怎样做烤牛肉
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怎样做烤牛肉
主料：牛肉适量；辅料：姜片适量，食用油适量。配料：盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，孜然颗粒适量，辣椒粉或辣椒油适量。牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉...
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烤牛肉丸子窍门
牛肉馅800克、胡萝卜1根、洋葱2个、鸡蛋3个、食盐适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒少许、白糖少许、植物油300毫升。做法：牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜。胡萝卜切丝焯水或者切小...
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烤腌制黄牛肉方法
把黄牛肉，牛里脊洗净后用刀背拍散方便入味。在肉的两面撒适量的盐和黑胡椒碎，用手轻轻按压使之入味。把洋葱切丝铺在牛肉的两面，腌制一个小时以上。准备配菜:西兰花洗净掰成小把，小番茄洗净切片。锅中烧开水滴入...
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在家怎么做烤牛肉
先将香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；将牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜...
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香烤牛肉饼如何做
将净牛肉剔筋膜，和猪肥膘一起剁烂成泥茸或用绞肉机把两种肉绞两遍成碎泥茸。 鲜面包用牛奶浸泡一下，取出，挤干牛奶汁与鸡蛋液，盐、胡相貌粉混合后搅拌均匀制面直径约10厘米，厚约3毫米的圆形牛肉饼。 煎锅内...
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怎样做烤鸡翅
鸡翅300g，小洋葱5个，大葱1段，老抽2g，生抽20g，黄油20g，蜂蜜20g，花椒8g，香叶5片。将鸡翅背面划几刀。将小洋葱切碎。一段大葱切碎。碗中倒入老抽、生抽、黄油、蜂蜜，搅拌均匀。把洋葱和大...
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烤排骨做法
食品用料：排骨，盐，排骨酱，叉烧酱，鸡粉，蜂蜜各适量。 排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时。 倒入料酒、生抽，继续腌1个小时。 锡纸平铺，把排骨放在中间，把锡纸包起来，留一口子。 腌汁加上两汤匙蜜糖调成烤...
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烤鳕鱼的做法
鳕鱼1片,柠檬椒盐粉适量,唐辛子适量,酱油2茶匙,胡椒粉适量,五香粉适量,鲜味炒手4分之一茶匙,糖适量,酒少量。鳕鱼切块加入醃料醃制一晚。烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟。鳕鱼可翻面也可不...
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烤海胆的做法
食材：海胆适量、鸡蛋两个。 如果用明火做的话，就是把海胆用报纸抱起来，放进火里。 如果不遇明火的话，先把海胆嘴部朝上，然后把海胆的壳敲开，清除内脏。 用小夹子把海胆夹到烤具上或者把海胆的卵黄放到锡纸上...
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烤猪蹄的做法
用料：猪蹄3个、花椒3克、大料2个、王守义炖肉包1个、酱豆腐（腐乳）2块、白酒1瓶盖、盐适量、白糖、葱姜适量、孜然、色拉油、辣椒面、花生碎。 猪蹄先把毛刮干净，再切块。至少用清水浸泡一小时。 猪蹄洗干...
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烤栗子的做法
用料：栗子500克、白糖适量、玉米油适量。在栗子清洗干净。用刀在上面划一道口。倒入一点玉米油拌匀。烤盘铺锡纸，铺入栗子。放入烤箱180度烤20分钟左右。准备白糖水。烤制过程中刷点白糖水，继续烤制至熟。...
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怎样做烤番薯
选取的是小号的红心番薯，泡在水中，用小刷子反复清洗，洗干净，晾干备用。第二步给番薯扎几个洞。将地瓜在烤网上排布均匀，放入烤箱中间，这次地瓜小，烤箱上下火都调成190度，如果是大地瓜就需要调成200度。...
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烤排骨的做法
排骨一斤，盐适量，排骨酱一瓶，叉烧酱一瓶，鸡粉适量，蜂蜜适量。排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时。倒入料酒、生抽，继续腌1个小时。锡纸平铺，把排骨放在中间，把锡纸包起来，留一口子。腌汁加上两汤匙蜜糖调成烤...
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怎样做烤腰子
葱段、姜丝、蒜块备用。猪腰去腰骚，切块。倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐，倒入姜丝、蒜块、葱段，搅拌均匀，腌制30分钟。猪腰穿成串。放入烤盘，孜然均匀撒上，辣椒粉均匀撒上。烤箱预热260℃上下火/3分...
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烤牛排的做法
原料：肋眼牛排一块400g，黑胡椒粒小半勺、黄油20g、盐2g。 将牛排放在保险袋中敲打，敲打至断筋，因为真样能让牛排的肉更佳的细嫩，在烤的生活也不会回缩。 磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，...
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烤土豆的做法
土豆500g,橄榄油或者植物油适量，火腿100g，奶酪片100g，黑胡椒30g。土豆洗净，擦干。表皮抹油，用橄榄油，植物油都可以，入烤箱200度45分钟。土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，...
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烤薯片的做法
土豆1个，盐适量。将洗净的土豆去皮。再将土豆切薄片。放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干后备用。向碗中倒入适量盐搅拌均匀。将土豆片放到烤盘上在表面刷上油。再将烤盘放到烤箱中180度上下火烤20分钟。最后向...
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烤牛奶的简单做法
食材：牛奶250ml、鸡蛋2个、糖适量、淀粉适量、芝士碎少许、柠檬汁少许。将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半加半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。芝士片或者做披萨的芝士碎都行。柠檬...
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烤奶块怎么做
食材：牛奶250毫升、玉米淀粉20克、黄油20克、鸡蛋1个、白糖适量、奶粉50克。牛奶中加入淀粉，黄油，白糖和奶粉，充分搅拌均匀。 把液体倒入锅中，小火慢熬，不停的用筷子搅拌，直到粘稠。 倒入模具中放...
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烤口蘑的家常做法
口蘑8只，辅料，植物油少许，调料，盐少许，黑胡椒碎少许。挑选大小差不多的口蘑。洗净去蒂。口蘑刷一层植物油，摆入烤盘，撒上盐，黑胡椒碎。烤箱中层，160度，15分钟即可。满满的口蘑汁，鲜嫩可口。...