红烧鳗鱼饭
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红烧鳗鱼饭
材料：白米2杯，罐装红烧鳗2罐，高丽菜250公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙。高丽菜洗净切片，备用。 白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，铺上高丽菜片和红烧鳗，按下煮饭键煮至熟。 待煮熟...
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鳗鱼饭做法
鳗鱼去头去尾，切成段状。沿着鱼骨，从中间斜着切进去，尽量感受鱼骨的位置，用点力气，不要让鱼骨上残留过多鱼肉。这样片下鱼骨上面和下面的两层鱼肉。将鱼骨和鱼肉分堆放入碗中，密封冷藏备用。准备酱汁：2大少酱...
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鳗鱼饭
将鳗鱼洗净，去头尾後分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後，将鳗鱼取出，剩馀汤汁以小火煮开备用。将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以20...
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鳗鱼饭怎么做
将鳗鱼洗净，去头尾後分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後，将鳗鱼取出，剩馀汤汁以小火煮开备用。将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以20...
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自制鳗鱼饭窍门
自制鳗鱼饭的用料：鳗鱼1条，酱油适量，盐适量，糖适量适量，白酒适量，麦芽糖适量，胡椒粉适量，白芝麻适量。市场上买来的鳗鱼，洗净，由于是在肚子上剖开，切成段，在背脊上再度剖开，取出主骨，目的是为了一会儿...
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鳗鱼饭有刺吗
鳗鱼饭可能会有刺。鳗鱼有一根脊柱，是有一些刺的，不过不会很多且比较细小，软软的，几乎没有杀伤力，如果做鳗鱼饭的时候用到近脊柱部位的鳗鱼则会有这些小刺。鳗鱼又称鳝，具备鱼的基本特点，属于鱼类，不过是一种...
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鳗鱼饭的做法
食材：鳗鱼1条(约1斤)、竹签数支、黄砂糖2大匙、酱油3大匙、姜汁少许、米酒少许、蜂蜜1小匙、白芝麻适量。将鳗鱼洗净，去头尾後分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後，将鳗鱼取出，剩...
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日式鳗鱼饭的做法
主料：鳗鱼干1条、大米150克、生菜30克、油60克、味淋10克、料酒18克、糖4克、蜂蜜8克、生抽7克、老抽5克、淀粉19克、鸡精1克、白芝麻1克、海苔1克。大米漂洗两遍，加入少许油，浸泡15分钟，...
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鳗鱼饭的家常做法
用料：冷冻或鲜鳗鱼一条、米饭一碗、日本酱油（或生抽）四茶匙、青酒（或米酒）四茶匙、冰糖15g、蜂蜜二茶匙、水三茶匙、日式话梅（或普通话梅）两粒。做法：（1）先将日本酱，冰糖，青酒，水，蜂蜜话梅放进小锅...
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如何做酱汁鳗鱼饭
如何做酱汁鳗鱼饭：（1）鳗鱼去内脏洗净后，将脊骨去剔除干净；（2）将鱼切成10厘米大块，淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟；（3）平底锅加油，油温8成热时，将腌制好的鱼块入锅煎制两面金黄色；（4）烹...
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红烧鳗鱼
原料：河鳗一条、姜、花椒、青蒜、大蒜、干辣椒、红朝天椒、酱油、糖、料酒、生粉、香醋。 河鳗一条、用姜丝、红椒、盐、花椒粒事先腌制30分钟。 小火将大蒜片、干辣椒、姜片爆出香味。 将河鳗放入锅内，小火煎...
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红烧鳗鱼正宗做法
主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克。辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。鳗鱼去除内脏洗净。切成段。葱姜蒜切好备用。锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。加入鳗鱼段炒一炒。加入适量啤酒刚...
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红烧鳗鱼段怎么弄
食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。 鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。 把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段...
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红烧鳗鱼的做法
鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分钟左右。姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂...
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红烧鳗鱼正宗的做法
食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。 鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。 把鳗鱼切成等宽大小适中的的鳗鱼段。 在用白...
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红烧鳗鱼的家常做法
原料：鳗鱼、小葱、大蒜、滋汁匠红烧肉酱、植物油、热水。鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒滋汁匠的红烧肉酱即可；没有这个酱可用适量酱油、生抽、红豆腐乳酱汁、盐、少许白糖等代...
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红烧海鳗鱼怎么做才好吃
主料：海鳗1条。 辅料：姜片15克、大蒜3瓣、小葱1根、红辣椒2个、盐少许。 海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。 切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右。 姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开放。 炒锅放...
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海鳗鱼怎么做好吃
主料：鳗鱼1条。辅料：小葱1把、大蒜1头、红烧肉酱45克、植物油少许、热水1碗。做法：（1）鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。（2）调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒红烧肉酱即可；没有这个酱可用适量酱油、...
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冰冻鳗鱼炒菜怎么做
用料：鳗鱼一条、姜适量、洋葱半个、蒜半个(部分对切，部分剁碎)、冰糖5-7小个、干辣椒6根、耗油适量、盐适量。鳗鱼自然解冻（记得提前一个小时拿出来）。准备调味品，切成小块。鳗鱼洗净切块，煎到两面金黄，...
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小的鳗鱼怎么做
可以做红烧鳗鱼，做法如下：原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。海鳗鱼洗净，切成方块；香菇切片；葱切段；红辣椒切粒。油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，...