蒜蓉铁板花甲的做法
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蒜蓉铁板花甲的做法
主料:花甲500g。辅料 :蒜3-4个、蚝油2勺、盐2匙、味极鲜酱油10ml、糖1勺、鸡精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3个。买回来的花甲泡水洗净。煮好的花甲过一次冷水,冲出细沙。取有肉的一半...
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铁板蒜蓉虾的做法
食材:活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。活虾剪去虾须,开背去虾线,用料酒,盐,姜丝腌制十分钟。蒜剥皮切成蒜末备用...
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蒜蓉铁板虾如何做
家庭蒜蓉酱熬制:将半斤蒜子用刀剁碎,当然碎一点比较好,最好还要均匀点。将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍,目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液,冲洗完够,将水份挤干。锅内放150克色拉油,待油温升到4层热时将挤干水份的...
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蒜蓉铁板虾的家常做法
材料:明虾200克、大蒜60克、红辣椒20克、葱或者香菜10克、蒸鱼豉油2克、油40克 、盐3克(2克放入虾里,1克放入大蒜蓉里)。明虾去虾线,背上开一刀,洗净沥干备用。大蒜,辣椒和葱剁成末。锅中放入...
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蒜蓉花甲的做法
准备材料:花生油50克、海鲜酱10克、生抽10克、食盐3克、胡椒粉20克、料酒1茶匙。青红椒30克、洋葱15克、蚝油10克、姜10克、蒜10克、香葱10克、花甲1000克。花甲放水里清洗干净,配料切好...
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蒜蓉炒花甲的做法
食材:花甲、姜蒜末、豆豉、葱白、姜末、蒜蓉、豆豉、葱花。 花甲挺新鲜的,买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的。 姜,蒜头,豆豉一起剁碎。 切好的葱花。 热锅加油,...
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蒜蓉花甲娃娃菜煲的做法
准备用料。粉丝、盐、食用油、蒜、洋葱、花甲、娃娃菜、虾、肥牛、金针菇、小米辣、香菜。先把粉丝泡水,花甲加水放点点盐和食用油吐沙。蒜切碎,洋葱、小米辣、香菜切段。锅中倒入少量油,微热倒入一半蒜蓉炒至金黄...
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美味花甲怎么做
食材:花甲、姜蒜末、豆豉、葱白、姜末、蒜蓉、豆豉、葱花。 新鲜的花甲,买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的。 姜,蒜头,豆豉一起剁碎。 切好的葱花,热锅加油,先将...
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铁板怎么做花甲
花甲的做法:花甲洗净焯水去壳。锅里炒蒜蓉。蚝油。烧烤汁。黄辣椒。加水加糖成汤汁。铁盘刷油,花甲摆盘。铺上蒜蓉汤汁,小火煎。大约十分钟后转大火。撒上红辣椒丁,香葱。香喷喷。香辣爽口的铁板花甲出境了。...
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蒜蓉花甲怎么做
准备材料:花生油50克、海鲜酱10克、生抽10克、食盐3克、胡椒粉20克、料酒1茶匙、青红椒30克、洋葱15克、蚝油10克、姜10克、蒜10克、香葱10克、花甲1000克。花甲放水里清洗干净,配料切好...
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铁板豆腐的做法
豆腐 500g、小葱 适量、青椒 1/4个、生抽 2勺、胡椒粉 适量、油 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、老抽 1勺。小葱切成葱花,青椒切碎。豆腐切片。再在上面画刀花。铁加入盐、生抽、油、胡椒粉、孜...
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铁板牛肉的做法
牛肉丝250公克,蕃茄丝40公克,青椒丝40公克,红椒丝40公克,洋葱丝40公克,姜丝20公克,辣椒粉1/4小匙,水60cc,水1大匙,沙拉油1大匙,胡椒1小匙,米酒1大匙,花椒粒5公克,沙拉油2大匙...
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铁板虾的做法
准备用料。虾、洋葱、酱油、油、锡纸。将购买的新鲜虾洗干净。开虾背, 虾尾从中间穿过去。将洋葱洗净,切成块状。剪1片锡纸,将洋葱铺在锡纸上。然后将虾铺在洋葱上边。最后再在上边放几滴油和酱油后将锡纸包起来...
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铁板鲫鱼的做法和配料
配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量。鱼和韭菜洗干净,鱼用盐腌制入味。平底锅放油,鱼的两面都要煎会。铁板锅底铺韭菜,佐料。铺上鱼后就可以上桌了。...
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铁板豆腐怎么做
材料:豆腐一块、生抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香菜末适量、蚝油适量、黄酱适量、糖适量、番茄酱适量。豆腐一块,切小块。碗里准备适量生抽、蚝油、番茄酱、黄酱、糖、搅拌均匀备用。平底锅倒适量...
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铁板馄饨怎么做
用料:肉糜250g、韭菜300g、大馄饨皮200g、盐少许。鲜蔬精少许、油少许。韭菜洗净切碎。加入肉糜,盐、鲜蔬精用手抓匀。咸淡自己掌控,可以用筷子搅拌后舔筷子尝尝。馅放中间,皮子对折后再对折,馅在中...
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铁板茄子的做法
食材:茄子250克。茄子切花刀,锅里炸软,捞起备用,洋葱切成片备用。铁板上上油,把洋葱、茄子摆好,烧烫。锅里放一点点油,火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。全部盖在茄子上,洒上适量葱末上桌即...
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铁板泡菜牛肉
食材:牛里脊肉1块、泡菜1棵、泡椒10个、食盐2克、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1小勺、植物油适量、黑胡椒粉1勺。牛肉切片,姜切丝。将牛肉片放入碗中,加入料酒,盐,淀粉,姜丝,生...
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铁板炒饭的做法
食材:米饭、肉片、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、老抽、孜然、酱油。 将食材切好备用。 孜然芝麻(把米饭用筷子打散,倒入少量老抽,洗干净手,用手把酱油和米饭抓匀备用)。 油热锅,加入切好的葱花,姜蒜末爆锅,...
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铁板鱿鱼如何做
整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克。将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3...