怎么做火腿又脆又好吃
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怎么做火腿又脆又好吃
用料：火腿、玉米、青椒或莴笋、油、盐、鸡精。 将玉米剥好，放在盘子里备用，将青椒或莴笋洗净切成丁。将火腿切成丁。大蒜剥皮后切成颗粒。 点火，往锅中倒入约30ml左右的食用油，待油有七八分热，将大蒜颗粒...
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薯片怎么做才能又脆又好吃
土豆2个，孜然粉适量，盐适量。土豆去皮后洗净；然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；切好的土豆片放入开水锅里焯水，土豆变透明即可。开水里提前放1勺盐进去，这样土豆更入味儿；...
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虾皮怎么做又脆又好吃
取一个碗,加入适量的清水,将虾皮放进去泡一会儿。泡五分钟后淘洗掉尘土,捞出,沥干水分。将锅烧热,不放油,把虾皮倒进去,中火炒。水分快炒干时,倒入少许食用油,继续小火翻炒。炒到虾皮颜色变得金黄,就可以关...
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苹果怎么做又脆又好吃
苹果加盐，搓洗干净。清水中，加入柠檬汁。苹果切片，放入柠檬水中。用厨房纸擦干苹果片的水分。擦干后，把苹果片摆在烤盘上，烤箱90度60分钟烤熟左右。这样苹果脆已经做好了。...
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四川泡辣椒怎么做又脆又好吃
食用盐：在制作泡辣椒的时候，食用盐是必不可少的，如果食用盐没有加入足够的量的话，则泡辣椒的味道可能不够味，而且也很容易变质。 盐：水的比例，在制作泡辣椒的时候，食用盐和水的比例应该是1:4，以这样的盐...
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牛肉怎么做又脆又好吃
生牛肉150克、蒜苗150克。方法：生牛肉切小片，锅烧热，倒入牛肉，快速翻炒。不要让牛肉粘在锅底焦掉啊。注意了：炒的时候是不放油的，所以要快速的翻炒，不然牛肉是要粘锅底的。炒一会儿，能看到牛肉炒出水份...
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肉丝怎么做又脆又好吃
食材：新鲜五花肉，淀粉，五香粉，料酒，胡椒粉，葱姜。买来新鲜的猪肉。最好是五花肉，肥瘦相间，然后把它切成薄片。加入花椒粉，葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。淀粉加适量的水，加入适量泡打粉。和成...
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藕怎么凉拌又脆又好吃
食材：藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。 将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。 锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕...
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炸鸡怎么做又脆又好吃
食材：鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。准备一只鸡，把鸡清洗干净；拿大碗，放鸡，加入生...
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紫甘蓝怎么做又脆又好吃
紫甘蓝做成凉拌菜也特别好吃，在制作时需要准备紫甘蓝一个，新鲜黄瓜一根，盐和白醋以及香油各适量准备一些。把准备好的紫甘蓝去掉外层的老皮，再用清水把它洗净，然后切成细丝，把黄瓜也洗干净，去掉外皮以后切成丝...
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泡菜怎么做又脆又好吃
切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干。酱料:在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后...
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茧蛹怎么做又脆又香酥
主料：活蚕蛹500克。配料：葱段5克、姜片5克。调料：绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗约75克）。步骤：将活蚕蛹洗净沥干，放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱...
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菜花咸菜的腌制方法
将现成的菜花洗净，切成小块，在盐水中浸泡一个多小时。花菜用盐不断搅拌，使每朵花均匀滴入盐中，以让花菜软化脆的质地，约半天，然后用水稍微冲洗一下盐。放辣椒酱、醋、糖、芝麻油，根据自己的口味适当添加。搅拌...
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泡椒怎么做又脆又好吃
泡椒是绝佳的调味品，不过市面上售卖的泡椒大多富含添加剂，我们可以自己在家做，更为健康。制作泡椒并不难，首先将小米椒洗净，去掉根蒂，之后放在阳台上晾一晚上，一定要晾干，同时将姜蒜切成片备用。准备一个干净...
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油炸鱼怎么做又脆又好吃
材料：鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的...
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如何制作好吃的又脆又糯的南瓜饼
食材：削皮南瓜约500克，白糖适量，糯米粉适量，面包糠适量，食用油适量。将南瓜削皮切成片，放入锅中蒸熟，取出捣成南瓜泥。加入适量的白糖和糯米粉，揉成不沾手的南瓜面团。将其分成小圆球，压平后粘上面包糠，...
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酸豇豆肉末怎么做又脆又好吃
原料：酸豇豆、肉末、姜末、辣椒段、鸡粉、料酒。准备食材，是酸豆角切碎，肉切肉末，辣椒切段。起油锅倒入底油下肉末炒香，加入料酒。加入辣椒段炒香。倒入酸豆角炒香。加入鸡粉，少许白糖调味翻炒均匀即可出锅。...
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白萝卜做咸菜怎么做又脆又好吃
先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄，自己掌握。把白萝卜用白糖腌制十几分钟，会杀出很多水分，把水倒掉。大家可以试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起...
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洋葱圈怎么做才又脆又炸好吃呢
食材：洋葱500克，食盐5克，胡椒粉5克，鸡蛋50克，面包糠50克，玉米淀粉50克。准备一个洋葱，外皮剥掉，洗干净，切成片。把切好的洋葱放入干净的碗里，撒入食盐，胡椒粉，抓拌均匀，在抓的过程中，把洋葱...
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怎样泡莲花白又脆又好吃
食材：莲花白适量、花生油适量、辣椒末适量、蒜末适量。将莲花白洗净切好，滚刀切，炒锅放入花生油九分热时放入辣椒和蒜末爆香。加入一点盐，防止油往外溅，然后放入莲花白翻炒。等莲花白炒出汁后转大火静止一分钟，...