豆腐泡的制作方法

2024-11-23 02:28:13

盐水豆腐泡的做法和配方

原料：水豆腐300克、大红辣椒适量。调料：清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉、料油、青蒜。将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟，去其豆腥味，使其更好的定型。然后切成2厘米见方的块，滚上干淀粉备用；...
豆腐泡的制作方法

豆腐切成2.5厘米见方的块，控净水分，在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用。将猪绞肉放入碗中，放入香菇末，少许葱花和酱油，少许植物油，盐调好味。将豆腐泡其中的一面，先用一根筷子在中间扎破（注意不要将底下弄...
自己做豆腐泡的方法

食材：水豆腐 1块、食用油适量。水豆腐放入蒸锅蒸出水分晾凉。晾凉的豆腐切成长条。改刀切成适量大小的块。锅中倒入食用油，烧至八分开。放入豆腐块炸制。炸成金黄色，捞出放入盘中，炸豆腐泡就做好了。...
做豆腐泡的最佳方法

食材：瘦肉50克、豆腐泡200克、葱5条、耗油2勺、酱油2勺、油2勺。豆腐汤切开，瘦肉切丝。葱切段。锅热加油放入瘦肉快炒。肉变色倒入豆腐泡翻炒。加入耗油酱油炒匀。盖上盖子煮3分钟让豆腐泡更入味。豆腐泡...
香菇豆腐泡如何做

材料：豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜。香菇、瘦肉剁成肉末，葱花切碎后备用。在容器中，倒入肉馅、葱花、鲍鱼汁、盐、淀粉，再打入半个鸡蛋清，朝同一个方向充分搅...
鸡肉豆腐泡怎么做好吃

可以做豆腐泡鸡肉煲，具体做法如下：材料：油豆腐（豆泡）200克、鸡肉500克、干香菇适量、粉丝100克、青菜50克、姜片。调料：白胡椒粉、盐。干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，香菇水留用；豆泡用清水冲一...
卤豆腐泡的方法

食材：豆腐泡半斤,葱姜，茴香籽，辣椒，盐适量。备好食材。起锅加油烧热，放入葱姜辣椒爆出辣味。加入甜面酱翻炒。倒入适量清水放入茴香籽包。煮开放入豆腐泡加入盐炖煮。汤汁浓稠关火盛出就完成了。...
豆腐泡怎么炸才空心

首先买新鲜的豆腐回家，洗净后切成小块待，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸，炸的途中用菜勺轻轻翻动豆腐块，受热均匀。看到豆腐表面稍微变为棕色时，转中小火慢慢炸，待豆...
清炖豆泡的方法

主料：五花肉300克；辅料：油豆腐适量、青蒜2根；调料：食盐适量、姜1块、高汤1碗、胡椒粉少许、猪油(板油)适量。将五花肉冲洗干净后切成块状（约2-3CM宽度）。生姜切片；青蒜洗净后分蒜白及蒜叶两部分...
油焖豆腐泡的做法

食材：油豆腐10个、芹菜1棵、辣椒2个、蒜2瓣。把油豆腐洗干净对半切开，切芹菜、辣椒和蒜末。锅里放油，把芹菜辣椒和蒜末炒出香味。把油豆腐倒进锅里，进行翻炒均匀。然后加入半碗水，撒盐和酱油或者蚝...
炸豆腐和豆泡的区别

炸豆腐和豆泡的最大区别是后者是炸到膨胀起泡的，而前者并不要求炸成这个形状。豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形...
炸豆腐泡的做法窍门

主料：豆腐400克；辅料：植物油适量。适量。将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）倒入豆腐；中小火，豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色；全...
酿豆腐泡的家常做法

食材：豆腐泡适量，精品五花肉适量。方法：干香菇和葱头全部剁碎。把猪肉也剁碎。全部弄好后，放入适量的盐，生老抽，生粉拌匀。把豆腐泡冼干净，再沥干水份。拿一双筷子和一个豆腐泡，用筷子将豆腐泡戳一个洞，然...
豆腐泡怎么做

主料：豆腐泡400克。辅料：冬笋50克、香菇（鲜）50克、油菜心100克。调料：酱油20克、黄酒5克、盐3克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、色拉油50克、碱1克。豆腐泡用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤...
豆腐泡的家常做法

材料：豆腐泡500g、青红椒少许、葱末适量、花椒少许、火锅底料20g、生抽2勺、食盐1勺、胡椒粉少许、生粉20g、清水适量。豆腐泡对半切开。锅中放油，下入葱花爆香。放入一块火锅料。炒出红油。加入适量清...
豆腐泡的做法

主料：200g豆腐泡，50g西红柿，30g黄瓜。配料：适量油，适量盐，适量葱。买来现成的豆腐泡，需要的配料。将材料切成片。热锅后，先将豆泡过油，使其更加的松软。然后将西红柿加入继续翻炒。再将黄瓜片加入...
三鲜豆腐泡的做法

将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中。用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟。将豆腐泡打开。将腌好的肉馅放入豆泡中间。同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。准备好其他的配料，将笋和香菇...
豆腐泡怎么做好吃

姜汁豆腐泡，材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克。生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁。炸豆腐泡洗净沥干水分。将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入...
肉酿豆腐泡怎么做

食材：豆腐泡200克，猪肉馅300克，凉薯1个，黑木耳20克，胡萝卜半根，芹菜1根，盐5克，油适量，鸡汤1碗，红葱头2个，蚝油1汤匙，香油少许。红葱头去皮洗净，切片后剁碎。黑木耳浸泡软，洗净，取一部分...
三鲜豆腐泡的家常做法

将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中。用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟。将豆腐泡打开。腌好的肉馅放入豆泡中间。同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。准备好其他的配料，将笋和香菇切...