皮蛋可以生吃吗
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皮蛋可以生吃吗
可以生吃保皮蛋，但不能吃得太多。在皮蛋的制作过程中会加入石灰和苏打。加太多苏打，氨气就会增加。刚做好的皮蛋含有量最高的氨酸，之后会慢慢减少。氨对口腔粘膜和胃粘膜有强烈的刺激，已烹调的皮蛋会分解氨。如果...
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皮蛋能直接吃吗
皮蛋是一种特殊风味的蛋类食物，由于皮蛋制作过程中蛋白质已经发生了变性，比起单纯的生鸡蛋易于吸收，是可以直接生吃的，但不建议吃太多。皮蛋制作的过程中会产生较多的氨，随着存放时间延长，氨含量会逐渐下降，高...
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皮蛋孕妇可以吃吗
孕妇最好少吃皮蛋或者不吃皮蛋，皮蛋里面铅的含量较高，孕妇铅摄入过多不利于胎儿的生长发育。孕妇日常的饮食要多摄入高蛋白的饮食，比如瘦肉，鱼虾，鸡蛋，奶制品（牛奶和酸奶都可），时令的新鲜蔬菜必不可少，水果...
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芦荟可以生吃吗
芦荟可以生吃，最好是将叶子摘下后切成片，凉拌或者蘸着糖醋汁食用，还可以榨取芦荟的芦荟汁饮用。要注意一点就是生吃芦荟的时候，选择叶片比较厚实的新鲜芦荟叶子，把叶子的表皮去掉、切成块，放入蜂蜜然后再食用。...
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皮蛋可以直接吃吗
皮鸡蛋是生活中常见的食物,主要由鸭蛋或蛋类腌制而成，可直接食用。皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。但不可过...
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皮蛋需要煮熟再吃吗
皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感...
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米可以生吃吗
没被污染的大米可以生吃，但是不建议长期生吃。因为未被煮熟的大米很硬，会对肠胃造成一定的伤害，不建议长期食用。大米作为我们生活中主要的主食，其功效还是非常多的。其中氨基酸的组成成分比较完全，蛋白质的种类...
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新鲜秋葵可以生吃吗
秋葵也叫做羊角豆，是可以生吃的。秋葵是一种味道非常鲜美、营养价值非常丰富的食物，吃完之后可以有效的促进食欲，而且可以吸收秋葵中的维生素c和可溶性膳食纤维。并且可以补充丰富的胡萝卜素，有效的对抗自由基，...
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洋葱和皮蛋可以吃吗
皮蛋和洋葱一般建议不要在一起吃。皮蛋本身属于用鸭蛋制作而成的一种食物，属于寒凉性质的。而洋葱本身属于一种温热性质的食物，两种食物共同食用可能会损伤胃肠道，对于脾胃虚弱的人群会出现明显的腹胀、腹泻现象。...
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苋菜能生吃吗
苋菜能生吃，但不建议生吃。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，性凉，味微甘；入肺、大肠经，具有明目、利大小便、去寒热的功效，生吃并无毒性。苋菜为苋科苋属一年生草本植物，我国自古就作为野菜食用，菜身软滑而菜...
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鸡蛋可以生吃吗
鸡蛋一般是不能生吃的。主要是因为生鸡蛋内还有比较多的细菌和病毒，如果直接吃一些生鸡蛋就有可能会导致进入到消化道，还有可能会加重肝脏的负担，同时鸡蛋内的蛋白质物质也是不能被人体吸收和利用的，甚至还会引起...
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扇贝可以生吃吗
扇贝不可以生吃。扇贝中可能有寄生虫，没有煮熟的扇贝食用后可能导致人体感染病菌或寄生虫，容易引起肠胃不适，严重者还有可能感染肝炎等疾病;而且生扇贝的口感较差，其中的营养物质也不易被人体吸收，会导致消化不...
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土豆可以生吃吗
正常土豆可以生吃，没有毒。 土豆又叫马铃薯，正常完好土豆中有毒物质含量极低，生吃是不会导致中毒的，但不建议生吃，土豆中淀粉含量很高，生吃的时候大量生淀粉进入肠胃中，不宜消化，易产生腹胀。正常的黄皮、紫...
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芹菜可以生吃吗
芹菜是可以生吃的。而且我们如果在生活中生吃芹菜是有很好的降压的效果，而且是要比熟的效果更好的，对于患有高血压的中老年人来说，每天早上是可以喝上一杯生芹菜汁，是有很好的降压的效果，所以大家是可以每天坚持...
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腰果可以生吃吗
腰果是不能生吃的，因为腰果如果生吃的话，可能会不利于肠胃的消化，尤其是对于一些消化系统本身就有问题的人来说，更加要注意，不可以生吃腰果，腰果虽然非常的美味营养，但一定要将它经过加工以后才能吃，因为只有...
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山药可以生吃吗
山药可以生吃。人们有吃生地瓜的习惯，但很少有生吃山药的，其实山药与地瓜恰恰相反，虽然也含不少淀粉，但同时在其断面的黏液中含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶，生吃不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也...
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荸荠可以生吃吗
荸荠是可以生吃的，通常人们都喜欢把它烧熟了，但是生吃的话营养价值也是非常不错的，而且它的口味也特别好，因为其中含有的水分含量非常高，而且吃起来比较甘甜。对于那些不知道荸荠能否生存的朋友，可以放心的选择...
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蘑菇可以生吃吗
蘑菇属于菌类食材，大部分的菌类食材都是不能生吃的，特别是野生的菌类，生吃都具有一定的毒性，只有一些人工培育的新鲜的无毒食用菌。可以适量生吃，但是为了安全期间，小编建议大家，蘑菇类的食材大家最好还是做熟...
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香菜可以生吃吗
香菜是可以生吃的，香菜的别名有好几个，分别是：芫荽、盐荽、胡荽等等的称呼。香菜有一种独特的芬香，因此得名香菜。香菜主要是作为调料出现在大众的视野中，属于一年生草本植物。它最初是生长在地中海的沿岸和中亚...
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银耳可以生吃吗
干银耳可以生吃，新鲜银耳不可以生吃。干银耳在制作过程中，表面可能会有荧光剂成分和很多杂质残留，干银耳用温水泡发了或者焯水之后即可食用，但是银耳生吃多了不利于营养物质的吸收，还可能刺激肠胃导致腹痛腹泻等...