菜品毛利的计算方法
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菜品毛利的计算方法
毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100%。 毛利率=（1－不含税进价/不含税售价）×100%。综合毛利率计算公式为：资产净利率=(净利润/平...
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菜品毛利计算公式
菜品毛利润在利润区间的划分上并没有一个统一，清晰的定义,计算某一盘菜的成本比较困难，因为用料不是标准的,毛利润=销售价格-原料进价-人工费,也可以扣除税收、房租等成本。商业企业商品销售收入（售价）减去...
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菜品毛利率计算公式
菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额/售价*100%，=(售价－成本)/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料...
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毛利率计算方法
毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100%。 毛利率=（1－不含税进价/不含税售价）×100%。 综合毛利率资产净利率，是净利润除以平均总资产...
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毛利怎么算
商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价。生产制造企业计算公式：毛利=产品销售收入（不含税）-相应产品销售时实际成本(即财务报表中的主营业务成本）。毛利率的计算是：（不含税销售收入-不含税成...
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毛利润怎么算
商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价生产制造企业计算公式：毛利=产品销售收入（不含税）-相应产品销售时实际成本(即财务报表中的主营业务成本）商业企业商品销售收入（售价）减去商品原进价后的...
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怎么看公司毛利率
公司毛利润计算方法：毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100%。从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，...
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毛利润率计算公式
企业的投资者投资公司的目的，就是为了获得利润。毕竟，无利可图的事投资者也不能干呀！当然，投资者希望企业的毛利润越高越好。毛利润计算的公式是什么？毛利润=销售价格-销售成本。毛利润=毛利率*销售价格。这...
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最简单的毛利率计算
毛利润：商业企业商品销售收入(售价)扣除商品原价后的余额。毛利率：它是毛利和销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入和营业成本对应收入的差额。毛利率计算公式：毛利率=毛利/营业收入100%=(主...
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毛利计算公式
商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价。生产制造企业计算公式：毛利=产品销售收入（不含税）-相应产品销售时实际成本(即财务报表中的主营业务成本）。毛利率的计算是：（不含税销售收入-不含税成...
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毛利额怎么计算公式
毛利额=销售收入净额-销售成本。毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。毛利额定义：当一个商品有销售时，销售毛利额就是移动平均成本和售价之间的差异，毛...
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毛利率如何计算
毛利率=毛利润/营业收入×100%。毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的比值，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营...
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毛利润率计算公式
毛利率的计算是：（不含税销售收入-不含税成本）/不含税销售收入。商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价。生产制造企业计算公式：毛利=产品销售收入（不含税）-相应产品销售时实际成本(即财务报...
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毛利率计算公式是什么
毛利率计算公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其...
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成本50卖100毛利多少
利润是百分之一百。根据题意，商品成本=50元，售价=100元，根据公式，利润率=（售价-成本）/成本*100%。代入题中数据，列式可得：利润率=（100-50）/50*100%=100%。...
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食堂毛利率计算公式
计算成本的公式是：成本=售价×（1—毛利率）例：已知毛利率为36%，售价为126.36元，成本应是多少？解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）计算毛利率的公式是：毛利率=（售价—成本...
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毛利率怎么计算
毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100% 毛利率=（1－不含税进价/不含税售价）×100%综合毛利率资产净利率，是净利润除以平均总资产的比率...
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菜品成本核算方法
我们通常说的菜品成本，其实就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率：是...
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菜品推销方法
第三方介绍法，给顾客推销菜品时不要说：“这是我们酒店最好的”——客人会觉得“你是自己说自己好”，而应说：“这道莱是我们客人最近反映最好的！”这样你就变成了第三方，更有可信性和说服力。 形象解剖介绍法，...
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厨师长怎样给服务员培训菜品
熟悉菜单，能够合理安排打荷，炒灶，汤锅，油锅，蒸笼等各岗位工作；组织和鼓励员工多学习，工作精益求精，制订出职业厨师的标准，让员工有努力的方向和目的；定期举办内部烹调大赛活动及通报菜肴销量排行榜；带领员...