红油蒸鱼卷的家常做法

2024-11-07 15:09:22
  • 红油蒸鱼卷的家常做法

    首先将皖鱼切薄片,加盐,料酒,鸡精,胡椒粉用手抓匀。然后盘底放姜葱垫底,卷起鱼片,排在盘中。大火蒸5-6分钟。热一大勺油,倒入花椒粉和辣椒粉,马上关火。最后取出,淋上即可。...

  • 鱼卷的家常做法

    鱼卷解冻,放入热油锅里炒匀,炒软。放入辣椒提香。放盐让辣椒入味。淋上生抽炒匀。撒点鸡精或味精。再翻炒几分钟即可。...

  • 脆皮鱼卷的做法和配方

    主料:草鱼300克。 辅料:猪肉50克、冬笋50克、香菇50克、鸭蛋70克、面粉30克、豆腐100克。 调料:花生油50克、食盐4克、味精2克、葱60克、姜15克、料酒10克、胡椒粉2克。 草鱼宰杀,...

  • 法兰鱼卷

    材料:鲻鱼200克、虾仁100克、鸡蛋50克、面包50克、荸荠10克、生菜(团叶)25克、甜菜根10克、大葱5克、姜5克、料酒10克、味精2克、鸡油10克、花生油100克、盐2克。将梭鱼肉片成7厘米长...

  • 鱼卷怎么做好吃

    主料:鱼卷1根。辅料:油适量、盐适量、儿菜3个、南瓜1小块。儿菜三个洗净,鱼卷拿出解冻,南瓜一小块去皮。把三样东西都切成薄片备用。炒锅里放适量油,加鱼卷翻炒出香味。放入南瓜片和儿菜翻炒均匀。在锅沿烹入...

  • 鱼卷的做法

    准备好所用食材:龙利鱼250克、鸡蛋三个。将龙利鱼解冻后切成小块。加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。剁好的鱼茸放入碗中,加入一个鸡蛋和一勺料酒。搅打至粘稠上劲。再将2个鸡蛋打散备用。锅中注入橄榄油。倒入蛋液...

  • 三丝鱼卷怎么做

    净草鱼肉250克。水发香菇55克、熟火腿35克、熟笋肉55克。精盐3克、味精1克、绍酒12克、熟猪油12克、葱12克、姜片5克、姜汁水5克、干淀粉5克、湿淀粉5克。将草鱼宰杀洗净,沿脊骨片出两片鱼肉,...

  • 鱼卷的制作方法

    主料辅料:鲜牙片鱼肉2m克,鸡蛋黄75克,清汤75克,味精2克,猪肥瘦肉100克,精面粉50克,料酒4克,芝麻100克,葱姜8克,清油500克,精盐4克,香油4克,将牙片鱼肉放案板上,片成长5厘米、宽...

  • 崇武鱼卷

    崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味...

  • 红油凉面家常做法

    选用市场上卖的鸡蛋碱水细面条。放入蒸锅中水烧开上汽后蒸十五分钟。把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中,用筷子把面条拨散煮一分钟。捞出放在盆里趁热边加熟菜油边用筷子把面条拨散开,冷却即成凉面。调料准备:...

  • 红油藠头的家常做法

    藠头洗净,晾干水份,切片。蒜剁成泥加少量清水调成蒜泥水备用。藠头加蒜泥水以及所有调料拌匀。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜,第二天吃;或者中午做好晚上吃,反正就是得腌上几个小时,才入味,另外那个呛辣味也会温...

  • 红油抄手的家常做法

    主料:抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙)腌料:盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)调料:辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油...

  • 红油辣椒的家常做法

    朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时,洗净剪段。朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末,分别盛放,加水润湿。坐锅起油,菜籽油中火炼熟,离火将油温降至3成热。下洗净的花生米,中小火,搅拌油炸至花生米频繁爆响,起锅...

  • 红油拌凉皮的家常做法

    原料:蒜、盐、生抽、老抽、醋、糖、芝麻、鸡粉、胡椒粉、辣椒末、麻油。蒜剁碎成末,装一小碗里,加适量盐,生抽,老抽,醋,糖,鸡粉,胡椒粉拌匀;取油锅,油热后,火调到最小,加入干红辣椒末和芝麻,炸至出香味...

  • 怎么蒸鱼好吃家常做法

    准备食材鲫鱼500g,老干妈20g,料酒20ml,蒸鱼汁20ml,盐10g,姜10g。将鲫鱼抽去鱼腥线,两面改刀。将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟,锅中加水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟,转小火倒出多余的汤...

  • 红油干豆腐的家常做法

    干豆腐皮切成丝状备用。锅中烧开水,把干豆腐过水,捞出锅用凉水过凉,控净水备用。胡萝卜洗净切成丝在开水中过下水,一样捞出用凉水过一遍,控干水备用。4.、做好的胡萝卜丝和豆腐干丝一起放在碗中。加入五仁辣椒...

  • 蒸鱼糕的家常做法

    鱼糕切片放入盘中;木耳泡软切碎,生姜剁碎,放在鱼糕上;蒸锅烧开,放入鱼糕蒸三分钟;把香菇酱、蚝油、老抽、生抽、香醋调成汁;加一小勺香辣红油,小火加热至四周冒小泡;把加热好的调味汁倒入鱼糕中,继续蒸三分...

  • 四川红油杂酱面的家常做法

    材料:干黄酱1袋、甜面酱半袋、肥瘦肉丁100g、手擀面、黄瓜、香菜、辣椒、葱、料酒、生抽、姜末。油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。锅内...

  • 微波炉蒸鱼的家常做法

    食材用料:鱼一条、红辣椒适量、青辣椒适量、姜2-3片、蒜3-4瓣、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。微波炉蒸鱼的做法图解11.鱼去内脏器官洗净后在表面各切几刀用盐腌制半小时,红辣椒、青辣椒切丝,姜切丝...

  • 蒸鱼有哪些步骤

    食材:桂鱼一条(约重750克 ),熟火腿3片(25克)。 熟笋6片(60克)水发大香菇3朵,精盐2.5克、味精1.5克,绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、葱结1个。制作流程:将桂鱼剖洗净,平放在...

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