做牛肉汤方法

2024-11-30 16:03:01

牛肉汤

材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙。盐适量。做法：先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块...
做牛肉汤方法

食材：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜...
做牛肉萝卜汤窍门

将水萝卜洗净，去头切成片；牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味。汤锅置火上，放入开水500克；先下萝卜片，汤开后下牛肉丝，稍煮。下精盐、香油、味精，起锅盛入...
家里怎么做牛肉汤

牛肉洗干净切片。牛肉放容器里，倒入生姜，料酒，盐，耗油，淀粉。用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右，然后腌制15分钟。葱姜蒜、香葱、小米椒切粒备用。热锅下油，放入生姜片炒香。锅里倒入清水，大火烧开，...
牛肉炖汤怎么做好吃

原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。方法：将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后...
酱牛肉汤窍门

材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱。辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。做法：牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。把牛肉切小块。把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥。水开...
如何做炖牛肉汤

牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。准备好香料。牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。盖好锅盖，大火烧开...
番茄牛肉汤如何做

材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入...
秋天如何做牛肉汤好喝

材料：牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出...
赤豆牛肉汤怎么做

材料：牛肉（肥瘦）250克、赤小豆150克、花生仁（生）100克、大蒜适量。将赤小豆、花生洗净；大蒜去衣，洗净；牛肉洗净，切块；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮2小时，调味即可...
牛肉蚕豆汤怎么做

材料：蚕豆100克、牛肉200克、姜2片、盐适量。将蚕豆洗净，浸泡一小时；将牛肉洗净，切小块；煮沸清水倒入炖盅，放入蚕豆、牛肉和姜片，加盖，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。蚕豆炖牛肉汤出自古医书，蚕...
山药牛肉汤怎么做

主料：牛肉500g、山药300g。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g。牛肉泡水，出血沫。切成2-3厘米大块。放入沸水锅中煮5分钟左右，捞...
牛肉萝卜汤怎么做好吃

主料:牛肉（瘦）150克、水萝卜250克。辅料:香菜5克。调料:酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克。将水萝卜洗净，去头切成片。牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，...
牛肉粉丝汤的做法

食材：牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量。做法：牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒，然后加水盖上和开...
怎么做熟牛肉汤

先把牛肉切成块状，冷水上锅，烧开。开水下锅，肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫。就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好。泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。用筷子能戳进去的时候加入萝卜。再炖半小时左右，...
做花生牛肉汤的方法

用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陈皮一小块，姜二个，红枣十二个，盐半茶匙，清水十四碗。做法:陈皮浸软，刮去内层；红枣去核洗净；把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧滚，下牛肉烧...
海带牛肉汤制作方法

鲜海带丝洗干净，用热水煮一下；葱切丝，蒜切末。牛肉洗干净切成细丝，加酱油、部分葱丝姜丝拌匀，腌制10分钟。炒锅放油加热，蒜末炝锅，放入牛肉丝翻炒。牛肉丝变色后，倒入煮熟的海带，并加入适量热水。加盐煮5...
灌汤牛肉水饺如何做

面粉中分次添加水，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧半小时；牛肉和猪肉先切成小丁，然后用刀剁细。直接把白菜帮切碎在肉馅中；然后一起剁馅；生姜先切成细碎；然后和肉馅一起剁细，...
牛肉大枣萝卜汤怎么做

材料：牛肋条600g，洋葱头一个，西葫芦半个，胡萝卜一根，大枣3个，口蘑5个，小红辣椒2只，烤肉酱180g，盐一勺。牛肉切大块，泡水1小时，去除血水，各种蔬菜切大块备用。再烧一个锅子，加入泡好水的...
番茄牛肉粉丝汤怎么做

主料：牛腱子400克、西红柿3个、粉丝1把。辅料：香菜2根。调料：食盐适量、姜1块、白胡椒适量。牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫。番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗...