美味虾卷的做法
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美味虾卷的做法
用料：虾肉250克，肥肉50克，鸡蛋150克，盐10克，香油、葱、姜各少许，淀粉15克，胡椒粉、料酒各5克。虾肉制成泥状，加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。鸡蛋黄加入稀淀粉、盐，摊...
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虾卷的做法
食材用料：鲜虾15个、馄饨皮15张、土豆1个、沙拉酱15克、盐5克、胡椒粉3克、橄榄油10克、鸡蛋1个、面包糠适量。鲜虾洗净挑去虾线，头部去掉，剥皮留住虾尾，用牙签插入身体！用开水把虾焯一下捞出控干水...
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福清虾卷的做法和配方
主料：豆腐皮1张、鲜香菇6朵、虾仁100克、肉馅300克。辅料：香葱适量、胡椒粉1克、五香粉1克、生抽1汤匙、糖5克、盐3克、鸡蛋1个、香油少许、淀粉少许。香菇洗净切碎。虾仁挑去虾线用盐搓洗冲净，用刀...
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萝卜鲜虾卷如何做
食材：白萝卜半个，虾仁100克，猪肉150克，胡萝卜1根，食盐5克，鸡精3克，姜5克，料酒1汤匙，淀粉6克，白糖5克，细香葱8克，红椒10克。白萝卜洗净，去皮对半切两段，再从横截面切下薄片备用，锅中烧...
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糖醋虾卷教程
虾仁解冻后，开虾背取出虾线，清洗干净，沥净水分。虾仁中加入适量的黑胡椒粉、料酒和盐，抓匀腌10分钟。加入一汤匙的淀粉和两汤匙的面粉，再加入半个蛋清搅拌均匀。锅中倒入适量的油，烧到微微冒烟后，倒入虾仁油...
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正宗潮汕虾卷方法
食材：鲜虾12只、馄饨皮12张、土豆200克、香芹菜1棵、牙签12根、沙拉酱50克、黑胡椒少许、盐适量、橄榄油。将鲜虾的头去掉，去壳只留尾部，去肠去虾线，用一根牙签从虾的中间穿过，一直穿到尾部，这样煮...
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豆皮虾卷制作方法
主料：豆腐皮1张、鲜香菇6朵、虾仁100克、肉馅300克。辅料：香葱适量、胡椒粉1克、五香粉1克、生抽1汤匙、糖5克、盐3克、鸡蛋1个、香油少许、淀粉少许。香菇洗净切碎。虾仁挑去虾线用盐搓洗冲净，用刀...
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美味双蔬肉虾卷
主料：白卷心菜（京苞），生菜，虾仁，肉糜，老豆腐1小块。辅料：葱，姜末，盐，生抽，麻油。准备白卷心菜（京苞）和生菜。用回形针将虾仁，洗净。馅料是肉糜、虾仁还有一小块老豆腐。将虾仁切成碎粒，不用剁成泥，...
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美味蔬菜卷的做法
菜椒和红萝卜要切丝。然后，在沸水里焯一下。蔬菜丝在白菜叶上码好。将码好蔬菜丝的白菜叶卷成卷。再把它切成段。锅中放少许水依次加入盐，好友，和水淀粉，煮至黏稠状。浇在蔬菜卷上，这样一道美味的蔬菜卷就做好了...
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美味豆沙卷的家常做法
白芸豆250克，红小豆100克，食碱1.5克，白糖100克。用小磨将白芸豆破碎去皮，放在盆中，注入开水浸泡12小时，把未能磨掉的豆皮泡开，用清水冲去豆皮。将芸豆碎瓣放入铜锅，加入食碱，注入开水，上火煮...
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鸡蛋卷的做法
鸡蛋略加料酒打散，加入胡萝卜屑、盐，搅打均匀。锅中热油，加入蛋液，将蛋液滑开，火调成中小火，待鸡蛋完全炒熟。放一张厨房用纸，将炒好的鸡蛋饼放在上面吸油，而后在上面放紫菜片，之后卷卷，大约2厘米切段即可...
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鱼卷的做法
准备好所用食材：龙利鱼250克、鸡蛋三个。将龙利鱼解冻后切成小块。加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。剁好的鱼茸放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。搅打至粘稠上劲。再将2个鸡蛋打散备用。锅中注入橄榄油。倒入蛋液...
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美味蛋糕卷的做法
原料：牛奶130g，玉米油60g，黑米面120g，低筋面粉60g，鸡蛋8个，细砂糖60g。夹心馅：淡奶油320g，细砂糖20g。制作方法，牛奶倒入盆中，加入玉米油搅拌均匀，加入黑米面和低筋面粉，搅拌均...
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蔬肉卷的做法
里脊肉切成片，然后用盐和黑胡椒腌制片刻。先把土豆、红椒、胡萝卜去皮切成条，芦笋、香肠也切成条，土豆、芦笋用开水焯两三分钟（其他可不用焯水）。然后热锅倒适量的油，倒入胡萝卜、土豆、芦笋，炒一两分钟半熟，...
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斑斓红豆杉蛋糕卷的做法
食材用料。红豆200g，糖适量，水400g，冰蛋白3个，糖41g，柠檬汁3g，冰蛋黄3个，糖20g，沙拉油27g，红豆泥70g，牛奶17g，低筋面粉61g。前一晚先将红豆200g+400g的水浸泡1晚...
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如何制作千张肉卷
原料：五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。首先将五花肉切成小块，加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉，再打一个鸡蛋，10秒左右成肉泥。然后将...
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黄桃虾卷步骤
食材：鲜虾、淀粉、盐 、沙拉酱、黄桃、柠檬汁、鸡蛋、面包糠、糯米纸 。鲜虾去壳、洗净、去虾线，切成1.5cm长的段，撒上淀粉，微量盐拌匀。锅内水烧开后，下虾段汆烫一下起锅。（最多7成熟即可）将虾肉、切...
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白玉鲜虾卷如何做
用料：芒果1个、香蕉1根、虾250克、鸡蛋2个、面包糠50克、食盐5克、淀粉5克、沙拉酱30克、鲜奶20克、柠檬汁5克、白糖5克、植物油30克。准备材料：鲜虾、芒果、香蕉适量 、威化纸、面包糠、沙拉酱...
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油皮鲜虾卷怎么做
油皮鲜虾卷的用料：海虾13只、胡萝卜1小块、盐2茶匙、鸡精半茶匙、黑胡椒8～10粒、姜粉1小撮、蛋清半个、油豆皮1张。虾剥壳去泥线，用刀背拍散后切碎，剁成细腻有粘性的肉糜。少量胡萝卜切成细碎的小丁。加...
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玫瑰鲜虾卷如何做
首先把白虾清洗干净，剥掉虾皮。用刀给虾开背后把虾线取出，再虾腹部浅浅的横切几刀（防止烹饪时过度蜷缩）。然后加盐和料酒腌制，玫瑰掰下叶片，洗净后焯水备用。腌制好的虾放在焯水的玫瑰里，然后卷起，用烫过的韭...