大排怎么烧好吃
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大排怎么烧好吃
红烧大排好吃；大排切成稍厚一些的块，用刀背敲一敲，这样处理口感嫩，易入味。加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。调入适量的老抽和蒜末，腌渍20分钟。平底锅中加入适量的油烧热，放入大排...
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红烧大排怎么烧好吃
食材：猪大排适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、生粉适量。 大排切成稍厚一些的块，用刀背敲一敲，这样处理口感嫩，易入味。 加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。...
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大排怎么烧又嫩又好吃
主要材料：大排500克。将大排用冷水浸洗干净。用专用工具将在大排双面敲击，使肉的化学纤维组织毁坏。将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分鐘上下。将生鸡蛋粉碎、调均，备用。将水淀粉放水调合...
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红烧大排怎么烧
把大排洗干净，洗干净后装碗，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉搅拌均匀，把葱洗干净，切好备用。把锅洗干净，开火，倒油，油多一点，等油快开了，把大排一块一块放进去炸一下，油不多就煎一下，但尽量用炸的比较好，...
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红烧大排怎么做比较嫩
食材：大排500克、生抽3茶匙、老抽1-2茶匙、味精1-2茶匙、糖4茶匙、食盐1-2茶匙、料酒2茶匙。将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打这样会使得大排的纤维组织松散，这是让大排嫩的重要一步。放入适量...
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大排怎么做好吃
食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g。猪大排用工具敲，或者用刀背也可以。洗干净，淋干水份。放入器具中，加入料酒。加入生抽。加入十三香。加入盐。抓均匀，腌制30分钟。准备香料。起油锅，加入香料...
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大排红烧怎么做好吃
大排切成稍厚一些的块，用刀背敲一敲，这样处理口感嫩，易入味。加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。调入适量的老抽和蒜末，腌渍20分钟。平底锅中加入适量的油烧热，放入大排小火煎制。煎到...
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大排的家常做法
食材：肉桂粉10g、糖10g、油100g、酱油15g、地瓜粉20g、带骨大排100g和大蒜15g。加入肉桂粉增香提味，再加入糖、酱油腌拌，切蒜末加入拍松的肉排中。锅中倒油烧热，放入大排炸至两面金黄，高...
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大排怎么做好吃又简单
猪大排用清水浸泡。用肉锤将大排肉敲松弛。将大排放入碗内，加白胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀，腌制一下。腌制好的大排肉，均匀得裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。锅内倒油，将油烧至6成热，下大排肉。炸至两面金黄捞出...
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大排怎么做又嫩又好吃
将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，...
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家常红烧大排的做法
食材：猪排骨300克、清水600克、植物油30克、湿淀粉20克、料酒20克、花椒10粒、盐3克、葱半根、生姜1块、鸡精2克、八角2个、冰糖15克。先将排骨洗净，用刀剁成小块备用。将葱切段，把姜切片备用...
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大排档炒田螺的做法
先将买来的田螺放在盆里，用水浸泡并滴入少许食油，用来给田螺吐泥。这个过程大概3小时左右。 将田螺的屁股剪掉，这样田螺就会容易吸的出来；而且要用两个盆盖住使劲的摇，把一些难以清除的杂质进行摇出来。最后洗...
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红烧大排的家庭做法
猪大排2块、盐1茶匙（5g）、白砂糖2茶匙（10g）、鸡精1茶匙（5g）、红椒1/2个、老抽1汤匙（15ml）、葱、姜、蒜适量、腰果50g。制作方法：首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，...
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蒜香大排做法步骤
猪大排三片，生抽三勺，糖一勺，蒜末一头，土豆淀粉三勺。先给大排“松骨”，做个马杀鸡，家里没肉锤用的是刀背。生抽，土豆淀粉，白糖，按3:3:1的比例调匀。蒜压成蒜泥或打成末。大排在调好的汁中蘸匀，摆在盘...
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葱香大排做法图解
大排洗净拍松。大排用料酒、盐、淀粉、生抽抹匀腌1小时，洋葱切块。锅中放点油把大排煎到两面金黄，9分熟盛出。再煸香洋葱。放入大排，放生抽、老抽、糖。放黑胡椒酱。放点开水大火烧开后改中小火焖几分钟，可以轻...
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烧茄子怎么烧好吃
原料：茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。茄子去皮，切滚刀块，加盐腌15分钟出水。炸茄子，注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏出来。炸好的茄子，西红柿切滚刀块。葱姜呛...
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烧羊肉怎么烧好吃
材料：羊肉1000克，娃娃菜100克，粉丝一个，葱姜适量，油适量，花椒适量，红辣椒适量，料酒适量，老抽适量，盐适量。羊肉在清水里泡半个小时，去除血水，再剁成小块。锅中加入一汤碗的清水，放入羊肉，大火烧...
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鸡烧土豆怎么烧好吃
食材：鸡肉半只、土豆2-3个、八角3个、干红椒3个、生姜半颗、蒜瓣一个、香叶2片。首先要把买回来的鸡肉进行热水浸泡几分钟，然后兑些凉水清洗干净后切成块状，再把土豆削皮洗净切块。紧接着就要准备各种辅材。...
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大排怎么做
准备食材：肉桂粉10g、糖10g、油100g、酱油15g、地瓜粉20g、带骨大排100g和大蒜15g。加入肉桂粉增香提味，再加入糖、酱油腌拌，切蒜末加入拍松的肉排中。锅中倒油烧热，放入大排炸至两面金黄...
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南瓜怎么烧好吃
南瓜怎么烧好吃 ：【清炒南瓜】。[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也...