熟魔芋粉的制作技巧
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熟魔芋粉的制作技巧
食材：魔芋粉、碱粉、水。首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。 然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。 魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。 时间到开大火，把碱水四散快速倒入...
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魔芋制作技巧
魔芋1个，灶灰水3L，石灰水1碗。从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水，准备石灰水，在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可。重新准备干净的器皿，加入刚好覆盖器...
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做魔芋的技巧
从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开），准备石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可）。重新准备干净的器皿...
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凉皮配料的制作方法
用料：魔芋凉皮 150g、鸡胸肉 200g、黄瓜花 50g、胡萝卜 50g、绿豆芽 50g、杏鲍菇 100g、盐 适量、糖 少许、黑胡椒粉 少许、生抽 1大勺、料酒/黄酒 1大勺、蒜末 1大勺、#椒麻...
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熟猪蹄炖粉条的做法
猪蹄用清水煮十分钟捞出凉凉。然后按着骨节的位置先切开表皮，猪蹄放入高压锅中，加入适量水，加入花椒粉，辣椒，八角，桂皮，生抽，老抽大火煮开，上气后再压十五分钟再关火。先不要放盐。煮好的猪蹄凉凉，然后按着...
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剁熟鸡腿技巧
剁鸡，买来上好的白条鸡，磨磨菜刀，找一个好点的菜墩，用刀后跟剁鸡骨头，刀剁鸡肉，刀剑剁鸡皮。鸡腿、鸡爪，首先把鸡腿与鸡爪直接剁下来，在分好鸡腿肉与鸡爪分开剁好。鸡头、鸡脖子，喜欢吃鸡头的话直接把鸡...
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熟酸奶怎么做
所有器皿用蒸汽消毒，将纯奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀，盖上器皿盖子，放入酸奶机中，插电源，8小时后即可，途中不要打开盖子，刚发酵的酸奶可以食用，但冷藏24小时后，味道更佳。容器和搅拌匙的消毒...
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魔芋丝烫几分钟熟
魔芋丝烫一般煮8-10分钟就熟了。锅内烧开，水开后，下魔芋丝汆烫2分钟，快速捞起来，过冷水洗澡，控干水份。魔芋丝主要是魔芋精粉制做而成，其较大特性不是含淀粉。热冷皆能食，耐煮、耐炖、耐炒等煮久了也不会...
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魔芋的制作方法
从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可。加入刚好覆盖器皿底部的灶...
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魔芋粉豆腐制作方法
食源材：魔芋粉、碱粉、水。 首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅...
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魔芋是怎么制作出来的
从土中把磨芋取下，先用冷水侵泡，再用软毛刷把磨芋外皮清洗。提前准备灶灰水，用菜面盆取半盆灶灰放水用出水孔把灶灰和水份离去，提前准备石灰浆，在陶罐里放水放进石灰粉，侵泡发醇12钟头以后取下就可以。再次提...
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魔芋粉如何制作成魔芋
魔芋的做法：准备食材：魔芋粉、碱粉、水。 把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。再把碱粉加上开水兑好备用。魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。时间到开大火，把碱水四散快速倒入...
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魔芋皮的制作方法
一整块魔芋放进冰箱冷冻室冰冻两天左右，也可以三天，但是一天肯定冻不透，里面还是鲜魔芋不行。两天后将这个硬邦邦的大块头取出，放热水里解冻，放热水里快一点，如果你时间充裕可以放冷水里或不放水常温下自然解冻...
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简单的魔芋豆腐制作方法
主料：魔芋300克、葱15克、蒜15克、姜15克、小米辣15克。辅料：郫县豆瓣酱20克、酱油10克、蚝油10克、糖5克。做法：（1）魔芋切条。（2）开水入锅中火煮3分钟。（3）葱姜蒜小米辣切末。（4）...
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魔芋干是怎么制作出来的
浸泡。切好后的魔芋糕要放入冷水里浸泡，这样可以去掉氢氧化钙的碱味。每2-3小时换一次水，因为水里一直会有碱味杂质释放出来。经过五次换水后，当水质变清，魔芋变成白色透明的颜色时，就可以炒制了。炒制。炒制...
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魔芋怎么炒好吃
食材：魔芋一块、辣椒1个、芹菜1颗、大蒜1粒、蚝油适量、盐适量。 准备好要用的食材，有魔芋一块，辣椒1个，芹菜1颗，大蒜1粒，蚝油，盐适量即可。 魔芋洗干净，切成2毫米厚的片，烧好开水先焯一遍，芹菜切...
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陕西魔芋皮制作方法
姜蒜压碎泡入水中即成姜蒜汁备用。面筋先切条状焯水过凉水后挤掉水备用。豆芽掐掉须根。油泼辣子：锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热，放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香叶、紫草、香茅草小火慢慢炒至金黄...
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腐乳魔芋怎么做
材料:黑魔芋板，盐，白豆腐乳2块，糖，水，香油，青红椒。 黑魔芋板切片，中间拉开一刀，一头从中间穿过，成麻花状。 煮开一锅水，放盐，放魔芋入锅，煮5-8分钟，就可以捞出，控干水分。 两块白豆腐乳，加适...
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魔芋制作方法
从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可。加入刚好覆盖器皿底部的灶...
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红烧魔芋做法
用料：魔芋1块、蒜瓣1个、小葱3颗、生姜1块、花椒10颗、干辣椒3个、蚝油1勺、海鲜酱油1勺、辣椒油1勺、孜然粉2勺、盐1勺、鸡精1勺。做法：（1）准备好所需的材料：魔芋1块，蒜瓣1个，小葱3颗洗净备...