蛋炒饭的正确做法
-
扬州蛋炒饭的正确做法
食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，豌豆适量，火腿1-2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱花适量，食用油适量，耗油20克，老抽（生抽）2勺（10克），盐10克。全部切丁，鸡蛋小碗打散。锅里烧开热水，煮至断生 捞起备...
-
蛋炒饭的正确做法
食材：熟米饭300g鸡蛋 50g香葱5g胡萝卜5g火腿5g 盐5g胡椒粉5g 香油 5g步骤：（1）蒸好的熟米饭，放入盘中备用。（2）鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。（3）香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。（...
-
酱油炒饭最正确的做法
原料:剩米饭两碗、海天草菇老抽三分之二汤匙、豌豆、胡萝卜少许、鸡蛋两个、盐半茶匙、黑胡椒半茶匙。米饭装保鲜袋冷藏拿出来以后用手轻轻捏散。胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散炒出备用。锅里放猪油一汤匙，把豌豆...
-
教你如何在家正确自制扬州炒饭
准备米饭一碗。接着准备两个鸡蛋。将玉米取仁、豌豆清洗干净，午餐肉切小四方块。敲打上两个鸡蛋。起锅烧水，将小豌豆、玉米仁煮熟，捞出备用。起锅烧油，超米饭。米饭炒散以后，放鸡蛋接着炒均匀。加入小豌豆、玉米...
-
正确的蛋炒饭怎么做
食材：隔夜米饭250克，鸡蛋2个，葱花适量，盐10克，油20克。隔夜米饭最好是昨天晚上吃剩的。要炒之前，先把米饭泡水里散开。再把它用筛子沥干，大约需要5分钟。把鸡蛋打散，加入盐巴，打一分钟。这个过程可...
-
简单蛋炒饭的做法
鸡蛋两个打到碗里。葱花备用。鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁，黄瓜切丁。锅中加油大火。把火腿肠先炒一下，出锅。油倒入锅中，将鸡蛋炒好。倒入米饭，翻炒。倒入黄瓜丁，翻炒。倒入火腿肠丁，翻炒。将盐、黑胡椒佐料撒入...
-
好吃的蛋炒饭做法
简单好吃的蛋炒饭做法：先把鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀，锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明，往里加火腿丁跟青瓜丁鸡肉丁翻炒均匀。再往里加点盐、...
-
日本蛋炒饭的做法
将辣白菜切碎，留汤汁备用，鸡蛋打成蛋液，葱切葱花。 里脊肉切成肉丝，用淀粉盐料酒等拌匀后用油划开即可备用。 将炒鸡蛋、肉丝、辣白菜、葱等入炒锅稍微翻炒一下。 隔夜饭最好用微波炉加热后倒入锅内和其他食材...
-
黄瓜蛋炒饭的做法
材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许。准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。做法：锅里倒入少许油，烧热。把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。倒入米饭，炒散，...
-
酸菜蛋炒饭的做法
剩米饭打散均匀，备用，剩米饭最好放冰箱里急冻片刻。鸡蛋磕进碗里，调入食盐，搅打均匀。酸菜切丁。炒锅烧热，倒入植物油烧热，倒入鸡蛋液，摊成蛋块，蛋块捣碎后，盛出备用。炒锅里留底油，放入酸菜炒香。放入米饭...
-
蛋炒饭的做法简单
食材：米饭，番茄酱，西红柿，鸡蛋，小葱，油各适量。小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。 鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用...
-
好吃蛋炒饭的做法
原料：米饭、鸡蛋、盐、香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁各适量，根据个人口味添加。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴...
-
正宗蛋炒饭的做法是什么
原料：米饭、鸡蛋、盐各适量。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁各适量。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食...
-
正宗蛋炒饭的做法
方法1:米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银...
-
高档黄金蛋炒饭的做法
用料：隔夜饭适量，鸡蛋3个，盐少许，葱花少许，食用油适量。葱切小段备用。隔夜饭内打入鸡蛋。大力搅拌。锅内倒入适量食用油，冒烟后转小火倒入蛋糊。炒至鸡蛋半熟时加入葱花，翻炒均匀。关火后加入适量食用盐，用...
-
腊肠版蛋炒饭的做法
食材：鸡蛋1个、腊肠1根、米饭1碗、蒜米2粒、盐1.5茶匙、葱花2根。腊肠切小粒，蒜米切好备用。鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。鸡蛋炒好盛出备用。锅内热油爆香蒜米。倒入腊肠粒炒香。倒入米饭入锅内。加少许水...
-
洋葱蛋炒饭做法窍门
材料：洋葱1个，鸡蛋3个，白大米500克，火腿肠1根，菜油、小葱、蒜瓣、盐 适量。所有食材准备好以后，上炒锅，加入适量油，滚开后，直接加入煮熟的大米，翻炒。翻炒约大米都散开后，打开鸡蛋，直接加入炒锅中...
-
青椒火腿蛋炒饭的做法步骤
食材：剩饭300g，青椒一个，火腿半根，小葱5g，油30ml，盐适量。青椒切成丁，火腿肠切成丁，小葱切成段备用；锅中烧干，放入青椒小炒；青椒水炒出水分之后放入适量油，再放入火腿肠一起炒；青椒炒至半熟之...
-
火腿香菇蛋炒饭的做法
准备用料。鸡蛋、火腿、米饭、香菇、白菜、盐、生抽、味精。白菜帮切碎，香菇泡发，鸡蛋打散，火腿切丁。锅中放油炒鸡蛋至8成熟盛出。锅中放油炒米饭3分钟，加入火腿丁，香菇丁，和白菜丁炒断生。放入鸡蛋，撒盐，...
-
青菜番茄蛋炒饭的做法
主料：米饭80g、鸡蛋1个。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量。米饭取出，鸡蛋，小番茄，上海青叶子备好。鸡蛋打散，上海青且1cm的段儿，小番茄切开，大蒜切片。热锅热油，放入鸡蛋快速滑散。放入...