拌面肉酱的做法和配方

2024-11-27 03:01:15

拌面肉酱的做法和配方

材料：黄豆酱1盒，五花肉1块，麻椒粒适量，红辣椒适量，酱油少许，糖少许。肉切成小碎丁。干红辣椒切段。锅中油烧至7七热，下入麻椒粒，略炒后，能闻到香味. 取出麻椒粒，留油备用。下入肉丁，翻炒。炒至出油后...
肉酱面的做法和配方

食材：细条实心面200克，牛肉糜400克，洋葱粒1/3杯，芹菜粒1/2杯，胡萝卜粒1/2杯，蒜泥两中匙，粉酱一杯，绍酒一大匙，香菜半小匙，黄油60克，色拉油三大匙，沸水五杯，精盐一小匙，胡椒粉一小匙。...
安徽拌面做法和配方

材料：面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。加...
温拌面做法和配方

主料：鸡脯肉、黄瓜、面条。辅料：蒜瓣、辣椒油、葱。鸡脯肉洗干净，用开水煮软，晾凉撕成丝；黄瓜洗干净擦丝，蒜瓣剁成蒜蓉待用；面条入沸水中焯熟即可，不要煮得太软；焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用...
味噌肉酱拌面的做法

原料：面条；配料：葱、猪肉、味噌、酱油。将材料分别洗净切好备用。将肉先切片然后切条最后剁成肉丁备用，不用太细有点肉粒更好吃。将大葱滚刀切成比较粗的丝，备用。将锅烧热后，倒入油，油要多倒一些，先...
拌面菜的做法和配方

食材：面粉400克、清水约50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西红柿1个、圆白菜半个、尖椒1个、洋葱半个、姜少许。调料：盐5克、花椒3克、鸡精2克、醋少许。将面粉用清水（视面的软硬适量添加）加一点盐和...
常州拌面的做法和配方

面条（生）300克，植物油1勺，食盐1小勺，花生酱1勺，香油5克，葱10克，蒜10克，酱油15毫升。面条，加入柿子椒丝，待水开后放入面片煮熟捞出无大厨餐饮加盟过凉，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉...
肉酱包的做法和配方

食材：猪肉前腿肉500g，面粉500克，酵母6克，水（和面用）250-260克，小葱5-10根，老抽10g，姜5片，甜面酱40g，生抽10g，五香粉2克，白胡椒粉2克，盐适量，料酒20g，食用油10克...
广东拌面的做法和配方

配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、...
洋葱肉酱拌面怎么弄

开水加盐下面，中途要适当搅拌，容易粘锅，约煮五六分钟后捞起，过凉白开，搅散沥干。瘦肉剁成肉沫（切成肉丁也行），娃娃菜切丝。小青瓜切丝，洋葱切碎。肉沫加酱油、淀粉腌制十分钟。另起锅，放油烧热，爆炒洋葱碎...
蘑菇肉酱拌面如何做

主料：挂面90克、黄瓜1根、蘑菇肉酱50克。黄瓜洗净，切成细丝。锅里放入水烧开。把面条下入沸水锅里，用筷子划散。面条煮至没有白芯就是熟了。捞出用凉开水过凉。沥去水分。把面条放入碗里。放入黄瓜丝、蘑菇肉...
蒜泥白肉酱汁的7种做法与配方

蒜泥白肉酱汁的做法一配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克，味精1克，酱油15克，香油15克。做法：所有调味料放在一起混合均匀即成。蒜泥白肉酱汁的做法二配方：蒜泥50克，优质酱油50克，红油10克，...
香辣牛肉酱拌面怎么做

食材：面条300克，猪肉125克，花生米20克，黄豆酱100克，清水50克，大葱15克，大蒜2瓣，干辣椒3个，青辣椒15克，老抽5克，十三香0.2克，食用油25克，胡萝卜25克，水淀粉30克，香菜1根...
拌面配方

面粉中加少许盐，边少量多次加水边，边用筷子同向划圈搅拌，直到全部面粉成絮状无干粉，然后揉成团盖上盖子防止风干，醒面十五分钟。二次揉，表面可能会开裂，那就继续醒半小时左右。三次揉，可以感觉到，面团柔软有...
如何自制超美味葱香肉酱面

如何自制超美味葱香肉酱面：将猪肉切碎，最好选择肥瘦相间的猪肉，吃起来比较香，香菇浸泡后，将香菇切成小丁。加入少许油，先放肉下去爆炒。肉炒到七成熟后，随后放入香菇，继续爆炒，将之炒熟。再加两块冰糖（根...
香菇肉酱的做法和步骤

主料：猪肉肥瘦500克、香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉...
广西南宁扣肉酱汁配方窍门

主料：五花肉500克，雪菜150克。辅料：老抽10克，食用油300毫升，香葱15克，生姜10克，黄酒50毫升，香菜5克，八角2粒，腐乳(红)2块，白糖10克，十三香3克。将五花肉清洗干净，五花肉和姜片...
沙县拌面的做法和配料

原料：面条500克左右。配料：花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐，味精，香油，醋，蒜泥适量。把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加...
勾魂拌面的做法和配料

鲜面条任意分量。番茄，辣椒，蒜瓣，姜洗干净切好备用。面条下锅煮开水煮至八分熟。捞起凉水过一遍，控干水分。可以放点香油或者食用油搅拌一下，防止黏连。热锅下油，姜，蒜瓣，辣椒爆香。放入番茄，加入盐炒成酱。...
肉酱米粉肉酱的做法

食材：猪肉馅500g、香菜一小把、榨菜一小块、小葱两根、辣酱适量、生抽适量、花椒面适量。葱切丁放入肉馅，榨菜切丁装盘，香菜切沫装盘，准备好辣酱！锅内倒油，待油热后放入肉馅和小葱翻炒，等肉馅散开后加入两...