正宗好吃的豆花汤做法
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正宗好吃的豆花汤做法
食材：豆腐适量、蟹棒适量、火腿适量、紫菜适量、姜适量、鸡蛋适量。 准备材料，姜，蒜切末。 油烧热，蒜末，姜末倒里。 火腿，蟹棒爆香。 加水烧开，豆腐倒里，水淀粉倒里。 鸡蛋飞花，完活。豆腐媳妇儿提前切...
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豆花肉片的家常做法
内酯豆腐1盒、猪里脊肉200克、干辣椒4个、花椒20粒、郫县豆瓣酱15ml、酱油15ml、料酒15ml、白糖3克、香葱10克、大蒜4瓣、姜3片、高汤（或者清水）适量、水淀粉适量。做法：内酯豆腐从盒中取...
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四川豆花的正宗做法
食材：黄豆四斤、胆水【卤碱】少量、水适量。 先将四斤黄豆洗净，然后再泡水，泡上四五个小时。 然后再用打浆机，参水把黄豆打成浆。 浆打好之后，就把它倒入锅中煮。直到煮开。 煮好之后的豆浆，舀进纱布袋里过...
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正宗潮汕豆花做法
主料：豆腐4块、五花肉200g、腌鱿鱼3条、酱油2勺、淀粉1勺、水适量。将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的。豆腐用盐水浸泡片刻，不容易烂。豆腐切半，中间挖个缝，缝的豆腐...
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豆花鱼的正宗做法
将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、加鱼头、水大火熬成鱼汤。锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱...
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豆花汤的家常做法
食材：一碗豆腐花（无糖）、1勺辣椒面、两棵香葱。姜蒜切片，和花椒放入锅中，加油小火炸香至姜蒜焦黄，捞出丢掉，油留在锅底。趁热时加辣椒面，用油的余温爆香盛出备用。锅中倒水大火烧开，倒豆花煮开后，碗中加生...
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酸汤豆花肉片
准备材料，泡菜100克，豆花200克，肉片150克，泡菜汤200克，葱末适量，油适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，糖适量，郫县豆瓣辣酱适量，辣椒面适量，花椒适量，水淀粉适量，肉片加水淀粉上浆。锅里放油...
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三鲜豆花汤的做法
材料：豆花500克、鲜香菇、冬笋、火腿各50克 姜片、蒜片、葱片、精盐、料酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量。香菇去蒂洗净；冬笋和火腿均切成小片。净锅上火，放色拉油烧热，投姜片、葱节、蒜片爆香后，再掺入清...
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玉米豆花汤
准备玉米面适量，豆腐适量，胡萝卜适量，火腿适量，菠菜2棵，青豆适量，盐少许，蔬菜鸡精少许。玉米面用水搅拌均匀后，下水锅中煮开。豆腐切方丁。胡萝卜洗净切方丁。火腿切方丁。菠菜洗净，将菠菜梗与菠菜叶分开。...
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正宗鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量。方法：鲫鱼处理干净，用刀在鱼身上割开几个横切面，便于入味。将油放入锅中，加热。油热后，将鲫鱼放入，煎至8成熟，而后盛入盘中备用。在汤锅中倒入适量水...
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七叶神豆花泡馍家常做法
用料:嫩豆腐1块、或内酯豆腐1盒、黄豆适量、小葱适量、香菜适量、油泼辣子适量、十三香适量、鸡精/鸡汁适量、盐适量、烙饼、面粉250克、盐1小勺、水适量。做法：豆花泡馍需要的三种食材：豆腐/豆花，豆浆，...
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胡辣汤怎么做好吃
原料：（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克...
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红汤火锅怎么做才好吃
原料：干辣椒节2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生...
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四川豆花鸡片怎么做好吃
鸡片是腌过的，加少许水煮开。（热水下的豆腐，郫县豆瓣是咸的，加入郫县豆瓣爆香后，以致于最好吃的时候豆腐有点凉豆花鸡片的做法，所以基本不需要再加盐。鸡胸肉切片、胡椒粉，水沸腾时把豆腐咕嘟碎了。嫩豆腐一盒...
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酸菜肉末豆花汤
原料：豆腐300克、牛肉(肥瘦)100克、酸白菜75克、土豆100克、胡萝卜50克。调料：盐6克、鸡精3克、料酒15克、醋5克、生抽8克、胡椒粉2克、泡椒10克。将豆腐放到蒸锅中蒸五分钟；豆腐取出晾凉...
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火腿豆花汤怎么做
备火腿和豆腐。切片，切点香葱。热锅热油放进豆腐丁。煎片刻，放点盐入味。再放进火腿炒匀。放点清水烧开。煮一分钟。撒上香葱和调味鲜烧开出锅。装盘上桌即可了。...
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眉豆花生猪手汤
猪手500克，眉豆80克，姜8克，陈皮2克，花生70克，水和盐适量。猪手剁块洗净，冷水入锅煮开去沫。眉豆和花生挑捡好，坏的要捡出来。眉豆提前泡。花生稍微泡洗干净。全部料放入砂煲中。加水，水滚转小火煲8...
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正宗猪肺汤怎么做好吃
材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2~3...
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羊肉汤的做法最正宗的做法
萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血抹。捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，最后撒上料酒。放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加...
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如何做豆花芹菜汤
主料：豆腐半盒，芹菜2到3 颗，虾皮一把，鸡蛋一个。配料：盐， 水淀粉，香油， 姜。做法：将芹菜摘洗干净， 切成小段， 将水烧至八成热， 放入芹菜焯一下，捞出。豆腐在盒中切成小块，备用。鸡蛋加盐搅匀，...