拔丝鸡蛋的家常做法
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拔丝鸡蛋的家常做法
主料：鸡蛋3个。辅料：白糖70克、淀粉适量。配料：花生油100克。准备鸡蛋3个。两个磕入碗内搅拌成鸡蛋液。热锅内放油，晃动锅使锅内均匀沾满油，剩余的油可倒出。鸡蛋液倒入锅内，尽量均匀淋入。晃动锅使鸡蛋...
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拔丝红薯的做法家常
将红薯洗干净，去皮，滚刀切成块状，在锅中烧水。水开以后倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出，装到一个大的容器中。在容器中倒入玉米淀粉，颠匀，使每块红薯都能裹上玉米淀粉。锅中倒大量油，油温5成热时放入红薯，用...
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拔丝山药的家常做法
原料：山药500克、冰糖75克、熟白芝麻。山药比较粘还有糖，切好泡水，然后再炸，否则易糊。炸的时候一定要掌握油温，小火慢慢炸。将糖熬制到大泡变小泡，快消失之前，糖液变成金黄的蜜色，就可以拔丝了。...
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拔丝苹果的做法家常窍门
材料：苹果，鸡蛋，干淀粉，清水，油，白糖。将苹果洗净，去皮去核，切成小块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成鸡蛋糊，把苹果滚上一层淀粉，在放到鸡蛋糊里。锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，...
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拔丝草莓的做法家常
把新鲜的草莓洗净，对半切开。把草莓裹上一层淀粉，一定要均匀。然后在裹上一层蛋清。然后放入油锅煎炸。炸至表面金黄时，即可捞出来待用。之后油锅了留少许的油，加入适量白糖炒制起泡末。然后倒入准备好的草莓，迅...
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拔丝地瓜的家常做法
将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，...
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家常拔丝地瓜的做法窍门
食材：地瓜两个，棉白糖1小碗，食用油1勺。洗好的地瓜去皮，冲洗干净。地瓜切滚刀块，炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温。将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。将地瓜块...
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拔丝地瓜的做法家常
起锅倒入白糖和水，大火煮至冒泡。然后倒入几滴白醋、转小火，大泡变成小泡，颜色呈香油色。倒入地瓜块，快速翻拌均匀，盛入盘底抹满熟油的盘子里。吃时准备一小碗凉开水，沾着吃、防止沾牙。...
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拔丝芋头的家常做法
准备材料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成...
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拔丝馍的家常做法
食材：馒头一个、白糖适量、清水适量、芝麻适量；馒头切丁，下锅炒至干香，倒出。锅中加入白糖，清水，熬制糖浆。下馒头，翻炒均匀，加芝麻，搅拌均匀，出锅。这样，美味的拔丝馍就做好了。...
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拔丝地瓜的家常美食简单做法介绍
准备好地瓜、白糖和白芝麻。地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。锅中注油，烧热，加入地瓜块。炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。...
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红薯拔丝的家常做法
将红薯洗干净，去皮，切块。 锅中加入油，将油烧至八分热就可以下红薯。中火炸至表面脆黄，用筷子扎一下，里面完全变软为止，没有硬心就炸好了。盛入盘子备用。锅中留少许油，倒入白糖，小火化糖。这时候一定不要心...
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拔丝苹果的家常做法
【原料】：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。【过程】：（1）将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加...
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拔丝香蕉的家常做法
主料：香蕉。 辅料：淀粉、蛋清。 调料：白糖、油。 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一...
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拔丝红薯的家常做法
将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，...
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拔丝苹果的做法家常
准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉。将苹果洗净，去皮。切成差不多大小的块状备用。将鸡蛋液打均匀。放适量的淀粉。将苹果挂浆。小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油。留适量的油，不要太多了，放入准备好的...
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拔丝奶豆腐的家常做法
拔丝奶豆腐的用料：奶豆腐500克、绵白糖100克、鸡蛋2只、面粉50克、植物油200克、水100克。先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用。将鸡蛋打散，加入100克水，50克面粉搅拌成糊...
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怎么做家常版拔丝地瓜
黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。地瓜去皮洗净切块，沥干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥...
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拔丝山药的做法大全家常菜
做法一材料：山药200克、白糖40克、花生油500克。做法：药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。炒至金黄...
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拔丝糯米球怎么做
主料：糯米面100g、白糖50g、花生米50g。辅料：食用油250g。糯米面100克，紫色是上面粘有紫薯泥。食用油250克，加热。糯米面捏小块，油热炸。炸到浮起酥脆捞出。糯米团炸两次酥脆捞出备用。花生...