炖公鸡怎么炖好吃又营养窍门
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炖公鸡怎么炖好吃又营养窍门
土公鸡1只，红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。土公鸡杀好洗净后剁成鸡块投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅，用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长。把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放...
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公鸡怎么炖好喝又营养
原料：大公鸡1只、干香菇适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、茴香梗适量、十香适量、枸杞子适量、陈皮适量、白果适量、肉蔻适量、花生油适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、...
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清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门
材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2...
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怎么炖鸡汤好喝又营养窍门
乌鸡洗净切块备用，10颗红枣去核备用将所有食材准备好（适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐）将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片，去除乌鸡内腥味和血水焯完后捞入装好冷水的砂锅中，大火煮开，转小火。...
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炖鸽子汤怎么炖好吃又营养
食材：鸽子一只、陈皮适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量，料酒适量。首先锅里烧水，加入料酒和生姜，把鸽子放进去焯水。焯水之后再把鸽子捞出过一遍冷水，可以让肉质紧缩，变得更嫩，接着用锅放上适量的冷水，锅里放...
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鸭怎么炖好吃又营养
首先把买鸭子处理干净，然后剁成大鸭块，剁好后，不想剁，整只炖也是可以的。烧半锅开水，过一下水，过水可以去除鸭肉的腥味。然后准备冬瓜，或则莲藕都可以，这两样食材，夏季吃比较清淡。把冬瓜去皮洗净切块备用，...
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怎么炖燕窝好吃又营养
雨季干挑燕盏2个，纯净水浸泡4小时。泡好后过筛备用。炖盅胆加入纯净水，轻轻沒过燕窝即可，不要放多，清炖不加入任何材料，保留最原汁原味最有营养。养生壶按燕窝功能，大概30分钟就炖好了，如果用天际电子炖盅...
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老鸭怎么炖好吃又营养
用料：老鸭600克、山药半根、红枣4个、姜片3片、盐适量、料酒适量、葱适量、当归10克、党参10克、枸杞小许、鸡精小许。 老鸭肉切块洗净冷水下锅加入葱姜料酒掉水三分钟后冷水洗净。将洗净的鸭肉放入砂锅加...
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乌骨鸡怎么炖好吃又营养
想要让乌鸡汤最有营养首先，必须要把握好乌鸡的选择，最好能选择童子鸡，因为童子鸡的肉质比较嫩，蛋白质含量比较高，结缔组织比较少，这样可以提高人体的吸收效率。在乌鸡下锅之前最好能先用淘米水浸泡一下，这样能...
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怎样炖黑鱼好吃又简单
食材：黑鱼1条，酸菜适量，油，盐，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青辣椒适量。 将鱼杀好洗净，片下鱼肉，片成鱼片放入盐水中搓洗。 将酸菜切成小块，鱼片清洗后用盐，胡椒粉，鸡蛋清，干淀粉抓匀，腌20分钟。 将鱼头...
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炖鸡怎么炖好吃又营养
材料：老母鸡1只、盐7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香葱1根。将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。将搓好盐的鸡放入冰箱...
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怎样炖甲鱼好吃又营养
准备材料：活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。将活甲鱼剁头，控净...
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炖鸡汤怎么炖好吃
要想炖鸡汤好喝又营养，首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的，饲养年数比较长，不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。 其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添加剂，要原汁原味的。里面...
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白萝卜炖排骨怎么做好吃又营养
食材：小排600G，白萝卜400G，咸肉50G，葱姜，料酒，盐适量。 排骨洗净，剁成小块。 白萝卜切成方块。 锅中先煮开水，排骨放在锅中焯一下，去掉血水。 洗净焯过的排骨，另外放一锅水大约2000ML...
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猪蹄汤怎么炖好吃
原料：猪蹄一只，花生适量，冰糖，配料：八角、桂皮、姜、葱、料酒将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油...
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老母鸡怎么炖好吃
老母鸡清理干净绒毛，彻底清洗干净。母鸡斩成块放入锅中，锅中注水，大火烧开水掉血末。鸡块用清水多次冲洗干净血末子，然后放入砂锅中。葱切段，姜切片，花椒粒用纱布包裹起来。砂锅中一次性注入大量清水，放入料包...
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排骨怎么炖好吃又营养
玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以...
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土鸡怎么炖好吃又营养
准备用料：土鸡1000g、山药2根、盐适量、生抽少许、白醋少许、枸杞20粒、泡姜1块、泡蒜4瓣、藠头4个。山药切成滚刀块。姜、蒜、藠头分别切成小块。砂锅里放入适量水，放入枸杞、泡姜、泡蒜、藠头、山药，...
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公鸡怎么炖好吃
材料：公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许。 公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。 汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2...
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炖白菜好吃又简单窍门
食材：大白菜500克、粉丝30克、猪肉50克、葱，姜各5克、盐适量、五香粉，味素各1克、食用油10克。大白菜掰成单叶，洗净切丝。猪肉切片，葱洗净切段，姜洗净切丝，粉丝取适量备用。锅中倒入食用油，放入五...