乌龙茶的紫砂壶冲泡技巧
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乌龙茶的紫砂壶冲泡技巧
醒壶。紫砂壶冲泡乌龙茶，和其他茶具是不同的，在冲泡的时候一定要进行洗壶、醒壶；首先把一个壶烧好一壶开水，等水烧开以后，把热水倒入紫砂壶内，浸泡一下；然后建议用沸水稍微晾一下，热水倒入壶里面，这样可以让...
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乌龙茶标准冲泡步骤
冲泡乌龙茶时，需要将茶壶和茶杯用热水烫洗一遍，将茶叶放在烫好的茶壶中，往茶壶中倒入100度的沸水，并将其倒出了。再次加入开水，冲泡一分钟后便可以饮用，乌龙茶较为耐泡，可以反复冲泡5～7次的。...
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冻顶乌龙茶怎么泡
茶具既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用白瓷盖碗或者宜兴紫砂壶。杯具应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。洁具泡茶前先把烧开的水倒进盖碗内烫洗一次，提高器皿的温...
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金萱乌龙的冲泡方法
茶具：150毫升容量瓷盖碗，四人份。因为金萱虽是高山茶系，但火焙味非常轻，苦底与涩底淡，不需要用紫砂壶掩饰，而且瓷盖碗冲泡可以提升金萱奶香。置茶：用150毫升盖碗，置茶量约20粒，大约5克左右。高...
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紫砂壶选择方法
看颜色纯正紫砂壶的颜色可分为紫色、黄色、浅红色三大类(包括二色中间的颜色)，其特点是颜色中有滋润感、亚光色质，像婴儿肌肤一样的光质。听声音没有养壶时，声音清脆，养过之后，声音变成沙、哑、深、沉，完全是...
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紫砂壶怎么选
把紫砂壶拿在手上，看看壶是不是平衡的，有没有向左或者向右倾斜。拿起茶壶，感觉是不是很重，如果太重感觉累手，说明设计不合理。用手摸壶的表面，如果看起来很粗的壶，摸起来比较光滑，说明品质好。如果是有抛光擦...
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珠兰花茶的冲泡技巧
如果比较喜欢清新淡雅的芳香。小编建议只要半小勺的小木勺放入杯子中。加入至少九十度的沸水，大约七八分满即可。焖制三五分钟即可饮用。剩余三分之一的时候，再加入水，这样茶水的浓度才会均匀。在饮珠兰花茶的时候...
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怎样辩别紫砂壶的好坏
观察紫砂壶的做工。除了最基本的三点一线外，还可以在挑选的时候泡一杯茶试一试，要注意的是，不要用自来水或者是凉水来冲泡。紫砂壶的用料。现在市面上的紫砂壶，很多都吹嘘说是紫砂用料。但是是否真的是用紫砂做的...
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怎样鉴别真假紫砂壶
看色泽紫砂壶的真假可以通过看色泽来鉴别，紫砂壶的材质是紫砂，而紫砂属于陶土，新的紫砂壶表面不会显得很光亮，往往会有一些沙粒的粗糙感。而假的紫砂壶会经过打蜡抛光，表面看起来比较光亮，茶壶内的颜色会不一致...
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怎样识别真假紫砂壶
看真的紫砂壶视觉上会有哑光的效果，纹理清晰，还会存在很多细小的均匀分布的紫砂颗粒。手工紫砂壶的内壁有的会有放射性的线，这是在加工的过程中留下的。假的紫砂壶不是色泽暗淡没有光，就是充满光泽，而且假的紫...
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绿茶的冲泡技巧
材料准备：玻璃杯、山泉水、茶叶、开水壶。上投法：注入热水至七分满，再投茶。中投法：注入少量热水，投茶叶，再注热水温润茶叶，继续注水至七分满。下投法：投茶叶，直接注入热水至七分满。注意开水温度要80-8...
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西湖龙井冲泡
备西湖龙井5g，烧一壶矿泉水。注意事项：冲泡龙井茶最好选用矿泉水，水质越好，茶的香气滋味会更容易展示出来。最好不要用自来水冲泡！ 准备一个容量300ml的直筒玻璃杯。注意事项：选用玻璃茶杯要选用和干茶...
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怎样鉴别全手工紫砂壶
壶身表面。我们会发现全手工壶有着拍打留下的痕迹，类似于皱纹。有的壶明显一点，有的壶则需要仔细观察，但不管怎么样艺人们不会抹杀这些能证明全手工制作的痕迹。壶身的线条、弧度上不会十分完美，往往会微有起伏，...
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大红袍紫砂壶鉴别
从颜色上分辨：大红袍可归于朱泥紫砂，朱泥壶的泥料颜色是黄色的，烧出来却是红色。而大红袍的泥料颜色天然就是红色，烧出来的红要比朱泥壶更加妖艳。朱泥壶有“泥中贵族”之称，则大红袍更是朱泥中的极品，非常难得...
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茶叶冲泡技巧
绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，...
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西湖龙井怎么冲泡
开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶（５~７克）放入玻璃杯中。待开水凉至８５度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以4分之1杯为宜，温润的目的是浸润茶芽...
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白茶冲泡的正确方法和技巧
杯泡法如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。盖碗法如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入...
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金骏眉的冲泡方法与技巧
醒茶，醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。 注水...
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岩茶正确的冲泡方法
首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无死板规定。冲泡武夷岩茶的时候，可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3。茶叶的浸泡...
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紫砂锅开锅的方法和技巧
第一次使用，为了更好地发挥紫砂特有魅力，达到降火、温润、重生的目的，建议在使用前做好开锅仪式：用水将锅体表面洗净擦干。倒入清水，加入大米，小火熬开使锅体内部浸入米汤，关火待到自然冷却后放置2小时后倒掉...