猴头菇怎么煲汤不苦
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猴头菇怎么煲汤不苦
用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住！千万不能用沸水泡发，其一，沸水的温...
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猴头菇怎么弄不苦
干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等...
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鲜猴头菇怎么处理不苦
在购买新鲜猴头菇以后大家可以用干净的剪刀把新鲜猴头菇的根部全部剪掉，并把那个部位清理干净，因为这个部位是猴头菇发苦的根源，把它去掉以后猴头菇的苦味就能随之消失。在购买新鲜猴头菇时，尽量购买那些外表为白...
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猴头菇怎么洗不苦
猴头菇用冷水浸泡24小时，中途换2-3次清水，每次换水时，将猴头菇挤干水分，然后再放到干净的水中。（夏天泡发猴头菇时，最好放在冰箱里，以免猴头菇变质。）泡发了24小时的猴头菇剪掉老根，撕成小块，洗干净...
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猴头菇煲汤的简单做法
准备好材料。鸡肉斩块，猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）。泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块。鸡肉和姜片一起下锅，加清水...
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猴头菇怎么清洗不苦
方法一：猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。用剪刀将猴头菇中间的硬芯剪掉。泡过的猴头菇，用40摄氏度的温水反复搓洗挤压，直到把猴头菇的黄色洗净。再将猴头菇放在鸡汤或骨头汤里，上蒸锅隔水蒸40分钟，再用来...
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猴头菇怎么煲汤
用料：猪肚1个、水发猴头菇150克、莲子40克、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。做法：（1）莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯...
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猴头菇煲汤的做法
食材：土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。土鸡斩块后洗净，冷水下锅焯水。烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净。把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。放入猴头菇和姜片。加入足量开水，水要一次性添足...
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新鲜猴头菇煲汤做法
材料：排骨2段、新鲜猴头菇200克、姜3片、枸杞子1小把、红枣3个。把排骨斩块，飞水3分钟时间，捞起冲洗备用；猴头菇洗净后，切成小块。红枣、枸杞子洗净备用。所有材料一起放入汤煲内，加足够量的清水，大火...
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猴头菇煲汤的做法大全
鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。（1）猴头菇用清水浸泡2个小时左右。（2）将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。（3）准备适量的木棉花...
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猴头菇配什么煲汤好
猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤，其性味甘平，没有明显的食物禁忌，可以与多种食材一起煲汤食用，如：鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等，根据自己的喜好及需求选择煲汤材料即可。猴头菇因其外形形似猴头而得名...
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猴头菇配什么煲汤
食材：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。 猴头菇用清水浸泡2个小时左右。 将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。 准备适量的木棉花干，用...
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猴头菇和什么煲汤更好
鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等。猴头菇因其外形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有不错的营养价值，猴头菇最为常见...
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灵芝猴头菇煲汤的作用
猴头菇是中华传统珍贵菜式，食香美味，与百家号、干鲍鱼、海叁合称“三名字菜”；有着“土特产猴头，海鲜干鲍鱼”之称。猴头菇的作用使用价值极高，被青睐为“健脾养胃土特产”。当代科学研究也说明猴头菇有利于胃病...
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猴头菇煲汤的功效与作用
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。用其煲汤食用有抗菌、降血糖、降血脂、延缓衰老等功效，非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾...
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新鲜猴头菇煲汤的做法
准备材料：鲜猴头菇 2个，红枣 2颗，鸡块 500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。把鸡肉放入锅中爆炒。把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲1.5个小时。...
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猴头菇与什么搭配煲汤
鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等。猴头菇因其外形似猴头而得名，其肉质鲜嫩，气味芳香，鲜美可口，而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分，具有不错的营养价值，猴头菇最为常见...
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猴头菇煲汤
猴头菇浸泡至根部稍软。将猴头菇掰成小朵继续浸泡，还要适时换水。浸泡很的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出沥干水。将鸭洗干净，用冷水浸泡10分钟。将鸭斩小块儿。猴头菇放入砂锅，加葱姜、大料，再加适量水盖上锅盖...
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猴头菇煲汤的适宜人群和禁忌人群
适宜人群：猴头菇煲汤味道鲜美，营养丰富，食用有抗菌、降血糖、降血脂、健胃消食等功效，非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾病等人群食用。禁忌人群：部分过敏体质人群，在食用猴头菇后可能会出现过敏现象，应忌...
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猴头菇和什么煲汤最好
可以做猴头菇炖鸡汤。猴头菇炖鸡适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食。主料：鸡（1500克）猴头菇（150克）。辅料：冬笋（25克），油菜（25克），金华火腿（...