老式炸绿豆丸子的做法
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老式炸绿豆丸子的做法
萝卜洗净。用刨丝器刨丝。锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水。捞出萝卜丝，控干水分。剁碎。香菜洗净。香菜切碎。大葱切碎。将材料混合，鸡蛋打入其中。加入盐。加入鸡精。加入香油。。加入白胡椒粉。加入适量的绿豆面粉...
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绿豆丸子的做法炸丸
香酥好吃的绿豆炸丸子做法：准备食材：去皮绿豆250克；萝卜丝120克；虾皮15克；干馒头2个；大葱末10克；姜末10克；盐7克；白胡椒粉3克；面粉200克；水110克。隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎...
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纯正老式绿豆糕的做法
食材：绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克。将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落...
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老式四喜丸子的做法窍门
食材：肉馅、胡萝卜、香菇、黄瓜、水淀粉、老抽、盐、生抽。肉馅，炸成四个大丸子，四个丸子放入锅内，蒸四十分钟左右，丸子要求蒸透。香菇，胡萝卜，黄瓜切小段备用。取炒锅，将蒸丸子的碗内的原汤倒入锅内。香菇，...
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老式东北丸子做法和配方
原料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、...
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老式炸油条的做法和配方
小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。面团拉伸...
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绿豆丸子的做法
萝卜洗净擦成细条，用水略氽一下，挤去水分，加绿豆面、精盐、五香面等搅拌均匀，油七成热时，将面糊用手挤成直径2厘米左右的丸状下锅（后改为用剖开的竹筒装糊，以竹片逐个拨入油锅中），炸至金黄色即捞起。趁热吃...
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绿豆丸子的做法和配方
主料：绿豆面2250克；辅料：小葱150克、粉丝150克、白萝卜150克、香菜100克、豆腐干适量；调料：豆油1100克、食盐100克、五香粉1克、蒜苔150克。将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约...
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老式炸糖糕做法和配方
不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。用擀...
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老式炸油条做法和配方
用料：高筋面粉300g、泡打粉8g、水185-190g、盐2-3g。做法：（1）将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。（2）加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个...
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甘肃老式炸果子做法和配方
主料：400g小麦粉。配料：适量油、适量盐、适量泡打粉。取适量小麦粉，加适量泡打粉。加适量盐。和成面团，静置30分钟。取大小适中的面团，放在涂了油的板子上，擀成长方形。用刀划几道口，果子坯就做好了。起...
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绿豆丸子的汤汁怎么做
准备绿豆500克、食盐一勺、白糖一勺、十三香一勺、白胡椒一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个、虾皮一勺、紫菜一勺、葱一段、香菜三根、酱油一勺、胡椒粉一勺、麻油一勺、泡好的绿豆压成泥。加入食盐、白糖。十三香、白胡...
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炸绿豆饼干的做法
主料：绿豆饼适量；辅料：辣椒粉适量、椒盐粉适量。锅里放油小火，油热后放入绿豆饼。小火慢炸至金黄。炸好的放盆里晾凉。放入辣椒粉，椒盐粉搅拌均匀，放凉后，嘎嘣嘎嘣脆。好吃的炸绿豆饼就完成了。...
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炸绿豆饼怎么做
主料：精面粉850克，绿豆1600克。辅料：熟猪油425克，白糖1280克。将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿...
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炸面鱼怎么做蓬松软
用料：面粉500克，鸡蛋1个，温水?鸡蛋重量300克，盐3克，白糖40克，酵母6克，食用油20克，面少许。 我做了配方双倍量，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、酵母一起放入盆中。 搅拌匀匀后，分次加入温水，边到...
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炸绿豆泥小妙招
绿豆洗干净，倒入开水浸泡30分钟左右，将绿豆泡到能够手指捏碎的状态即可。把绿豆放入料理机，倒入半碗水，打碎成绿豆泥。往绿豆泥中加入胡萝卜碎、葱姜末和4勺盐，半勺面粉，将所有的材料顺着同一个方向搅拌混合...
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炸地瓜丸子的做法窍门
食材：地瓜500g，糯米粉100g，白砂糖50g，食用油（用于油炸）适量，水（蒸地瓜用）适量。 把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）。 地瓜滤去水分，趁热加入准备好的...
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炸红薯丸子的家常做法
食材：红薯2个，糯米粉3汤匙，面粉1汤匙，油适量，糖适量。 煮熟红薯加白糖搅拌下。 把面粉，糯米粉一起加下去。 加一点点水下去，不会太干。 揉成小丸子，然后粘芝麻。 锅太大，免得浪费油，我自己炸好一面...
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炸红薯丸子的做法窍门
食材：红薯1000克，糯米粉200克。 红薯洗净去皮切块上蒸锅。 大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。 红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。 揉好的红薯面团，取小团搓圆，...
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炸萝卜丸子的做法?
原料：鸡蛋，小葱，萝卜，肉泥，面粉。制作萝卜丸子，各种萝卜都可以，白萝卜，青萝卜，红萝卜，都可以做，把萝卜洗净。用刨子刨成萝卜丝儿。用开水烫一烫，去除萝卜里面的萝卜气味，捞出萝卜，挤去萝卜丝儿水分。放...