云南酸浆制作方法

2024-11-29 01:39:24

云南酸浆制作方法

制作酸浆小锅米线配料：米线（没有湿的就用干的来泡吧，最好是云南米线）、里脊肉切薄片、干豆腐皮泡水后切丝、韭菜、葱、香菜切段。酸菜切小段、糟辣椒2勺（一般超市有卖的）新鲜绿豆芽焯水。汤里放点肉末，自己在...
酸浆豆腐的吃法窍门

主料：干黄豆500g 清水1000g。配料：白醋（9度）45ml 清水250ml。首先准备材料，500g干豆子泡十个小时以上，以泡开为准，不能泡酸啦。5000g清水：250ml清水+45ml白醋；...
熬制酸浆方法

制作酸浆，取干净无油无水的可密封容器一个，量取1/2 杯小米，用清水淘洗两次，热水淘洗一次，倒入容器中，加入2杯温水，不盖盖子，室温（20-25 度）过夜。第二天后，可以闻到轻微的酸味，倒出一半的小...
湖南酸浆粉的制作方法

主料：扁豆酸浆1200克、干玉米菜50克、芹菜300克、米粉400克。辅料：黄豆适量、盐5克、葱姜适量、芝麻酱适量。做法：（1）熟黄豆提前煮熟。（2）这就是今天用到的干的野生玉米菜。干玉米菜洗净，有干...
酸浆的养殖方法和注意事项

底肥。酸浆在种植之前就需要在土壤中加入底肥，为酸浆幼苗的生长提供充足的养分，底肥要使用腐熟的有机肥，按照每株幼苗50～100g的量来施加底肥，量不要过多，以免烧根，并且后续还要追肥。光温。酸浆幼苗最佳...
酸浆是什么

酸浆又名酸泡、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等。北方称为菇茑、姑娘儿，以果实供食用。原产于，南北均有野生资源分布。酸浆在栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的...
酸浆面怎么做好吃

做酸浆面需要用手工的细面，并且这酸浆面的汤料也是非常有讲究的需要使用白菜，芹菜，包菜等等做成酸辣的口感，首先吧面在开水中煮熟，然后捞起放入碗里，在放上浆汤加上酸菜真的是非常的可口。酸浆面为襄阳市枣阳的...
酸浆面的美味做法

自制的面条备用。配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。热锅凉油，爆香蒜片。加入茄丝翻炒，茄丝炒软。再加入西红柿，炒出红油。加入绿豆酸浆，蒸开。下入面条煮熟面条。加少许盐调味，盛出，野...
大王酸浆鱿为啥不能吃

大王酸浆鱿不能吃是因为大王酸浆鱿在食物链中属于顶层的生物，根据生物富集的原理，食物链顶层的生物体内的有害物质会很多，所以大王酸浆鱿是不可以用来食用的。大王酸浆鱿是生活在深海中的，而且体积庞大，数量很少...
毛酸浆和灯笼果的区别

果实不同：毛酸浆的蒴果呈球形，直径在2厘米左右，外面包裹着5个宿存的萼片。灯笼果浆果直径大约1到1.5厘米，浆果外面有一层薄纸质的果萼，呈卵球状。花朵不同：毛酸浆花朵单生于叶腋，呈淡紫色，花萼有5枚深...
大王酸浆鱿吃了会中毒吗

大王酸浆鱿吃了会中毒。大王酸浆鱿不能吃是因为大王酸浆鱿在食物链中属于顶层的生物，根据生物富集的原理，食物链顶层的生物体内的有害物质会很多，所以大王酸浆鱿是不可以用来食用的。大王酸浆鱿是生活在深海中的，...
云南米线制作方法配方

将米线烫熟装入碗中待用。将鸡胸肉，猪肉，猪腰子洗净，切为薄片，放入沸水中氽熟再捞出泡入清水中，将鹌鹑蛋烫熟，再把火腿切成薄条连同猪腰片、猪肉片，鸡胸肉片和鹌鹑蛋一起铺摆在合适大小的盘中，将香麻油溶于适...
云南火腿制作方法

材料：猪腿7500g、盐500g、花椒少许。新鲜猪腿一个，16斤。用2袋粗盐炒热加花椒，关火冷却后来回擦在猪腿上，要擦红润了。反过来再加花椒盐用力摩擦，直到肉皮发红。擦上40分钟后在方盘上架上竹片，放...
云南山茶采摘方法

云南山茶采摘方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法；二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一...
云南种植芹菜方法

选址整地针对水芹喜水、怕旱的生长习性，应选择地势较低、土壤肥沃、排灌方便的田块，多次深耕碎垡熟化土壤,结合整地，于7月中旬每667m2（亩）施猪粪等有机肥1500kg（公斤）、菜籽饼50kg。菜地四周...
云南火腿保存方法

云南火腿需要整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为6个月。刀...
云南茶叶的储存方法

云南茶叶的储存方法：纸箱存放；罐子存法；散茶的存放。纸箱存放方法：先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。不能将纸箱放在靠墙或者地上，要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。因为纸箱会吸收墙壁或者...
云南野生橄榄酒制作方法

备好适量橄榄，适量白酒，泡酒的瓶子,洗干净晾干水汽，瓶子最好用玻璃或土坛子。将山上摘来的橄榄放入瓶子内，山上天然的可不用洗，若是人工种的怕不干净,应先洗干净了,而且必须晾干水汽后再装入橄榄。将冰糖也...
云南萝卜丝制作方法

材料：萝卜丝根据自己需求，玉米面适量，南方辣豆瓣酱，剁椒适量，五香粉，白酒少许。把萝卜切丝、晾干水份，3月的天气里晾了一周。将萝卜干、剁椒、辣豆瓣酱、玉米粉、白酒拌匀。装入容器内，密封一个月食用香的底...
云南火腿储存方法

云南火腿可以放在避光通风的地方保存，可以放进冰箱冷冻层中保存，但是不建议放进冷藏层或者保鲜层保存。火腿在制作的过程可以说是腌制的过程，有着很高的盐分，但是冰箱冷藏层温度较低但又不足够低，会造成火腿内脂...