蒜香干锅黄骨鱼
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干锅黄骨鱼做法
主料：黄骨鱼3条600g、洋葱半个、蒜几粒、姜几片、红椒一李锦记老抽半勺、耗油一勺、盐一点点、鸡粉小半、水300毫升、淀粉3勺、葱花适量、红葱头4个准备好食材 黄骨鱼超市给处理好的，洋葱切条，红辣椒切...
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干锅黄骨鱼的做法
新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。准备好的干辣椒切成一段一段的，再把姜洗干净然后切成一丝一丝的，之后再把葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以...
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干锅黄骨鱼的家常做法
主料：小黄鱼500克，香菜20克辅料：干辣椒5个，盐适量。制作步骤：（1）新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟，干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用；（2）锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼...
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黄骨鱼养殖
生活习性黄颡鱼，属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人...
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黄骨鱼怎么清洗
将鲜活黄颡鱼洗净，开膛去除杂物。准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上，右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠...
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黄骨鱼吃什么
黄骨鱼的主要食物是螺蛳、小鱼、小虾、水生昆虫及幼虫、水生植物的根、茎、叶，有时也会摄食人工饲料，它的食性会随着环境和季节变化而有所差异。黄颡鱼的规格不同食性也会不同，体长2-4厘米的主要摄食桡足类和枝...
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黄骨鱼怎么煮
材料：黄骨鱼2条，姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒各适量。将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分备用。开火，炒锅烧热（这点很重要，否则煎鱼时鱼皮易粘锅），倒入植物油，待油温八成热左右...
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黄骨鱼什么鱼
黄骨鱼的学名叫做“黄颡鱼”，还被叫做“黄辣丁”、“黄角丁”、“昂刺鱼”等等。从类别来看，黄骨鱼属于硬骨鱼纲鲇形目鲿科黄颡鱼属。黄骨鱼的身体形状比较长，也比较粗壮。它们的头部比较大，嘴巴和眼睛也比较大。...
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黄骨鱼做法
黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生...
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黄骨鱼是什么鱼
黄骨鱼是淡水鱼，是我国优质的名贵鱼类。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆，口大，眼中等大，鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘，鳃孔大，向前伸至眼中部垂...
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黄骨鱼粥教程
大米1量杯（约140g）、黄骨鱼1条、姜、胡椒粉少许葱、酱油适量、盐、生油、淀粉适量。黄鱼洗净切块后用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌20分钟。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；起锅加水...
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黄骨鱼怎么处理
黄骨鱼身上的粘液不好洗，放面粉揉一下再用水清洗就可以去掉了。黄骨鱼本身细菌的含量就不多，在切成块后用清水多泡几遍，直至水中没有血色就可以炖制了。用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，...
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捕捉黄骨鱼技巧
普通垂钓：最好用不带倒钩的鱼钩来钓，上钩之后因为没有倒钩可以使黄骨鱼没有太大的疼痛而挣扎幅度小，垂钓者可以在取下鱼时不容易被黄骨鱼两侧鱼鳍的硬刺划伤。如果使用带倒钩的鱼钩钓上来，可以戴个不易穿透的手套...
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黄骨鱼的吃法
主料：黄骨鱼适量，辅料：八角1颗、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小红尖椒3个、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜叶3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量。鱼洗干净后用料酒、盐、生姜腌几分钟。将...
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黄骨鱼怎么养
生活习性：黄骨鱼又叫黄颡鱼，属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾...
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黄骨鱼怎么做
起锅烧油放入切好的生姜、蒜和葱白炒出香味后。放入切好的黄骨鱼煎至两面略微焦黄。煎好后加水、盐、老抽、生抽和料酒，盖锅大火收汁至1/4。最后加入白糖、鸡精，撒上葱花后。一份美味的红烧黄骨鱼就做好了。...
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黄骨鱼养殖技术
黄骨鱼养殖时，要保证好池塘条件，池塘需保证水深在1.5米以上，采用泥沙质底，保证排灌方便、水量充足，提前用生石灰进行清塘消毒。鱼苗投放应在天气晴朗时，可搭配其他鱼苗投放。饲料可用小杂鱼、小虾、蚯蚓等纯...
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黄骨鱼怎么洗
由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上。右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然...
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黄骨鱼怎么做简单美味
原料：黄骨鱼、姜片、葱花、盐。把鱼收拾好，洗净。给鱼身撒少许盐做个按摩，促进盐分吸收。在鱼身周围加几片姜，葱花，可以往鱼肚也塞几片，加姜起去腥的作用。冷水上锅，蒸10分钟，出锅。...
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黄骨鱼越冬养殖方法
增加池塘水位越冬期间，水温不断降低。此时，要及时选择晴好天气增加池塘水位，有利于池塘水温的保持。水温越低，黄颡鱼的集群性越强，过浅的水位、过低的水温，会使得越冬期间黄颡鱼更加紧凑的聚集在一个个小坑里，...