芥辣豆腐的做法
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芥辣豆腐的做法
食材：白玉北豆腐1盒，黄瓜1条绿豆芽1斤，调料：油10ml，大蒜10瓣，绵白糖25克，醋25ml，薄盐酱油30ml，现磨黑胡椒适量，青芥适量。将北豆腐切成适当的块儿，并用厨房纸巾擦干表面的水分。加热炒...
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芥辣丝的做法
切细丝，用刨丝器也可以会粗细更均匀；炒锅预热一下，放入食用油，花椒，盐。和平时炒菜滴量差不多就行了，油不能多，盐和花椒看个人喜好随意加，花椒变色时放菜丝中火翻炒，炒热看到冒热气时就可以离火趁热装瓶盖盖...
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芥辣黑木耳
食材：黑木耳350克。调味料：酱油10毫升、芥辣10克、味精3克、料酒25克。首先，黑木耳在水中浸泡，洗去泥沙，去蒂。然后，木耳入沸水氽熟，晾凉后放入冰箱冰镇1小时左右。再将所有调味料与黑木耳拌匀即可...
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芥辣鸡做法窍门
主料：鸡腿1个、土豆1个。 辅料：辣椒油2茶匙、鸡精2茶匙、白糖1.5茶匙、蒜泥2茶匙、姜2片、盐1茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、大葱1/2根、鸡汤200克。 洗干净鸡腿烧开锅，先大火煮5分钟。 加入...
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芥辣豆芽菜怎么弄
材料：绿豆芽300克，杏鲍菇一个，胡萝卜半根，青芥辣适量，米醋适量，生抽适量，白糖少许，鸡精少许，香油少许。杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝，绿豆芽清洗干净；三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水；焯水后的蔬菜沥干...
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芥辣凉拌鱼皮怎么做
主料：鲮鱼皮300g（草鱼皮均可）、红椒丝适量、葱丝适量、蒜米适量、芝麻适量、香菜梗适量、青芥辣5g、刺身鲜露20g、上汤鲜鸡5g、盐适量、香油适量。锅内入水烧开。加入姜葱，加入姜葱。放入冰水中浸泡5...
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芥辣龙须菜做法步骤
主料：龙须菜500克 副料：青、红椒、大蒜 调料：盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油；青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉；锅中做水，水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入锅中焯烫3-4分钟；焯烫好的龙须菜捞出放...
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青芥辣和芥末一样吗
芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥...
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芥辣鲍鱼步骤
鲍鱼切丁。热水烧开，鲍鱼下去，40秒后捞起放入冰水中。把鲍鱼壳扔水里煮，几分钟。主要是消毒。黄瓜去皮，去心。只用脆脆的那部分，切成和鲍鱼一样大小的小丁。按自己口味调汁。可加一点点糖，一点点凉白开。鲍鱼...
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青芥辣酱怎么吃
青芥辣特别适合和生鱼片搭配在一起吃，平时人们在吃生鱼片的时候，可以把青芥辣洗净以后，控干研磨成泥状，放在干净的小盘子装，然后准备是上了紫苏叶和新鲜的生鱼片下面铺上冰，把它们放在上面以后，上桌吃的时候用...
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豆腐最好吃的做法豆腐
材料：三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；把三角油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅...
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豆腐酿做法
三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；把三角油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的...
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豆腐一般做法
滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗。献（芡）汁用料：生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙。制作步骤：每块豆腐切为四件，...
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家中豆腐做法
取来一块新鲜豆腐，用清水冲洗一下，然后切成均匀的小块。将生姜、大葱洗净并切好备用。取来适量青菜用清水洗净备用。锅内加入适量色拉油烧至八成热后放入生姜和大葱爆出香味。放入豆腐，并加入适量辣椒粉、食盐、五...
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豆腐的做法家常做法
食材：老豆腐500克、肉末100克，葱姜蒜适量、豆瓣酱10克、豆豉10克、粗辣椒面10克、细辣椒面10克、花椒适量、水淀粉适量、胡椒粉、料酒、味精、食用油。适量的花椒粒开小火放在锅内炒香，然后用擀面杖...
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自制豆腐的做法
主料：黄豆300克、内脂3.5克、清水2200ml。黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。开始...
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米豆腐的做法
主料：米豆腐500克。配料：鲜红椒末10克。 调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。 将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。 炒锅内放入...
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酱油豆腐的做法
食材：北豆腐400克、盐1小勺、生抽10克、老抽3克、葱5克、花椒5克、干辣椒2个、鸡精1克。豆腐切好备用。锅里加油，加花椒和干辣椒小火煸香，然后捞出去。加葱花炝锅。下豆腐，此时别翻动豆腐，晃大勺。加...
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泥鳅豆腐的家常做法
先把泥鳅处理干净撒花椒，白酒去腥备用。准备配料：大葱，姜片，蒜头，豆瓣酱黄豆酱，辣椒花椒八角。热锅凉油，放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱姜蒜炒香。放入泥鳅，白酒炒香。放盐调味。...
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蟹粉豆腐的家常做法
食材：大闸蟹适量、嫩豆腐适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、盐适量、醋适量、料酒适量。先将几只大闸蟹锅中蒸熟将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉嫩豆腐切小块备用起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒香加小碗水、调入适量的盐、料...