蜜豆欧芹煎牛扒
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蜜豆欧芹煎牛扒
牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎...
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欧芹保鲜方法
欧芹保鲜方法：将新鲜的欧芹在长势最好的时候冷藏起来，你就能常年吃到新鲜的欧芹了。欧芹可以整束放在冷冻袋里冷藏，也可以切碎后冻成冰块保存，还可以搅碎成酱以后再冷冻。欧芹食用器官主要是鲜嫩的叶及叶柄。它不...
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欧芹怎么吃
柠香欧芹烤鸡腿、蒜香欧芹贝果、蒜香欧芹虾、欧芹鲜奶面包、欧芹烤蔬菜等。蒜香欧芹贝果做法：（1）首先将高筋粉、细砂糖、盐、大蒜粉和干酵母用刮刀拌匀。倒入清水先大致揉成一个面团，放置十分钟左右以后再将面团...
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如何制作干欧芹
用冷水把新鲜欧芹洗干净。把茎的木质部分摘掉，把嫩叶分开，把欧芹切成原来长度的四分之一。然后，把欧芹放在沸水里面烫20至30秒。把牛皮纸铺在烤盘里面。把烫过的欧芹放在上面。尽量把它们铺平，间隔要均匀，不...
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欧芹在叫什么
欧芹在叫香芹。欧芹（学名：Petroselinum crispum (Mill.) Hill）是伞形科欧芹属植物，光滑。根纺锤形，有时粗厚。茎圆形，稍有棱槽，高可达100厘米，叶深绿色，表面光亮，...
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欧芹可以用什么代替
可用香菜代替。欧芹又叫法国香菜，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多做冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的...
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欧芹香料正确使用方法
欧芹、罗勒这种草叶类香料，在菜快熟时加入提味，然后出锅。欧芹别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原...
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欧芹香料的正确使用方法
国外常用的调料类香草，多不能长时间煮或炖，容易发苦，也会失了颜色，所以欧芹（Parsley）、罗勒（Basil）这种草叶类香料，常常是菜快熟时才加入提味，然后就出锅。欧芹别名法香、香芹、法国香菜、洋芫...
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欧芹和香菜的区别
香菜和欧芹其实并不是一种食物，大家也千万不要弄混这两种食物，要想认真的区分香菜和欧芹需要首先观察二者的外观，欧芹分为卷叶的欧芹和平叶的欧芹，当我们观察外观的时候会发现卷叶儿的欧芹的边叶很厚而且是折起来...
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欧芹的正确用法是什么
欧芹、罗勒这种草叶类香料，在菜快熟时加入提味，然后出锅。欧芹别名法香、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中...
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干欧芹碎的用法
食品添加剂、增味剂，能激发食物原香，干欧芹碎大多用来作为香辛调味料的来源。 作沙拉配菜的，水果和果菜沙拉的装饰及调香。 干欧芹碎可除口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点，可消除口齿中的异味。...
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煎牛扒
原料：牛肉（肉块厚者为佳）1000克；猪油100克；精盐适量。将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改...
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如何做牛扒
干净的锅里放油，烧热后加入一勺糖并不断搅拌，至糖色变成褐色。放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。加料酒翻炒出香味，加入生抽、盐、鸡精翻炒，喜欢辣的可以加干辣椒或咖喱粉。加开水至没过牛排一半，烧开。炖锅底...
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巴西牛扒怎么做
主料：净牛外脊肉1500克。辅料：炸土豆条1000克,生菜叶100克。调料：鲜蒜茸50克,胡椒粉2克,精盐10克,生菜油150克。将牛外脊肉剔去筋皮，顶刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的片...
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牛扒汤怎么做
牛排洗净控干水份备用。 锅烧热加油和姜爆香。 加入牛排翻炒至变色。 加入牛排翻炒至变色。 煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦。 换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖。 最后加入适量调...
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黑椒牛扒做法教程
牛肉300克、盐3克、料酒6克、黑胡椒3克、苹果皮4克、食用油4克。方法：牛肉买回来切成均匀的片，用刀背稍微敲打一下加入盐。加入料酒，加黑胡椒粉放苹果皮腌制一个小时。一面煎至10秒后翻面。来回翻面煎至...
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鲜橙蘑菇牛扒如何做
先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开。橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成...
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土豆烩牛扒家常做法
主料：牛排220克、西红柿2个、土豆2个、洋葱半个。 辅料、蒜2瓣、生抽1勺、糖1勺。 各种食材洗净，眼肉牛排自然化冻，一定要放在冰箱冷藏室低温自然化冻。 解冻的牛排切成小块，眼肉牛排是从近肋骨末端的...
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果木烤牛扒怎么做
食材：特选优级牛小排肉、西兰花2粒、梭子形土豆泥、黑胡椒、盐、淀粉。取排酸后的牛小排，加淀粉 黑胡椒腌制，果木烤炉升温至300度，刷干净炉内铁架，放入小排肉。烤制8分钟后，反一面继续烤制，5分钟后反过...
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薄荷番茄牛扒怎么做
腌料：盐、黑胡椒、蒜蓉、薄荷,还有半勺面粉（需要腌制1－2个小时）牛扒腌制好后，两面煎熟，入盘。用锅里剩的余油烧热后，下葱头丁、番茄丁和剁椒煸炒，后放韭菜，下早了炒得太软不好吃；最后，倒入香菇水，加盐...