉，150g低筋面粉，20ml牛奶，15g奶油，10g黄油，5g炼乳，2个蛋黄，适量细砂糖和盐。 取出一百五十克低筋面粉，然后根据低筋面粉的质量，选择它的1/10的质量的高筋面粉，将...
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蛋挞皮如何做薄脆
盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。将面擀开后，抹上黄油卷起。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出。将面团切成一厘米的面团。将面团放入模具内，用力按压，中间稍薄，外...
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自制蛋挞皮怎么层层起酥
食材：黄油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化。粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀。加入水，用手抓捏成面团。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下。120克软化好...
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用蛋挞皮如何做紫薯派
紫薯去皮蒸熟压成泥，根据自己口味加上适量的白糖和炼乳。蛋挞皮分开后室温软化，不能直接从冰箱里拿出来使用。把紫薯泥放入软化好的蛋挞皮中，合上捏严，放入预热好的烤箱中层上下火烤10分钟，温度180度。把蛋...
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蛋挞皮如何做更能起酥
材料：126克低筋面粉，85克高筋面粉，185克黄油，1克盐，100克淡奶油，80克纯牛奶，40克白砂糖，2个蛋黄。 首先在准备好材料后，将40克黄油融化后加入糖，低粉高粉抓。揉成面团划个十字，裹上保...
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烤箱如何做蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。再加入细砂糖，搅拌至融合。在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入...
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做蛋挞嫩的方法
淡奶油和牛奶放在容器里面，搅拌均匀，在放白糖搅拌均匀。蛋黄放在干净的容器里面，放低筋面粉，搅拌均匀。把刚刚搅拌好的奶液倒入蛋黄糊中，2者混在一起搅拌均匀。搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，八分满就可以了。烤箱...