油渣怎么做又酥脆
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油渣怎么做又酥脆
准备材料:肥肉(最好是猪板油)五份、清水一份、老姜一小块、干葱头(长得像紫洋葱)半个。 猪肥肉切小加水,一起煮大火烧开;待水分减少至一半,加入姜和干葱,转中小火慢熬,全程盖盖。 熬半小时左右,肥猪肉就...
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馅饼怎么做又薄酥脆
食材:猪肉馅500克,白萝卜1个,小葱2根,盐3克,十三香3克,鸡精2克,料酒2勺。制作脆皮馅饼主要的就是和面,和出来的面团要求可以抻出薄膜,面团还不能硬了,一般来说300克的面粉,220克的水(30...
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茧蛹怎么做又脆又香酥
主料:活蚕蛹500克。配料:葱段5克、姜片5克。调料:绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克(耗约75克)。步骤:将活蚕蛹洗净沥干,放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱...
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芝麻棒怎么做又酥又软又好吃
用料:吐司边20根,熟芝麻适量,鸡蛋黄2个。将鸡蛋黄放入盘中将打均匀。将切下的吐司边逐根在蛋液里沾匀蛋液。再把沾满蛋液的吐司边放在芝麻里滚上。将滚上芝麻的吐司边摆在刷了油的考盘里再放入预热好的烤箱里2...
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如何做炸蘑菇更酥脆
准备食材:用材:鲜蘑(最好是香菇)、食盐、鸡精、蛋清、木薯淀粉、姜蒜。制做步骤:(1)先将菌类掰成细条,排水焯一下。(2)将鸡蛋清倒进碗内,用筷子顺一个方位持续鞭打起沫,再加干淀粉、姜蒜、盐、鸡精。乃...
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油渣怎么做好吃
油渣500g,白糖50g,大料50g,盐5g。往油渣中加入一些白糖、拌匀,然后在锅中蒸一会,待油渣变软、变糯,就可以吃了。甜甜的,很软,味道还不错。在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器,密封一段时间...
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油渣怎么清理干净
用热的洗涤灵(浓度大一点)水泡一会儿,用瓶剧伸进去转几下就干净了。用筷子捅进一团纱布,留在外面一头,用筷子顺瓶底转动纱布把油渣粘出来也能擦干净(最后把纱布拉出来)。油脂属于酯类,根据化学反应原理,用碱...
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脆皮油渣的方法
一片一片儿的猪油切成小块儿,放在烧热的炒菜锅里,不一会儿,白白的、软软的猪油块就缩啊缩地成了小小的硬块,其它部分都成了透明的油脂。把炼好的猪油倒到盆儿里,剩下的(一定要把油沥干)就是金黄色的油渣儿。放...
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猪油渣怎么做好吃
猪油渣做好吃的做法。将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净。放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬。熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄。注意不可熬过,全程都是小火熬。油渣变焦而破坏...
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炒油渣的做法
食材:猪肉(肥)400克、辣椒2个、小香葱2根。 肥猪肉400克,可以买五花肉回来剔除廋肉,剩下的就是肥肉,或直接买肥猪肉,切成薄薄的片状,越薄越容易出油。 小葱适量切碎。 辣椒两个洗净后切成小块。...
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猪油渣汤怎么做
食材:萝卜500g、猪油渣200g、油3g、盐2g、味精1g。准备一块猪肉。把猪肉切碎放入锅里炒。炒成猪油渣以后加水。加入萝卜片。把萝卜猪油渣汤放入保温的火锅里。加点盐和味精。盖上盖子煮一会。煮好以后...
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牛油渣怎么做好吃
牛板油1.5斤、姜适量、盐1匙。牛板油清水冲洗。切成均等的小条,有红肉的地方切除。起锅放入板油,加姜片、加板油二分之一处的清水,大火开煮。慢慢水分蒸发掉了,开始出油了,用铲子边翻动边压一压。用勺子舀出...
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油渣怎么做吃的
在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器,密封一段时间。等慢慢把油吃完了,油渣就在容器的底面,煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中,然后让进电饭锅蒸屉里,待饭煮熟了,一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了,下饭倍棒。因为...
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肥肉油渣怎么做的好吃
猪肥肉切成2厘米见方扁块儿,不要太大,尽量偏小一小点(PS:尽量大小均匀)。保证锅中没有水,否则可能会溅到自己,很危险。锅里放上一点油(PS:也可以不放,放一点油好炒一点),把肥肉放下去,不要溅到自己...
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烤猪油渣怎么做
食材:板油1000g、水适量、花椒15个、姜片3片、葱段1根、盐3g、糖3g。做法:(1)把板油切2-3cm见方的小丁。(2)锅里烧开水,把板油放进去焯水,一是洗净板油表面的污垢,二是去油腥,大约二分...
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藕炒油渣怎么做
主料:莲藕150g、油渣适量、鸡粉适量、油适量、盐适量、蒜适量、水适量、老干妈适量。莲藕洗干净后去皮切成粒。热锅淋油,将油渣倒进去爆炒。油渣出掉大部分油后,将油铲起,加入蒜末爆香,倒入切粒的藕丁。加入...
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猪油渣花卷的做法
主料:低筋面粉500克;辅料:酵母(干)10克;调料:食盐13克、葱5克、水(温)270克、猪油(板油)(渣)少许、白糖30克、植物油40克。猪油渣先切碎些。葱洗净后切成末。将猪油渣,葱末,放入小碗中...
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馒头油渣包子怎么做好吃
面粉200克,猪油渣1两,土豆1个,酸白菜1两,小葱适量,姜适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,十三香适量,酵母4克。 酵母用温水化开,加面粉和成光滑面团,醒发至两倍大。 土豆切薄片焯水变色捞出沥水,切...
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香菇油渣酱怎么做
主料:豆瓣酱30毫升、猪油渣25克、香菇6朵。调料:酱油15毫升、葱1段、水淀粉50克、白糖6克、植物油30毫升。准备好所用食材,将大葱外皮剥去,清洗干净之后切成末,香菇 泡发后攥一下水分,切成筷子头...
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炸油渣怎么做才好吃
准备油渣500g、白糖50g、大料50g、盐5g。第一种做法:往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖)、拌匀,然后在锅中蒸一会,待油渣变软、变糯,就可以吃了。甜甜的,很软,味道还不错。第二种做...