蛋挞的烘培方法
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蛋挞的烘培方法
挞皮材料：高筋面粉或水饺粉150克，牛奶100ml、黄油20克糖和盐少量、黄油90克（裹入用）。挞水材料：淡奶油160克、牛奶140克、炼乳8克（没有可省略）、蛋黄4个、低筋面粉7克、玉米淀粉2克、糖...
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豆子的烘培方法
锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。须不断翻动锅铲，生豆开始产生变化。水分逐渐丧失，一定要持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置，...
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蛋挞的做法步骤
食材：鸡蛋3个，牛奶250克，细砂糖55克。 白糖称重，喜甜多放。 所有原料混合倒入盆中。 用打蛋器搅拌。 搅拌均匀。 过筛。 倒入蛋挞皮8分满。 烤箱预热200度5分钟，放入蛋挞，烤25分钟。...
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简易蛋挞的做法
蛋挞皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克（筛过）、鸡蛋1个、小麦草粉10克（筛过）。馅用料：水450毫升、白糖175克、青色素少许（可加可不加）、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫...
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烤箱蛋挞的做法和配方
材料：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g。千层派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量。切好的小...
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制作蛋挞的方法与步骤
材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶...
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蛋挞的家庭最新制作方法
鸡蛋皮准备好，这样可以省去很多功夫。牛奶准备好，其实牛奶需要60ml就行，不需要太多。鸡蛋打好，用工具过滤一下。还有淡牛奶，这个也需要60ml。将牛奶还有淡牛奶放到锅里，再放糖和面粉到锅里用火加热。把...
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制作蛋挞的方法和材料
食材：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。做法：（1）准备好材料。（2）在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。（3）再加入细砂糖，搅拌至融合。（...
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用烤箱做蛋挞的方法和步骤
量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖,将其搅拌至完全融合。把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离,只取蛋黄部分。将蛋黄打散后倒入奶液中,搅拌均匀。取出四个蛋挞皮稍稍解冻,过筛倒入蛋挞液,七分满即...
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用空气炸锅做蛋挞的方法
准备用料：牛奶300毫升，淡奶油100克，鸡蛋3个、低筋面粉15克，蛋挞皮20个，白砂糖50克。将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低...
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怎样做蛋挞
牛奶倒入碗中，放入烤箱加热几分钟。蛋黄蛋清分离。将牛奶取出加入白糖。搅拌至白糖融化，加入淡奶油。搅拌均匀，筛入低粉。搅拌至无颗粒。蛋黄搅拌好，将奶浆倒入蛋黄中。将蛋液搅拌均匀过筛。蛋挞皮放在烤盘上，倒...
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自制蛋挞
先将四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋黄食用。将将低筋面粉和玉米淀粉混合。将所有食材打发均匀放置温水中20分钟。20分钟后继续打发蛋液，然后用过滤网将蛋液导入蛋挞皮中。放入烤箱230度，20分钟。...
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巧克力蛋挞的制作方法
用料：牛奶50g、奶油110g、蛋黄3个、细砂糖35g、巧克力适量、可可粉适量、炼奶10g。蛋挞皮无需解冻直接从冰箱里拿出。倒入调好的奶酱：牛奶里加入细砂糖，微波炉加热10秒，搅匀后加入三个蛋黄。加入...
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蛋挞皮制作方法
蛋挞皮的做法确实复杂，首先准备好材料，揉合成光滑的面团，放入冰箱冷藏20分钟以上，将面团放在案板上，擀成长方形，加入黄油，用大拇指把剂子捏成塔模形状，将制好的生蛋挞放入微波炉中，等待4分钟即可。蛋挞营...
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蛋挞如何制作方法
冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。牛奶装入容器中，加白糖搅拌至白糖融化，加蛋黄搅拌均匀，放淡奶油搅拌均匀，再加筛后的低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态...
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烤蛋挞的做法
食材:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。 在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。 再加入细砂糖，搅拌至融合。 在另外一个干净的容器里放入蛋黄，...
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蛋挞的制作方法及配料
准备好原材料： 牛奶一盒250ml、鸡蛋4个、一勺白糖、蛋挞皮15-20个。把牛奶、鸡蛋、白糖倒一起并搅拌均匀。蛋挞液过筛。分别盛入蛋挞皮中，注意不要装太满。小朋友吃的话还可以根据个人喜好适当放入草莓...
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做蛋挞的步骤简单方法
食材：鸡蛋4个，淡奶油125克，纯牛奶63克，白砂糖38克。容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火，放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒...
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蛋挞用牛奶怎么制作
鲜牛奶+细砂糖搅拌至完全溶化，同时准备好鸡蛋。鸡蛋打散后，分3次倒入牛奶中，每倒一次都要拌匀后，再倒入下一次。牛奶与蛋液要充分混合至蛋挞液。将蛋液进行第一次过筛，筛出多余蛋泡。第二次过筛，此时蛋液变得...
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如何在家做蛋挞
原料：冷冻蛋挞皮9个，鸡蛋黄3个，鸡蛋一只，白糖30克，炼乳15克，吉士粉5克，牛奶200克。找一只大碗，鸡蛋打散，将牛奶、白糖、炼乳、吉士粉统统放进去搅匀。将搅好的蛋糊过筛。得到非常细腻的蛋挞液。将...