杏桃排制作方法
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杏桃排制作方法
主料:黄油98克、糖粉28克、蛋黄25克、低粉158克、杏仁粉28克、海盐2克。辅料:麦芽糖15克、蜂蜜13克、砂糖25克、黄油25克、奶油28克、海盐2克、杏仁片52克。做法:(1)首先称量准备好所...
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樱杏桃梨开花顺序
在自然界这些植物开花的顺序:杏花、桃花、梨花、樱花。其中梨花、桃花因品种的不同有时开花时间有交叉。春季,3至5月因地区,地势、以及花种的不同,开花的时间就不同。杏花在阳历3至5月、农历2月开放,是十二...
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姜汤制作方法
姜和桂圆。在姜汤里放点桂圆,既可以帮助去除体内的湿气。又可以在寒冷的季节防御受寒着凉。 制作方法。把3到5颗桂圆,两三片生姜放进锅里。 加水煮开就可以喝了。对于时间不充足的人们,也可以先把桂圆和姜片蒸...
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螃蟹制作方法
螃蟹必须现吃现做。反复冲洗后才可以下锅,准备好绳子捆扎螃蟹,蒸螃蟹必须要用冷水煮,时间掌握在15-20分钟。调料自主调配,可以将调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。再调入油泼辣子、香麻油一勺即可。...
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蛋糕制作方法
全蛋入盆后加水,面粉,打发,加入植物油,搅打均匀,放入烤箱,接着倒扣冷却。草莓加糖熬煮至番茄酱的浓稠度,淡奶油加糖粉,朗姆酒,8成打发,加入草莓酱和草莓粒搅拌均匀。蛋糕分三份,分别涂抹奶油,合一块之后...
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干花制作方法
选择要制成干花的鲜花,挑选花朵饱满、花瓣无损的花。挑好后,将叶子全部剪掉。找一根细绳依次将每一枝花的下端部分系上,每两枝花之间要隔开一段距离。将拴好花枝的细绳挂在通风处、避光阴干。等待一周后,即可取下...
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油条制作方法
将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团,醒30分钟后揉成光滑的面团。将面团掰开压扁,两面涂油后在冰箱冷藏八小时,切2cm宽的段,两段为一组,中间压一下,拉长扭转。油温200度,将做好的油...
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红糖制作方法
将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液去除杂质,以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,就成了红糖。甘蔗榨汁,放在锅里,...
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春饼的制作方法
面粉加入热水,搅拌成絮状。将面粉向中间按压,根据面粉情况添水。成团后按压换揉捏,揉成面团盆光面光手光,将面团翻转。盖上保鲜膜静置十五分钟。面板上撒适量面粉,取面团揉捏排气。揉成长条。切成等大的小剂子。...
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鹿茸制作方法
洗刷方法:新收取的鲜茸用40℃左右的2%碱水洗刷茸表,除去油圬,血污等脏物,目的在于提高茸皮表面的通透性,便于脱水干燥。封锯口:将面粉均匀地撒在锯口上,用l00W的电烙铁封锯口。鹿茸冷冻:将鹿茸锯口朝...
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叉烧制作方法
料:猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、盐、糖(少许)、生粉(少许)把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;用生粉和糖各少许...
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水磨肠粉制作方法
原料:将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食品添加剂“米面增筋剂”按说明使用,用清水1500克搅拌均匀,上好酱油400克,香菇7个,大蒜头3个,小葱花少许多,味精3/2汤匙,盐少许,...
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豆豉制作方法
准备材料:黄豆、盐、老抽、辣椒面、花椒面。首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是浸泡一个晚上就可以了。 然后再洗净,再用一个筛漏捞出晾干水。用一个大铝锅一次性加足水,在放泡好的黄豆,开大火煮开后在...
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制作奶酪怎么制作
把鲜奶倒入桶中,经过翻搅提取奶油。纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬。待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生...
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鸭心制作方法
食材:鸭心400g,藜蒿1捆,小米辣2根,花椒10粒,黄酒1勺。鸭心洗净,每颗切成四瓣儿,加入适量盐和切片的生姜,抓匀腌制半小时。然后与冷水一起下锅,焯熟,捞出,冲去血沫备用。藜蒿洗净,掐去老根,摘短...
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鸟窝制作方法
首先碗扣在箱子的一面,然后用笔画一个圈。接着把心形铁盒放在箱子其余的三面上面,也用笔画出一个心形,画完后用剪刀沿着画过的边缘把它们抠下来,把抠下来的材料整理一下边缘,做成四个小心形。然后把另一块纸箱纸...
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辣椒制作方法
剁辣椒,是辣椒的又一种存储方法。用剁辣椒做菜,比起泡辣椒或红油辣椒、酱辣椒来,又是另一种风味。新鲜小米辣剪去根蒂,清水洗净。 将处理好的辣椒平摊,晾干表面水份。 将辣椒剁碎,或者用机器绞碎都可以。 大...
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糕点制作方法
糯米粉适量,加入温水。(不烫手为宜)把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下。盘里放少许植物油,为了蒸面后不粘盘,其实放了也会粘,只是效果要好些而已。把面团放在盘里,摊平,入锅隔水蒸20分钟。这时就可以炒黄豆粉...
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果汁制作方法
日常我们在家自制果汁,一般选用榨汁机。我们以西瓜汁为例。首先把切好的西瓜去皮、籽,切成块放进榨汁机,启动开关榨好后倒入杯中根据自己的口味可以加蜂蜜、牛奶等,调好口味后就可以喝了。可以在家榨个百香果汁。...
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口红制作方法
在烧杯中加入30ML植物油和1克口红粉,然后用毛刷轻轻研磨10-20分钟。接着往烧杯中加入10克蜂蜡,然后把烧杯隔水加热至蜂蜡完全融化后往里面加入一颗VE。将混合物倒入模具中,速度要快,将模具放入冰箱...