鸡腿怎么炸好吃又简单

2024-07-05 14:26:12

鸡腿怎么炸好吃又简单

鸡腿用刀先把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。...
炸鸡腿怎么做好吃又简单

鸡腿洗净，抹干水份，略切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用...
怎样炸鸡腿块又好吃又简单

准备食材：鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许。首先把鸡翅根表面划上两刀，放在盆中，加入没过鸡翅根的清水浸泡2小时以...
怎样炸鸡腿好吃又简单

食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。鸡腿放入大些的容器里，...
怎么做炸粉好吃又简单

主料：鸡腿1000g。辅料：炸粉250g、奥尔良腌料200g。配料：水150g。步骤：（1）将鸡腿洗净，准备好腌料、炸粉和水，备用。（2）按腌制比例量取腌料和水混匀，倒入鸡腿中静腌12～24小时。（3...
鸡肉腿排怎么做好吃又简单

用料：鸡腿3个、鸡蛋一个、面包糠适量、耗油适量、老酒适量、醋适量、花生油适量。将鸡腿肉从骨头上剔除下来鸡腿皮最好不要剔除，留在肉上，要不然肉会散架。将剔除的鸡腿用刀背打散纤维，这样会使肉质更嫩，待会儿...
鸡腿怎么炸好吃又脆又香

腌好的鸡腿先裹上一层脆炸粉。为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。）泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉。大火...
怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃

鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包...
家常炸鸡腿最简单做法

炸鸡腿的家常做法：首先把奥尔良腌料均匀的抹到鸡腿上，然后放入盘中腌制30分钟。腌制鸡腿的时候，把裹粉倒入碗中，加入清水把裹粉搅拌成粘稠状。在锅中将鸡腿炸至金黄色，再鸡腿上面淋番茄酱，炸鸡腿就做好了。...
炸鸡腿怎么做到外酥里嫩

将鸡腿洗干净，用小刀在鸡腿细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。将所有腌料混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中，用手抓匀，揉...
脆皮鸡腿怎么做简单又好吃

鸡腿适量，食用油适量，面粉适量。先把鸡腿用牙签扎孔，加上适量葱姜、料酒、生抽、奥尔良腌料。然后戴上一次性手套，把鸡腿按摩一会儿，腌制入味。再准备一勺面粉，一勺淀粉，少许泡打粉，加一点食用盐，拌匀备用。...
鸡腿怎么做好吃又简单

啤酒鸡腿原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只做法：切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.油热一些, 下葱姜蒜...
一个鸡腿怎么做好吃又简单

先把鸡腿洗干净，因为是大鸡腿，可以剁成小块，这样会更入味。再把土豆打皮，切成块再冲一下水放在盘子中备用。把生姜打皮切成块，取出八角，香叶，胡椒备用。锅烧七成热放适量花生油，把鸡腿放下去小火煎至二面金黄...
鸡腿肉怎么做好吃又简单

食材：鸡腿一斤、蒜六瓣、姜三片、香叶两片、桂皮一块、白芷一块、陈皮两块、盐15克、油20毫升、老抽15毫升。准备一斤鸡腿肉，改切几刀。准备蒜，姜，香叶，白芷，陈皮，把鸡腿放入锅中，把准备好的调料放到鸡...
鸡腿蘑菇怎么做好吃又简单

食材：鸡腿1个、鲜蘑菇500g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、八角适量、胡椒粒适量。把鸡腿用刀砍成块洗净。葱切段姜切片八角胡椒粒洗净备用。葱姜蒜切好备用。锅里加水把鸡腿倒入放葱姜胡...
鸡腿菇怎么做好吃又简单

食材：鸡腿菇一个、瘦肉适量、生姜适量、蒜适量、黄酒适量、生抽适量。将鸡腿菇切片、瘦肉切丝、生姜和蒜切片。先放入生姜和蒜爆香。倒入猪肉翻炒。放入黄酒、生抽，继续翻炒。最后放入鸡腿菇一起翻炒。...
炸小鸡腿怎样又脆又好吃

食材：小鸡腿1KG、鸡蛋2个、面包糠50g、花椒，八角适量。将超市买的小鸡腿解冻后备用。小鸡腿解冻后凉水下锅，放入花椒，八角等大料，开锅后撇去浮沫，再煮3分后出锅控干水份。两个鸡蛋放入碗中打散备用。面...
鸡腿豆干怎么炒好吃又简单

主料：鸡腿豆干50g，辣椒150g。辅料：油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量。步骤：（1）辣椒切块。（2）鸡腿豆干泡发，洗净。（3）蒜瓣切片。（4）坐锅，放油，爆香蒜片。（5）放鸡腿豆干。（6...
怎么做鸡腿好吃又简单

先在鸡大腿上划几刀，便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一遍，再用大火复炸一遍，出锅即可。...
鸡腿怎么炒好吃又简单

食材：鸡大腿1个、青椒1个、鸡蛋1和、蒜瓣适量、姜块适量、干辣椒适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鸡大腿剔肉。鸡腿肉去皮切丁。鸡丁倒入料酒，蛋清，盐，淀粉搅拌均匀，腌制30...