藕煮了汤为什么是紫色
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藕煮了汤为什么是紫色
烹饪莲藕后出现紫色是正常现象，莲藕中含有大量的淀粉，在烹饪过程中为了使莲藕的味道更为鲜美，会放入一些食盐调味，而我国的食盐都是加了碘的，碘元素容易和莲藕中的淀粉发生反应，使得淀粉的表面发生变化，因此出...
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藕为什么煮了变紫黑色
莲藕中含有一种酚类物质，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物，若是煮后才变黑，那么这是莲藕煮完后变成黑紫色的主要原因。莲藕变黑的原因还可能是因为其中的酚类物质和酚氧化...
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莲藕煮了变紫色能吃吗
藕变紫色是正常的氧化反应，可以继续食用。莲藕口感清甜可口，在莲藕中含有丰富的酚类物质，酚类物质会和空气中的氧气发生反应，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物，久煮或者...
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豆腐最近火了汤里一泡
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、豆腐干，传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品2、 今天老刘就来分享一下“五香豆腐干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一...
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黑豆煮了是什么颜色
黑豆本身原来是黑的，但是煮完以后颜色会变成棕红色的。也就是说都是表面儿的颜色便且因为很多黑豆表面上的这个色素呢，它会组的时候融在水当中，所以这个黑色就变少了，事实上这个黑色素大多都是像胡萝卜素这样的色...
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为什么煮了紫薯的水是绿色的
用水煮紫薯，煮出来的水是绿色的说明煮的水是碱性的，紫薯中的色素是花青素，遇酸变红，遇碱变蓝/绿。紫薯煮出来一般应该是紫色的。紫薯是紫色是因为里面富含花青素这种色素，而这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯...
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藕煮熟变黑了能吃吗
需要根据情况来判断。莲藕变黑一般是它与空气发生氧化或与铁的器具发生了反应，这种情况下是可以继续食用的，因为它除了颜色没有那么好看，并不会对人体产生不利的影响，所以大可放心食用，可如果是因为炖煮后放置时...
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粽子煮了七个小时米还是夹生是什么原因
可能是煮粽子的时候热度不够。一般情况下，粽子煮7个小时基本上就已经煮熟了，如果粽子煮了7个小时还是没有熟，那么很有可能是煮粽子是时候热度不够导致的，例如在煮粽子的时候总是加热一会儿又停一会儿，这样的话...
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桃胶煮了吃不完怎么办
煮好的桃胶最好是当天吃完，如果有剩余的话，可在冰箱存放12小时左右，在冰箱存放时间太长，不仅影响口感，还容易滋生细菌。桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、...
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大王把爱妃煮了是什么电视剧
《少林寺2》是由河南电视台出品，都晓执导，元彪、林志颖、谢苗、孙颖歆、梁家仁、计春华等主演的古装武侠功夫剧。该剧讲述了隋朝末年，少林寺十三棍僧惩恶扬善、普度众生、广传佛音、恩蔽苍生，义救唐王李世民...
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把爱妃煮了给大臣吃的电视剧是啥
把爱妃煮了给大臣吃的电视剧是《少林寺2》。在《少林寺2》里面的楚王朱粲就把自己的爱妃煮了然后分给大臣吃了,这简直就是惨无人道,极其的可怕。别以为电视剧都是假的，这个楚王朱粲这个人在历史还真的有...
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梦见把蛇煮了
梦见把蛇煮了意味着，想玩的心情，心情轻松的都快飞起来了，带着情人共同参加聚会，可以让两人感情有所提升!安排不少吃喝玩乐的节目，所费不赀。这两天上班/上学时有些心不在焉，满脑子都想安排下班后的娱乐节目!...
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紫色花语
紫玫瑰，珍惜的爱。紫色妖姬，富贵的象征，浪漫的代言词。紫百合，浪漫的爱情。紫康乃馨，任性、变幻莫测。紫郁金香，无尽的爱、最爱。紫风信子，悲伤，悲伤、妒忌、忧郁。紫蔷薇，禁锢的幸福。紫银莲花，偷偷地爱慕...
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桃胶煮了4个小时都溶了好吗
桃胶煮了4个小时都溶了不一定是好胶。桃胶所含成分与阿拉伯树胶大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，桃胶是桃树分泌出来的浅黄色粘稠液体，经风吹日晒后，成为坚硬胶状物，高温可以煮化。...
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粽子煮了为什么会爆开
可能是粽叶或者是绳子的原因，导致粽子时包的不够牢固，所以下水一煮就会出现粽子散开破开的情况。 煮粽子时一下放太多也会导致煮破，粽子太多的话，水一沸腾，粽子之间就会相互发生碰撞，这样就容易将粽叶弄破。...
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紫色手镯是什么材质
紫色手镯一般属于翡翠、玉石、玛瑙的一种，俗称硬玉。紫色手镯也是翡翠的名贵色，紫罗兰翡翠，因颜色极像紫罗兰花而得名。珠宝界又将紫罗兰色称为“椿”或“春色”，按颜色可分为红春、紫春与蓝春。翡翠上的紫色一般...
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豆腐变成紫色是什么情况
豆腐变成紫色是因为酵母菌本身含有紫色素原故。腐乳感染了，最好不要吃。因为自制腐乳时极易感染其他真菌或细菌，而很多是有剧毒的。好的腐乳应是长白毛或黑毛或灰毛。它们是毛霉菌等无害真菌，一般用它们来做腐乳。...
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花甲煮了怎么一股臭味
是变质坏了的现象。好的花甲经过煮制后，会带有一股海鲜的淡淡腥味和贝类的肉香味，但不会出现腥臭味或腐臭味，如果煮好的花甲是带有一股臭味的话，那么说明花甲早已经死亡，肉质被大量细菌侵袭，出现腐烂变味的现象...
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紫色的寓意
传统紫色代表尊贵，如北京故宫又称“紫禁城”，亦有所谓“紫气东来”。受此影响，如今日本王室仍尊崇紫色。这源于古代对北极星的崇拜，如：“观：北辰紫宫，衣冠立中。含和建德，常受天福。” 在西方，紫色亦代表尊...
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紫色显黑吗
紫色本身就显黑,还衬的没有气色,加上丝绒缎面质地,岂不是穿出黑的发亮的既视感,不过紫色优雅大气端庄是很多颜色比不上哒。和紫色有一拼的就属黑色啦,大气端庄,又不会显得黢黑,虽然没有显得很白,但是可以衬得...